افزودنی های مواد غذایی

توضیحات محصول پاپایین برای استفاده از گیاهان مهندسی بیولوژیکی از عصاره میوه نابالغ پاپایا از محصولات بیولوژیکی و طبیعی است، از 212 اسید آمینه، وزن مولکولی برای 21000، متعلق به آنزیم های زنجیره پپتیدی گوگرد (SH)، دارای پروتئاز و استر است. آنزیم یک ...

توضیحات محصول آمینو بوتیرک اسید نوعی آمینو اسید طبیعی است که انتقال دهنده عصبی بازدارنده اصلی در سیستم عصبی مرکزی پستانداران است. GABA در تنظیم تحریک پذیری عصبی در سراسر سیستم عصبی نقش دارد. در انسان، GABA نیز مستقیماً مسئول ...

توضیحات محصول منیزیم ال ترئونات منیزیم مصنوعی که به راحتی جذب می شود در بازار امروز است. منیزیم یک ماده معدنی رایج است که در انواع غذاها یافت می شود. برای سلامت انسان بسیار مهم است. منیزیم ال ترئونات یک تقویت کننده مواد مغذی غذایی است که از طریق واکنش های مصنوعی ساخته می شود ...

توضیحات محصولات ایزوآنزیم های تخمیر از سویه های غیر تراریخته منتخب Trichoderma longibrachia. این آنزیم بتا گلوکان (الیگوساکاریدهای سه و چهار واحد گلوکز) را هیدرولیز می کند. خواص فیزیکی پودر قهوه ای روشن، با جریان آزاد، به راحتی در آب حل می شود، بدون بوی تند و...

توضیحات محصولات Stevia، E960، Rebaudioside A، Cas no.58543-16-1، یک شیرین کننده طبیعی و جایگزین شکر است که از برگ های گونه گیاهی Stevia rebaudiana استخراج می شود. این یک شیرین کننده طبیعی پودر سفید است که ابتدا از گیاه استویا جدا شده است. تجزیه و تحلیل پایه توضیحات Appe...

توضیحات محصولات اتیل مالتول یک هم افزایی برای طعم غذا است، اما مقدار آن کم است، اما تاثیر آن بسیار قابل توجه است. مقدار کلی افزودنی حدود 0.1-0.5 است، گاهی اوقات فقط چند پی پی ام موثر است، معمولاً برای تهیه محلول 0.25٪ با آب داغ یا محلول تهیه شده با ...

توضیحات محصول زایلاناز گروهی از آنزیم‌ها است که می‌تواند مهم‌ترین آنتی‌اکسیدان زایلاناز را در خوراک تجزیه کند، همچنین می‌تواند هضم غذا را بهبود بخشد و دوز مواد خوراکی غیر متعارف گندم، سبوس، سبوس برنج، کنجاله کلزا و کنجاله پنبه دانه را در خوراک افزایش دهد. برگرفته از تی...

توضیحات محصولات عصاره Nattokinase یک آنزیم است که از یک غذای ژاپنی به نام ناتو استخراج و خالص شده است. ناتو غذایی است که از دانه های تخمیر شده سویا تهیه می شود که سال هاست در ژاپن مصرف می شود. ناتو از طریق تخمیر با افزودن باکتری Bacillus natto، یک باکتری مفید تولید می شود.

توضیحات محصول این یک B-گالاکتوزیداز است که از تخمیر کنترل شده یک سویه غیر GMO از Aspergillus oryzae تولید می شود. لاکتوز پیوندهای B-1،4-گلیکوزیدی موجود در لاکتوز را هیدرولیز می کند. آزاد کردن مخلوط مولی مساوی از گلوکز و گالاکتوز. پودر گرید غذایی فاقد مواد شیمیایی است...

توضیحات محصولات پروتئاز خنثی از Bacillus subtilis توسط تخمیر استخراج می شود و متعلق به یک اندونوکلئاز است که می تواند برای درمان های مختلف هیدرولیز پروتئین استفاده شود. تحت دما و مقدار pH معین، این محصول می تواند پروتئین های ماکرومولکولی را به اسیدهای آمینه و غیره هیدرولیز کند.

توضیحات محصولات WS-3 مشتقی از منتول است، اما برخلاف منتول، WS-3 تقریباً غیرفرار و بی مزه است. WS-3 یکی از رایج ترین خنک کننده های موجود در بازار است. به خاطر اثر خنک کنندگی آنی و تمیزش به خوبی شناخته شده است. مشخص شده است که WS-3 عمدتاً برای خنک کردن قسمت بالایی استفاده می شود ...

توضیحات محصولات Cooling Agent WS-5 جدیدترین در خط طولانی عوامل خنک کننده است. هر کدام روش های متفاوتی برای خنک کردن نواحی مختلف دهان و زبان و درجات مختلف دارند. WS-5 بر خلاف سایر عوامل خنک کننده از منتول مشتق نشده است، اما مانند همتایان خود دارای ...