Enzyme

Description du produit La papaïne consiste à utiliser des plantes d'ingénierie biologique à partir d'extraits de fruits immatures de papaye de produits biologiques et naturels, elle est composée de 212 acides aminés, d'un poids moléculaire de 21 000, appartient à des enzymes de chaîne peptidique de soufre (SH), possède la protéase et l'ester de l'enzyme un...

Description des produits Isoenzymes de fermentation provenant de souches non transgéniques sélectionnées de Trichoderma longibrachia. L'enzyme hydrolyse les β-glucanes (oligosaccharides de trois et quatre unités glucose). PROPRIÉTÉS PHYSIQUES Poudre brun clair, fluide, facilement soluble dans l'eau, sans odeur piquante et...

Description des produits La xylanase est un groupe d'enzymes qui peuvent dégrader la xylanase antioxydante la plus importante dans les aliments pour animaux, elle peut également améliorer la digestibilité des aliments et augmenter le dosage de matières alimentaires non conventionnelles (blé, son, son de riz, farine de colza et farine de coton dans les aliments). Dérivé de...

Description des produits L'extrait de Nattokinase est une enzyme extraite et purifiée d'un aliment japonais appelé Natto. Le natto est un aliment à base de soja fermenté consommé au Japon depuis de nombreuses années. Le Natto est produit par fermentation en ajoutant la bactérie Bacillus natto, une bactérie bénéfique...

Description des produits Il s'agit d'une B-galactosidase produite par la fermentation contrôlée d'une souche sans OGM d'Aspergillus oryzae. Le lactose hydrolyse les liaisons B-1,4-glycosidiques du lactose ; libérant un mélange molaire égal de glucose et de galactose. La poudre de qualité alimentaire ne contient aucun produit chimique...

Description des produits La protéase neutre est extraite de Bacillus subtilis par fermentation et appartient à une endonucléase, qui peut être utilisée pour divers traitements d'hydrolyse des protéines. Sous certaines températures et valeurs de pH, ce produit peut hydrolyser les protéines macromoléculaires en acides aminés et autres...

Description des produits Nuclease est une 5`-phosphodiestérase développée par notre société en réponse à la production enzymatique d'extrait de levure à haute teneur (I+G) et aux caractéristiques du processus de production de 5'-nucléotide. Il est extrait et lyophilisé d’une solution de culture de Penicillium citrinum. Il ...

Description des produits Est une préparation enzymatique hautement active dérivée de la glande pancréatique porcine qui contient de la protéase, de l'amylase et de la lipase. Propriétés enzymatiques Le pH optimal pour la protéase est de 7,4 à 8,2, le pH de l'amylase est de 8,0 et le pH de la lipase est de 7,0 à 8,0. La température optimale pour...

Qu'est-ce que NAD+ ? NAD est l'abréviation de nicotinamide adénine dinucléotide. C'est une coenzyme et existe sous forme NAD+ et NADH. On parle ici de NAD+. Désormais, il existe une petite centrale électrique dans chaque cellule de votre corps. C'est ce qu'on appelle les mitochondries. Les mitochondries sont la source de toute l’énergie du corps. Fr...

Description des produits La catalase est une enzyme courante présente dans presque tous les organismes vivants exposés à l'oxygène (tels que les microbes, les plantes et les animaux). Il catalyse la décomposition du peroxyde d'hydrogène en eau et en oxygène. C'est une enzyme très importante dans la protection de la cellule contre les dommages oxydatifs en re...

Description des produits La phytase est une enzyme de qualité alimentaire dérivée de la fermentation d'une souche sélectionnée sans OGM d'Aspergillus niger. Il est utilisé pour hydrolyser (dégrader) les résidus de phosphate de l'acide phytique (phytate). La phytase a une grande valeur dans l'alimentation animale, ce qui peut améliorer l'utilisation du phosphore, la décomposition...

Description des produits La pectinase est une enzyme de qualité alimentaire dérivée de la fermentation d'une souche sélectionnée sans OGM d'Aspergillus niger. Il est utilisé pour hydrolyser (dégrader) la pectine présente dans les fruits. Propriétés enzymatiques Le pH optimal est de 3,5 avec une plage de stabilité de 2,0 à 7,0. La te optimale...