Tatlandırıcılar

Ürün Tanımı Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, Stevia rebaudiana bitki türünün yapraklarından elde edilen doğal bir tatlandırıcı ve şeker ikamesidir. Başlangıçta stevia bitkisinden izole edilen beyaz toz doğal tatlandırıcıdır. Temel Analiz Analiz Açıklaması Görünüm...

Ürün Açıklaması Neotame tozu, E961, Cas no.165450-17-9, düşük kalorili yapay gıda tatlandırıcı, kimyasal sentezden üretim prosesi, hammadde olarak Aspartam ve 3,3-dimetilbutiraldehit.er ve tüm şekerlerin en tatlısıdır. alkol. Neotame en yeni yapaylıklardan biridir...

Ürün Tanımı Mannitol, E421, CAS No. 87-78-5, bir şeker alkolü/poliol, tatlılığı %70 sakkaroza eşdeğerdir. Fruktozun hidrojenasyonu yoluyla üretim süreci. Hoş tadı ve ağızda bıraktığı his ile sakızlarda tatlandırıcı olarak yaygın olarak kullanılan Sorbitol'ün bir izomeridir. Karakteristik...

Ürün Tanımı E numarası E954, CAS numarası 6155-57-3 veya 128-44-9 olan Sodyum Sakkarin, ana hammadde olarak kimyasal sentez, toluen ve klorosülfonik asit ile üretim prosesi. Sodyum Sakkarin susuz ve dihidratlanmış formda mevcuttur. Masa üstü tatlılarda yaygın olarak kullanılır...

Ürünler Tanımı Mikoz veya tremaloz olarak da bilinen trehaloz, iki a-glikoz birimi arasındaki a,a-1,1-glikozit bağıyla oluşturulan doğal bir alfa-bağlı disakkarittir. 1832'de HAL Wiggers, çavdar ergotunda trehalozu keşfetti. ve 1859'da Marcellin Berthelot onu trehala mannasından izole etti...

Ürün Tanımı İnositol gıdalarda yaygın olarak bulunan ve yapı olarak glikoza benzeyen bir maddedir. Saf inositol, suda ve tatlıda çözünebilen, asitlere, bazlara ve ısıya dayanıklı, stabil beyaz bir kristaldir. TEMEL ANALİZ Renk Beyaz ince toz Uyumludur Görsel Tadı tatlı tadı...

Ürün Tanımı Asesülfam-K, yüksek stabilitesi ve iyi tadı nedeniyle yumuşak içecekler için en uygun tatlandırıcıdır. Tatlandırıcı olarak meşrubat, sakız, kahve (hazır), çay (hazır), süt ürünleri gibi gıda maddelerinde kullanılabilir. analoglar, jelatinler, puding tatlıları, masa üstü tatlılar...

Ürün Tanımı D Riboz vücutta enerji üretiminde rol oynayan bir şekerdir ve aynı zamanda DNA ve RNA'nın yapısal temelidir. D-riboz, vücudumuzun çeşitli amaçlar için ürettiği, özellikle de adenozin trifosfat formundaki enerji için üretilen doğal bir şekerdir. vücudumuzun her hücresine güç veren...

Ürün Açıklaması Genel olarak güvenli (GRAS) şeker olarak kabul edilen D-Alüloz, doğada nadir bulunur. Düşük kalorili içeriği, sakkaroz benzeri tadı ve benzersiz fonksiyonları nedeniyle gelecekte kullanım için en umut verici tatlandırıcılar arasında yer almaktadır. D-Alülozun antiobezite, antihipertansif gibi birçok fizyolojik etkisi vardır.

Ürün Açıklaması D-mannoz, kızılcık, lahana ve domates dahil olmak üzere belirli meyve ve sebzelerde bulunan bir şeker türüdür. Ayrıca vücutta başka bir şeker türü olan glikozdan da üretilir. D-mannoz mannoz olarak da adlandırılır. Bir besin takviyesi olarak D-mannoz bazen ön hazırlık olarak kullanılır...

Ürün Tanımı Raffinoz, doğadaki en iyi bilinen trisakkaritlerden biridir. Galaktoz, fruktoz ve glikozdan oluşur. Aynı zamanda melitrioz ve melitrioz olarak da adlandırılır. Güçlü bifidobakteri çoğalmasına sahip fonksiyonel bir oligosakarit. Ana fonksiyonel bileşenlerden biri ...

Ürün Açıklaması D-Galaktoz, enerji kaynağı ve glikosilasyon bileşeni olarak görev yapan bir monosakarit şekeridir. Glikozun bir C-4 epimeridir ve sıklıkla kültür ortamında karbon kaynağı olarak kullanılır. Galaktoz, disakkarit laktozun bir bileşenidir ve β-galak ile hidroliz üzerine salınır.