বিগত কয়েক বছর ধরে, মাশরুমের নির্যাস পাউডার (হ্যাঁ) একটি ছত্রাকের মতো সম্পূরক আইল জুড়ে ছড়িয়ে পড়ছে।যদিও পশ্চিমে এখানে তুলনামূলকভাবে নতুন ফ্যাড, ঔষধি মাশরুমগুলি বহু শতাব্দী ধরে ঐতিহ্যবাহী চীনা অনুশীলনে এবং অন্যান্য এশীয় দেশে প্রতিকার এবং প্রতিরোধমূলক ওষুধ হিসাবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে।
মাশরুম এক্সট্র্যাক্ট পাউডার কি?
মাশরুমের নির্যাস পাউডার হল একটি ঘনীভূত সম্পূরক যা প্রথমে মাশরুমের কাঁচামাল শুকিয়ে এবং পিষে তৈরি করা হয়।উপকারী যৌগগুলি (যেমন পলিস্যাকারাইড, বিটা-গ্লুকান এবং ট্রাইটারপেনস) নিষ্কাশনের জন্য এই পাউডারটি জলে বা জল/অ্যালকোহল মিশ্রণে রান্না করা হয়।যদিও তাজা মাশরুম খাওয়া আপনার জন্য ভাল, একটি ঘনীভূত পাউডার ফর্ম আপনাকে না খেয়েই আরও স্বাস্থ্য সুবিধা দেবে।
আমরা যাকে মাশরুমের নির্যাস পাউডার বলি সাধারণতঃ
Reishi মাশরুম নির্যাস, Cordyceps মাশরুম নির্যাস, Chaga মাশরুম নির্যাস, সিংহের mane মাশরুম নির্যাস, Shiitake মাশরুম নির্যাস, Maitake নির্যাস, Agaricus Blazei Murrill নির্যাস.
প্রতিটি মাশরুমের নিজস্ব স্বতন্ত্র সুবিধা রয়েছে, তাই বাজার একত্রে মিশ্রিত হতে শুরু করেছে (যেমন, 7, 8, বা 10টি মাশরুমের নির্যাস) একটি ব্যাপক সম্পূরক পেতে।
আওগুবিও বিভিন্ন ধরণের ব্লেন্ড মাশরুম পাউডার সরবরাহ করে, বিভিন্ন মাশরুমের নির্যাস আপনার প্রয়োজন অনুসারে মিশ্রিত করা যেতে পারে।
এখানে কিছু মাশরুমের নির্যাস রয়েছে যা Aogubiও খুব ভাল বিক্রি করে।
1. কর্ডিসেপস হল এক ধরনের ছত্রাক যা দীর্ঘকাল ধরে প্রচলিত চীনা ওষুধে ব্যবহৃত হয়।এটা শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং বিরোধী প্রদাহজনক প্রভাব আছে বলা হয়.
একটি সম্পূরক হিসাবে নেওয়া হলে, কর্ডিসেপস সুবিধাগুলি অন্তর্ভুক্ত করতে পারে:
- ব্যায়াম কর্মক্ষমতা বৃদ্ধি
- রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়িয়েছে
- প্রদাহ হ্রাস
- হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি
- টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের রক্তে শর্করার পরিমাণ কম।
- কিছু লোক এমনকি বিশ্বাস করে যে কর্ডিসেপগুলিতে অ্যান্টি-এজিং এবং অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য থাকতে পারে।
2. সিংহের মাশরুমের ঔষধি মাশরুম হিসাবে অনেক সম্ভাব্য উপকারিতা রয়েছে।চীনারা হাজার হাজার বছর ধরে বিভিন্ন অনন্য বৈশিষ্ট্যের জন্য ঔষধি মাশরুম চাষ করে আসছে।সুতরাং এটি অবাক হওয়ার কিছু নেই যে বিশ্বের বেশিরভাগ মাশরুম সেখানে জন্মানো এবং আহরণ করা হয়।সিংহের মানে মাশরুমের নির্যাস এনজিএফ উদ্দীপনার মাধ্যমে নিউরোপ্রোটেকশন প্রদর্শন করেছে।এনজিএফ নিউরনের বৃদ্ধি এবং মেরামতের সাথে মোকাবিলা করার জন্য দায়ী।
এখানে সিংহের মানে মাশরুমের নির্যাসের কথিত উপকারিতার একটি সারসংক্ষেপ রয়েছে:
- মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করে
- স্নায়ু পুনর্জন্ম প্রচার করে
- অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করে
- বিষণ্নতা এবং উদ্বেগের বিরুদ্ধে লড়াই করে?
- ইমিউন সিস্টেমকে সমর্থন করে
- প্রদাহ কমায়
- কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
- সার্কুলেশন উন্নত করে
- অন্ত্র রক্ষা করতে পারে
- সার্কাডিয়ান ছন্দ সঠিক করতে সাহায্য করতে পারে
3.চাগা মাশরুমের নিম্নলিখিত সুবিধাগুলি এটিকে সারা বিশ্বে একটি পছন্দের স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার পরিপূরক করে তোলে:
- রক্তে শর্করার মাত্রা বজায় রাখা
- ত্বক, লিভার এবং পেটের স্বাস্থ্যের উন্নতি করে
- ক্লান্তি মোকাবেলায় সাহায্য করে
- হার্টের স্বাস্থ্য সমর্থন করে
- শক্তি, সহনশীলতা এবং সহনশীলতা বাড়ায়
4. রেইশি মাশরুমগুলি বিভিন্ন রোগ বা অসুস্থতার বিরুদ্ধে সুরক্ষা প্রদান করতে সক্ষম, যার মধ্যে রয়েছে:
- প্রদাহ
- ক্লান্তি (ক্রনিক ক্লান্তি সিন্ড্রোম সহ)
- ঘন ঘন সংক্রমণ (মূত্রনালীর, ব্রঙ্কাইটিস, শ্বাসযন্ত্রের সংক্রমণ ইত্যাদি)
- যকৃতের রোগ
- খাদ্য এলার্জি এবং হাঁপানি
- হজমের সমস্যা, পেটের আলসার এবং ফুটো অন্ত্রের সিন্ড্রোম
- টিউমার বৃদ্ধি এবং ক্যান্সার
- ত্বকের ব্যাধি
- অটোইমিউন ব্যাধি
- ডায়াবেটিস
- ফ্লু, এইচআইভি/এইডস বা হেপাটাইটিস সহ ভাইরাস
- হৃদরোগ, উচ্চ রক্তচাপ, উচ্চ রক্তচাপ এবং উচ্চ কোলেস্টেরল
- ঘুমের ব্যাধি এবং অনিদ্রা
- উদ্বেগ এবং বিষণ্নতা
5. শিতাকে মাশরুমের সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক সুবিধার মধ্যে রয়েছে ওজন কমাতে সাহায্য করা, হাড় মজবুত করা, ত্বকের স্বাস্থ্যের উন্নতি করা, প্রদাহ কমানো, অকাল বার্ধক্য রোধ করা, মেরামত ও বৃদ্ধির উন্নতি করা, এবং রক্ত সঞ্চালন বৃদ্ধি করা, অ্যান্টিক্যান্সার পটেনশিয়াল ইত্যাদি।
মাশরুম পাউডার ব্যবহার করার 4টি উপায়
মাশরুম পাউডার ব্যবহার করার অনেক উপায় আছে।পরীক্ষা এবং নতুন কিছু চেষ্টা করতে ভয় পাবেন না।নীচে মাশরুম পাউডার শক্তি রাশ দিয়ে শুরু করার জন্য আরও কিছু ব্যয়-কার্যকর পদ্ধতি রয়েছে।
1. কফি এবং চা মধ্যে এটি যোগ করুন
মাশরুম কফি আজকাল কিছুটা গরম পণ্য।যদিও কিছু লোক তাদের সকালের মগে এর সাহসী স্বাদের যথেষ্ট পরিমাণে পেতে পারে না, আপনি মাশরুমের স্বাদকে নিস্তেজ করতে কিছু ওট মিল্ক বা নারকেল ক্রিমার যোগ করার কথা বিবেচনা করতে পারেন।
2. স্মুদিতে মেশান
আপনি ভাবছেন আপনার স্মুদিতে মাশরুম পাউডার যোগ করা একটি বিপর্যয়ের রেসিপি, কিন্তু সত্য থেকে আর কিছুই হতে পারে না।আপনার পরবর্তী স্মুদিতে মাত্র একটি ছোট চামচ (প্রায় এক গ্রাম) ব্যবহার করার চেষ্টা করুন।
3. মাশরুম পাউডার দিয়ে রান্না করুন
গরম বা ঠান্ডা পানীয় ছাড়াও, প্রতিদিনের খাবারে গুঁড়ো মাশরুম যোগ করা অনেক প্রচেষ্টা ছাড়াই স্বাস্থ্যের সুবিধাগুলি কাটার একটি সহজ এবং কার্যকর উপায়।নাড়া-ভাজা, স্যুপ, সালাদ এবং পাস্তার খাবারে কিছুটা যোগ করুন যাতে কিছু বাড়তি স্বাদ পাওয়া যায়।স্বাদ বাড়াতে চিকেন, মিটলোফ, টোফু, টেম্পেহ বা বার্গার প্যাটিসের জন্য সিজনিং এবং সসের সাথে কিছু মিশ্রিত করুন।এটি মিষ্টি খাবারেও দারুণ কাজ করে।
4. মাশরুম পাউডারের সাথে ক্যাপসুল ব্যবহার করুন
আপনি যদি এখনও আপনার খাবার এবং পানীয়গুলিতে একটি গুঁড়ো মাশরুম যোগ করার বিষয়ে অনিশ্চিত হন তবে এটিকে ক্যাপসুল হিসাবে গ্রহণ করার কথা বিবেচনা করুন।কিছু লোক ক্যাপসুলে মাশরুম পাউডার পছন্দ করে, কারণ এটি একটি সুনির্দিষ্ট ডোজ প্রদান করে, এটি শুধুমাত্র খাবার বা পানীয়ের উপর ছড়িয়ে দেওয়ার বিপরীতে।আপনি ইন্টারনেটে এবং দোকানে সহজেই উপলব্ধ এনক্যাপসুলেটেড মাশরুম পাউডারগুলি খুঁজে পেতে পারেন।শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি নির্যাস এবং পাউডার কেনার সময় একই নিরাপত্তা সতর্কতা অবলম্বন করেন।
পোস্টের সময়: ডিসেম্বর-২৯-২০২২
