អស់រយៈពេលជាច្រើនឆ្នាំកន្លងមកនេះ ម្សៅចំរាញ់ពីផ្សិតបានរីករាលដាលពាសពេញផ្លូវអាហារបន្ថែមដូចជា (បាទ) ផ្សិត។ថ្វីត្បិតតែជាអាហារដ៏ពេញនិយមថ្មីនៅទីនេះនៅភាគខាងលិចក៏ដោយ ផ្សិតជាឱសថត្រូវបានប្រើប្រាស់អស់ជាច្រើនសតវត្សមកហើយនៅក្នុងការអនុវត្តប្រពៃណីរបស់ចិន និងនៅក្នុងប្រទេសអាស៊ីផ្សេងទៀតជាឱសថព្យាបាល និងការពារ។
តើម្សៅចម្រាញ់ពីផ្សិតជាអ្វី?
ម្សៅចំរាញ់ពីផ្សិត គឺជាអាហារបំប៉នប្រមូលផ្តុំ ដែលផលិតឡើងដោយសម្ងួតវត្ថុធាតុដើមផ្សិតជាមុនសិន ហើយកិនវាឡើង។បន្ទាប់មកម្សៅនេះត្រូវបានចម្អិនក្នុងទឹក ឬលាយទឹក/អាល់កុល ដើម្បីទាញយកសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ (ដូចជា polysaccharide, beta-glucan និង triterpenes)។ទោះបីជាការទទួលទានផ្សិតស្រស់គឺល្អសម្រាប់អ្នក ប៉ុន្តែទម្រង់ម្សៅប្រមូលផ្តុំនឹងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពកាន់តែច្រើនដោយមិនចាំបាច់ញ៉ាំ។
អ្វីដែលយើងហៅថាម្សៅចម្រាញ់ពីផ្សិតជាធម្មតាមាន៖
ចំរាញ់ចេញពីផ្សិត Reishi, ចំរាញ់ចេញពីផ្សិត Cordyceps, ចំរាញ់ចេញពីផ្សិត Chaga, ចំរាញ់ចេញពីផ្សិតរបស់សត្វតោ, ចំរាញ់ពីផ្សិត Shiitake, ចំរាញ់ចេញពី Maitake, Agaricus Blazei Murrill Extract ។
ផ្សិតនីមួយៗមានអត្ថប្រយោជន៍រៀងៗខ្លួន ដូច្នេះទីផ្សារកំពុងចាប់ផ្តើមលាយបញ្ចូលគ្នា (ឧទាហរណ៍ 7, 8 ឬ 10 ផ្សិតចំរាញ់ចេញពីផ្សិត) ដើម្បីទទួលបានអាហារបំប៉នដ៏ទូលំទូលាយ។
Aogubio ផ្គត់ផ្គង់ម្សៅផ្សិតប្រភេទផ្សេងគ្នា សារធាតុចម្រាញ់ពីផ្សិតផ្សេងគ្នាអាចត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាតាមតម្រូវការរបស់អ្នក។
នេះគឺជាចំរាញ់ចេញពីផ្សិតដែល Aogubio លក់ដាច់ខ្លាំងណាស់។
1.Cordyceps ជាប្រភេទផ្សិតដែលប្រើជាយូរមកហើយក្នុងឱសថបុរាណចិន។វាត្រូវបានគេនិយាយថាមានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងការរលាកដ៏ខ្លាំងក្លា។
នៅពេលទទួលទានជាអាហារបំប៉ន អត្ថប្រយោជន៍ cordyceps អាចរួមមានៈ
- បង្កើនការធ្វើលំហាត់ប្រាណ
- ពង្រឹងភាពស៊ាំ
- កាត់បន្ថយការរលាក
- ធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពបេះដូង
- បញ្ចុះជាតិស្ករក្នុងឈាមចំពោះអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ២។
- មនុស្សមួយចំនួនថែមទាំងជឿថា cordyceps អាចមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងភាពចាស់ និងប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីក។
2.Lion's Mane មានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏មានសក្តានុពលជាច្រើនដូចជាផ្សិតឱសថ។ជនជាតិចិនបានដាំដុះផ្សិតជាឱសថសម្រាប់លក្ខណៈសម្បត្តិប្លែកៗជាច្រើនដែលពួកគេផ្តល់ជូនរាប់ពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ដូច្នេះវាប្រហែលជាមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទេដែលភាគច្រើននៃផ្សិតរបស់ពិភពលោកត្រូវបានដាំដុះ និងទាញយកនៅទីនោះ។ចំរាញ់ចេញពីផ្សិត Mane របស់សត្វតោបានបង្ហាញឱ្យឃើញនូវការការពារសរសៃប្រសាទតាមរយៈការរំញោច NGF ។NGF ទទួលខុសត្រូវចំពោះការរីកលូតលាស់ និងជួសជុលណឺរ៉ូន។
នេះជាសេចក្តីសង្ខេបនៃអត្ថប្រយោជន៍នៃការចម្រាញ់ពីផ្សិត Lion's Mane Mushroom៖
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារខួរក្បាល
- ជំរុញការបង្កើតឡើងវិញសរសៃប្រសាទ
- បង្ហាញលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម
- ប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត និងថប់បារម្ភ?
- គាំទ្រប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ
- កាត់បន្ថយការរលាក
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពសរសៃឈាមបេះដូង
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវឈាមរត់
- អាចការពារពោះវៀន
- អាចជួយកែតម្រូវចង្វាក់ Circadian
3.អត្ថប្រយោជន៍ខាងក្រោមនៃផ្សិត Chaga ធ្វើឱ្យវាក្លាយជាអាហារបំប៉នសុខភាព និងសុខភាពដែលពេញនិយមនៅជុំវិញពិភពលោក៖
- ការថែរក្សាកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាម
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវសុខភាពស្បែក ថ្លើម និងក្រពះ
- ជួយកម្ចាត់ភាពអស់កម្លាំង
- គាំទ្រដល់សុខភាពបេះដូង
- បង្កើនថាមពល កម្លាំង និងការស៊ូទ្រាំ
4. ផ្សិត Reishi មានសមត្ថភាពផ្តល់ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺឬជំងឺជាច្រើនរួមមាន:
- រលាក
- អស់កម្លាំង (រួមទាំងរោគសញ្ញាអស់កម្លាំងរ៉ាំរ៉ៃ)
- ការឆ្លងមេរោគញឹកញាប់ (ផ្លូវទឹកនោម, រលាកទងសួត, ការឆ្លងមេរោគផ្លូវដង្ហើមជាដើម) ។
- ជំងឺថ្លើម
- អាឡែរហ្សីអាហារនិងជំងឺហឺត
- បញ្ហារំលាយអាហារ ដំបៅក្រពះ និងរោគសញ្ញាលេចធ្លាយពោះវៀន
- ការលូតលាស់ដុំសាច់ និងមហារីក
- ជំងឺស្បែក
- ជំងឺអូតូអ៊ុយមីន
- ជំងឺទឹកនោមផ្អែម
- មេរោគ រួមទាំងជំងឺគ្រុនផ្តាសាយ មេរោគអេដស៍/ជំងឺអេដស៍ ឬជំងឺរលាកថ្លើម
- ជំងឺបេះដូង លើសឈាម លើសឈាម និងកូលេស្តេរ៉ុលខ្ពស់។
- ជំងឺនៃការគេងនិងការគេងមិនលក់
- ការថប់បារម្ភនិងការធ្លាក់ទឹកចិត្ត
5.អត្ថប្រយោជន៍ដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតនៃផ្សិត shiitake រួមមានជំនួយក្នុងការសម្រកទម្ងន់ ពង្រឹងឆ្អឹង លើកកំពស់សុខភាពស្បែក កាត់បន្ថយការរលាក ការពារភាពចាស់មុនអាយុ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការជួសជុល និងការលូតលាស់ និងការជំរុញចលនាឈាមរត់ សក្តានុពលប្រឆាំងមហារីក ក្នុងចំណោមអ្នកដទៃទៀត។
4 វិធីប្រើម្សៅផ្សិត
មានវិធីជាច្រើនដើម្បីប្រើម្សៅផ្សិត។កុំខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ និងសាកល្បងអ្វីដែលថ្មី។ខាងក្រោមនេះជាវិធីសាស្ត្រចំណាយតិចជាងមុនសម្រាប់ការចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងការប្រញាប់ប្រញាល់ថាមពលម្សៅផ្សិត។
1. បន្ថែមវាទៅក្នុងកាហ្វេ និងតែ
កាហ្វេផ្សិតគឺជាទំនិញក្តៅបន្តិចនាពេលបច្ចុប្បន្ននេះ។ខណៈពេលដែលមនុស្សមួយចំនួនមិនអាចទទួលបានគ្រប់គ្រាន់នៃរសជាតិដិតរបស់វានៅក្នុងពែងពេលព្រឹករបស់ពួកគេ អ្នកអាចពិចារណាបន្ថែមទឹកដោះគោ oat ឬក្រែមដូងដើម្បីបន្ថយរសជាតិផ្សិតណាមួយ។
2. លាយចូលទៅក្នុង Smoothies
អ្នកប្រហែលជាគិតថាការបន្ថែមម្សៅផ្សិតទៅក្នុងទឹកក្រឡុករបស់អ្នកគឺជារូបមន្តសម្រាប់គ្រោះមហន្តរាយ ប៉ុន្តែគ្មានអ្វីអាចលើសពីការពិតនោះទេ។សាកល្បងប្រើតែស្លាបព្រាតូចមួយ (ប្រហែលមួយក្រាម) ក្នុងទឹកក្រឡុកបន្ទាប់របស់អ្នក។
3. ចម្អិនជាមួយម្សៅផ្សិត
លើសពីភេសជ្ជៈក្តៅ ឬត្រជាក់ ការបន្ថែមផ្សិតម្សៅទៅក្នុងអាហារប្រចាំថ្ងៃ គឺជាវិធីងាយស្រួល និងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍សុខភាពដោយមិនចាំបាច់ប្រឹងប្រែងច្រើន។បន្ថែមបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងខ្ទះចៀន ស៊ុប សាឡាត់ និងប៉ាស្តា ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិបន្ថែមមួយចំនួន។លាយជាមួយគ្រឿងទេស និងទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់មាន់ សាច់ដុំ តៅហ៊ូ នំប័រ ឬបឺហ្គឺរ ដើម្បីបង្កើនរសជាតិ។វាដំណើរការល្អនៅក្នុងចានផ្អែមផងដែរ។
4. ប្រើគ្រាប់ថ្នាំជាមួយម្សៅផ្សិត
ប្រសិនបើអ្នកនៅតែមិនប្រាកដអំពីការបន្ថែមផ្សិតម្សៅទៅក្នុងអាហារ និងភេសជ្ជៈរបស់អ្នកនោះ សូមពិចារណាយកវាជាគ្រាប់។មនុស្សមួយចំនួនចូលចិត្តម្សៅផ្សិតនៅក្នុងកន្សោម ព្រោះនេះផ្តល់នូវកម្រិតថ្នាំច្បាស់លាស់ ផ្ទុយពីការរីករាលដាលវាលើអាហារ ឬភេសជ្ជៈ។អ្នកអាចរកឃើញម្សៅផ្សិតដែលមានដាក់នៅលើអ៊ីនធឺណិត និងតាមហាងនានា។គ្រាន់តែត្រូវប្រាកដថាអ្នកអនុវត្តការប្រុងប្រយ័ត្នសុវត្ថិភាពដូចគ្នានៅពេលទិញសារធាតុចម្រាញ់ និងម្សៅ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៩ ខែធ្នូ ឆ្នាំ ២០២២