مسحوق فاكهة الخوخ المجفف بالتجميد
وصف المنتج
الخوخ الأصفر، المعروف أيضًا باسم الخوخ الأصفر، ينتمي إلى جنس الخوخ الوردية، لأن اللحم أصفر. إن تغذية الخوخ الأصفر غنية جدًا، حيث تحتوي على فيتامين C الغني والكثير من السليلوز والكاروتين والليكوبين والصباغ الأحمر ومجموعة متنوعة من العناصر النزرة التي يحتاجها جسم الإنسان.
مسحوق الخوخ الأصفر المجفف بالتجميد، قم أولاً بتجميد السبانخ الطازجة ثم طحنها إلى مسحوق، والذي يمكن أن يحافظ على تغذية السبانخ بشكل أفضل.
يعتبر الخوخ من أكثر الفواكه شيوعًا في الحياة، ولحم الفاكهة لذيذ وعصير، ويطلق عليها "الفاكهة الأولى في العالم".
انها غنية بالبروتين والكربوهيدرات والألياف الخام، K، الكالسيوم، الصوديوم، الحديد، فيتامين B1، والأحماض العضوية (أساسا حمض الماليك وحمض الستريك)، والسكر (أساسا الجلوكوز والفركتوز والسكروز) وغيرها من العناصر الغذائية الطبيعية. يبلغ محتوى الماء لكل 100 جرام من الخوخ الطازج 85٪، والبروتين حوالي 0.9 جرام، والكربوهيدرات 12 جرام، والحرارة 180 كيلوجول فقط.
تم اختيار مسحوق الخوخ الخاص بنا خوخًا طازجًا طبيعيًا تمامًا وخاليًا من التلوث كمواد خام، واستخدام تقنية السحق الفوري المتقدمة المجففة بالتجميد في درجة حرارة منخفضة والسحق الفيزيائي، ويتم الحفاظ على العناصر الغذائية الأصلية والطعم واللون الطبيعي النقي للخوخ. إلى أقصى حد، وتستخدم على نطاق واسع بشكل رئيسي في مجال الغذاء.
يضيف مسحوق فاكهة الخوخ طعم الخوخ الناضج إلى الفطائر والصلصات والصقيع والمشروبات. يوفر هذا المكون المجفف بالتجميد مدة صلاحية طويلة وسهولة الاستخدام. مسحوق فاكهة الخوخ للاستخدام التجاري مطحون جيدًا بحيث يمتزج جيدًا مع العصائر أو المخفوقات أو الخلطات الجافة التجارية. تحتفظ المكونات المجففة مثل هذه التركيبة المجففة بالفوائد الغذائية للفواكه الطازجة، مثل البوتاسيوم والفيتامينات A وC. يضيف مسحوق فاكهة الخوخ ذو اللون البرتقالي لونًا رائعًا عند رشه على الحلويات أو أطباق الطعام كديكور صالح للأكل. متوفر بكميات كبيرة للمخابز التجارية أو تطبيقات التصنيع، هذا المكون المجفف هو إضافة متعددة الاستخدامات ولذيذة لأي منزل أو مخزن احترافي.
فوائد
- يحتوي مسحوق الخوخ على فيتامين غني، وبروتين، ومعادن، وأحماض عضوية وغيرها، وله قيمة غذائية عالية؛
- يمكن استخدام مسحوق الخوخ كمواد خام لإضافتها إلى الخبز والكعك والبسكويت والحلوى والحلويات والآيس كريم والميلك شيك والحلويات والمشروبات الصلبة وغيرها من الأطعمة؛
- يمكن استخدام مسحوق الخوخ كمضافات غذائية، ليس فقط لتحسين لون العطر والطعم ولكن أيضًا لتحسين القيمة الغذائية للطعام؛
- يمكن إعادة معالجة مسحوق الخوخ كمادة خام، ويمكن الحصول على منتجات ثانوية ذات قيمة مثالية.
التحليل الأساسي
| هو عنده | تخصيص | نتيجة الاختبار | ||
| التحكم الجسدي | ||||
| مظهر | مسحوق أصفر فاتح | |||
| رائحة | صفة مميزة | يتوافق | ||
| ذوق | صفة مميزة | يتوافق | ||
| الجزء المستخدم | فاكهة | يتوافق | ||
| خسارة على تجفيف | .05.0% | يتوافق | ||
| رماد | .05.0% | يتوافق | ||
| حجم الجسيمات | 95% تمرير 80 شبكة | يتوافق | ||
| مسببات الحساسية | لا أحد | يتوافق | ||
| التحكم الكيميائي | ||||
| معادن ثقيلة | نمت 10 جزء في المليون | يتوافق | ||
| الزرنيخ | نمت 2 جزء في المليون | يتوافق | ||
| يقود | نمت 2 جزء في المليون | يتوافق | ||
| الكادميوم | نمت 2 جزء في المليون | يتوافق | ||
| الزئبق | نمت 2 جزء في المليون | يتوافق | ||
| حالة الكائنات المعدلة وراثيًا | خالٍ من الكائنات المعدلة وراثيًا | يتوافق | ||
| التحكم الميكروبيولوجي | ||||
| إجمالي عدد اللوحات | 10,000 قدم مكعب/جم كحد أقصى | يتوافق | ||
| الخميرة العفن | 1000 قدم مكعب/جم كحد أقصى | يتوافق | ||
| بكتريا قولونية | سلبي | سلبي | ||
| السالمونيلا | سلبي | سلبي | ||
المعلومات الغذائية
مدة الصلاحية
درجة الحرارة: 15 درجة مئوية إلى 25 درجة مئوية. يحفظ مغلقاً في مستودع جاف، خالي من الإصابة وغير معرض لأشعة الشمس المباشرة. لا تخزن بالقرب من المواد التي تعطي روائح قوية.
بيان الكائنات المعدلة وراثيا
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم إنتاج هذا المنتج من أو باستخدام مواد نباتية معدلة وراثيًا.
حسب المنتجات وبيان الشوائب
- نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لا يحتوي هذا المنتج ولم يتم تصنيعه بأي من المواد التالية:
- البارابين
- الفثالات
- المركبات العضوية المتطايرة (VOC)
- المذيبات والمذيبات المتبقية
بيان خالي من الغلوتين
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، هذا المنتج خالي من الغلوتين ولم يتم تصنيعه باستخدام أي مكونات تحتوي على الغلوتين.
بيان (Bse)/ (Tse).
نؤكد بموجب هذا، على حد علمنا، أن هذا المنتج خالي من مرض جنون البقر/بورصة طوكيو.
بيان خالي من القسوة
نعلن بموجب هذا أنه، على حد علمنا، لم يتم اختبار هذا المنتج على الحيوانات.
بيان كوشير
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا لمعايير الشريعة اليهودية.
بيان نباتي
نؤكد بموجب هذا أن هذا المنتج قد تم اعتماده وفقًا للمعايير النباتية.
معلومات مسببة للحساسية الغذائية
| عنصر | موجود في المنتج |
| الفول السوداني (و/أو مشتقاته)، مثل زيت البروتين | لا |
| شجرة المكسرات (و/أو مشتقاتها) | لا |
| البذور (الخردل والسمسم) (و/أو مشتقاتها) | لا |
| القمح، الشعير، الجاودار، الشوفان، الحنطة، الكاموت أو هجيناتها | لا |
| الغولتين | لا |
| فول الصويا (و/أو مشتقاته) | لا |
| منتجات الألبان (بما في ذلك اللاكتوز) أو البيض | لا |
| الأسماك أو منتجاتها | لا |
| المحار أو منتجاتها | لا |
| الكرفس (و/أو مشتقاته) | لا |
| الترمس (و/أو مشتقاته) | لا |
| الكبريتات (ومشتقاتها) (مضافة أو > 10 جزء في المليون) | لا |
