Visokokvalitetni 5000FU/G – 20000FU/G Nattokinase prah
Opis proizvoda
Ekstrakt natokinaze je enzim ekstrahovan i prečišćen iz japanske hrane koja se zove Natto. Natto je hrana napravljena od fermentisanog zrna soje koja se u Japanu jede dugi niz godina. Natto se proizvodi fermentacijom dodavanjem bakterije Bacillus natto, korisne bakterije, u kuhano zrno soje. Rezultirajući enzim natokinaza nastaje kada bakterija djeluje na soju. Dok druga hrana od soje sadrži enzime, samo natto preparat sadrži specifični enzim natokinaze.
Enzimska svojstva
Enzim je stabilan u pH opsegu od 6,0 do 10,0 sa optimumom između 7,0 i 9,0. Optimalna temperatura je 50ºC sa oštrim padom preko 60ºC.
Aktivnost
Jedna (1) jedinica FU definisana je kao količina enzima koja povećava apsorpciju filtrata na 275 nm za 0,01 u minuti u uslovima testa (JBSL). Kriterijumi prihvatljivosti za sve enzimske testove su: NLT 85,0% i NMT 115,0% deklarisanih jedinica enzimske aktivnosti.*
Funkcija i primjena
Natokinaza (skraćeno NK), također poznata kao subtilizin, je serinska proteaza koju proizvodi Bacillus subtilisl natto tokom fermentacije nattoa. Ima funkcije rastvaranja tromba, smanjenja viskoznosti krvi, poboljšanja cirkulacije, omekšavanja i povećanja elastičnosti krvnih sudova.
- Očigledno skratiti vrijeme rastvaranja (ELT) euglobulina;
- Povećana fibrinolitička aktivnost u plazmi;
- Količina t-PA u plazmi je povećana. Zbog sigurnosti, stabilnosti i dobrog trombolitičkog učinka NK, može se koristiti kao oralno sredstvo za liječenje tromboze.
Osnovna analiza
| Analiza | Opis | Test Method |
| Aktivnost | NLT20000FU/G | UV |
| Identitet | Nattokinase | FTIR |
| Vlaga | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| arsen (as) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| kadmijum (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| olovo (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| živa (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Microbial Analysis | ||
| TPC | Vještine / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativno/10g | Vještine / AOAC 991.14 |
| Cijeli | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negativno/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Kvasac | Vještine / AOAC 997.02 | |
| Mould | Vještine / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Vještine / AOAC 991.14 | |
Gmo izjava
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije proizveden od ili sa GMO biljnog materijala.
Izjava o sastojku
Izjava Opcija #1: Čisti pojedinačni sastojak
Ovaj 100% pojedinačni sastojak ne sadrži niti koristi nikakve aditive, konzervanse, nosače i/ili pomoćna sredstva u procesu proizvodnje.
Izjava Opcija #2: Više sastojaka
Mora uključivati sve/bilo koje dodatne podsastojke sadržane i/ili korištene u procesu proizvodnje.
Izjava bez glutena
Ovim izjavljujemo da je, koliko nam je poznato, ovaj proizvod bez glutena i da nije proizveden sa sastojcima koji sadrže gluten.
(Bse)/ (Tse) Izjava
Ovim potvrđujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod ne sadrži BSE/TSE.
Izjava bez okrutnosti
Ovim izjavljujemo da, koliko nam je poznato, ovaj proizvod nije testiran na životinjama.
Košer izjava
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran za košer standarde.
Vegan Statement
Ovim potvrđujemo da je ovaj proizvod certificiran prema veganskim standardima.
Informacije o alergenima na hranu
| ALLERGENS | PRISUTNOST | ODSUTNOST | PROCESNI KOMENTAR |
| Mlijeko ili mliječni derivati | br | Da | br |
| Jaje ili derivati jaja | br | Da | br |
| Riba ili riblji derivati | br | Da | br |
| Školjke, rakovi, mekušci i njihovi derivati | br | Da | br |
| Kikiriki ili derivati kikirikija | br | Da | br |
| Orašasti plodovi ili njihovi derivati | br | Da | br |
| Soja ili derivati soje | br | Da | br |
| Pšenica ili derivati pšenice | br | Da | br |
Trans masti
Ovaj proizvod ne sadrži trans masti.
