फ़ैक्टरी आपूर्ति सेरापेप्टेज़ एंजाइम पाउडर 200,000u/g सेराटियोपेप्टिडेज़
उत्पाद विवरण
न्यूट्रल प्रोटीज़ को बैसिलस सबटिलिस से किण्वन द्वारा निकाला जाता है और यह एक एंडोन्यूक्लिज़ से संबंधित होता है, जिसका उपयोग विभिन्न प्रोटीन हाइड्रोलिसिस उपचारों के लिए किया जा सकता है। निश्चित तापमान और पीएच मान के तहत, यह उत्पाद मैक्रोमोलेक्यूलर प्रोटीन को अमीनो एसिड और अन्य उत्पादों में हाइड्रोलाइज कर सकता है।
उच्च श्रेणी के मसालों और खाद्य पोषण फोर्टिफायर के उत्पादन के लिए एचएपी और एचवीपी तैयार करने के लिए पशु और वनस्पति प्रोटीन के हाइड्रोलिसिस में इसका व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है, और इसका उपयोग चमड़े के चित्रण, नरम करने, ऊन और रेशम डीगमिंग और अन्य प्रसंस्करण के लिए भी किया जा सकता है।
एंजाइमैटिक गुण
एक सफेद से मटमैले सफेद रंग का, मुक्त बहने वाला पाउडर, पानी में घुलनशील, विशिष्ट गंध और स्वाद के साथ। पीएच इष्टतम 8.5 से 9.5 है। इष्टतम तापमान 37ºC है और तापीय स्थिरता 30ºC से 50ºC के बीच है।
गतिविधि
सेराटियोपेप्टिडेज़ की गतिविधि को 37ºC और pH 9.0 पर कैसिइन सब्सट्रेट के 20 मिनट के हाइड्रोलिसिस के आधार पर मापा जाता है। सेराटियोपेप्टिडेज़ की एक इकाई टायरोसिन के एक माइक्रोग्राम के बराबर होती है जिसे एक मिलीग्राम सेराटियोपेप्टिडेज़ एक मिनट के लिए सब्सट्रेट कैसिइन से उत्पन्न करता है। सभी एंजाइम परखों के लिए स्वीकृति मानदंड है: एंजाइम गतिविधि की घोषित इकाइयों का एनएलटी 85.0% और एनएमटी 115.0%।
बुनियादी विश्लेषण
| विश्लेषण | विवरण | परिक्षण विधि |
| गतिविधि | एनएलटी 200,000 यू/जी | सीपी2010 |
| पहचान | सेराटियोपेप्टिडेज़ | एफटीआईआर |
| नमी | एनएमटी 10% | ओहौस एमबी-45 |
| आर्सेनिक (अस) | आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 | |
| कैडमियम (सीडी) | आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 | |
| लीड (पीबी) | आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 | |
| पारा (एचजी) | आईसीपी-एमएस/एओएसी 993.14 | |
| माइक्रोबियल विश्लेषण | ||
| टीपीसी | कौशल/एओएसी 990.12 | |
| ई कोलाई | नकारात्मक/10 ग्राम | कौशल/एओएसी 991.14 |
| साबुत | एओएसी 2003.01 | |
| साल्मोनेला | नकारात्मक/25 ग्राम | बीएएम चौ. 5/एओएसी 2011.03 |
| यीस्ट | कौशल/एओएसी 997.02 | |
| ढालना | कौशल/एओएसी 997.02 | |
| कोलीफॉर्म | कौशल/एओएसी 991.14 | |
जीएमओ का बयान
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद जीएमओ संयंत्र सामग्री से या उसके साथ निर्मित नहीं किया गया था।
संघटक कथन
कथन विकल्प #1: शुद्ध एकल संघटक
इस 100% एकल घटक में इसकी निर्माण प्रक्रिया में कोई योजक, संरक्षक, वाहक और/या प्रसंस्करण सहायता शामिल या उपयोग नहीं होती है।
कथन विकल्प #2: एकाधिक सामग्री
इसमें इसकी विनिर्माण प्रक्रिया में शामिल और/या उपयोग की जाने वाली सभी/कोई अतिरिक्त उप-सामग्री शामिल होनी चाहिए।
लस मुक्त कथन
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद ग्लूटेन-मुक्त है और ग्लूटेन युक्त किसी भी सामग्री के साथ निर्मित नहीं किया गया है।
(बीएसई)/ (टीएसई) वक्तव्य
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, यह उत्पाद बीएसई/टीएसई से मुक्त है।
क्रूरता मुक्त बयान
हम एतद्द्वारा घोषणा करते हैं कि, हमारी सर्वोत्तम जानकारी के अनुसार, इस उत्पाद का जानवरों पर परीक्षण नहीं किया गया है।
कोषेर कथन
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि यह उत्पाद कोषेर मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।
शाकाहारी वक्तव्य
हम इसके द्वारा पुष्टि करते हैं कि यह उत्पाद शाकाहारी मानकों के अनुरूप प्रमाणित किया गया है।
खाद्य एलर्जी संबंधी जानकारी
| एलर्जी | उपस्थिति | अनुपस्थिति | प्रक्रिया टिप्पणी |
| दूध या दूध से बने पदार्थ | नहीं | हाँ | नहीं |
| अंडा या अंडा व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| मछली या मछली व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| शंख, क्रस्टेशियंस, मोलस्क और उनके व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| मूँगफली या मूँगफली व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| पेड़ के मेवे या उनके व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| सोया या सोया व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
| गेहूँ या गेहूँ के व्युत्पन्न | नहीं | हाँ | नहीं |
ट्रांस वसा
इस उत्पाद में कोई ट्रांस वसा नहीं है।
