Bubuk Stevia (Rebaudioside A)
Deskripsi Produk
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, minangka pemanis alami lan pengganti gula sing diekstrak saka godhong spesies tanduran Stevia rebaudiana. Iki minangka pemanis alami bubuk putih sing wiwitane diisolasi saka tanduran stevia.
Analisis dhasar
| Analisis | Katrangan |
| Penampilan | Wêdakakêna alus putih |
| Total Steviol Glucosides (% basis garing) | ≥95 |
| Rebaudioside A% | ≥90 |
| Mundhut Pangeringan (%) | ≤4.00 |
| Awu (%) | ≤0.10 |
| PH (solusi 1%) | 5.5-7.0 |
| Rotasi Optik Spesifik | -30º~-38º |
| Penyerapan Spesifik | ≤0.05 |
| Timbal (ppm) | ≤1 |
| Arsenik (ppm) | ≤1 |
| Kadmium (ppm) | ≤1 |
| Mercury (ppm) | ≤1 |
| Analisis Mikroba | |
| Jumlah Plate Total (cfu/g) | ≤1000 |
| Coliform (cfu/g) | Negatif |
| Ragi & Mold(cfu/g) | Negatif |
| Salmonella (cfu/g) | Negatif |
| Staphylococcus (cfu/g) | Negatif |
Aplikasi
Stevia kasusun saka 2 bahan utama Stevioside lan Rebaudioside A. Digunakake ing industri panganan lan omben-omben minangka pemanis alami sing kurang kalori. Khusus, Stevia (Rebaudioside-A 98%) digunakake minangka pengganti sukrosa ing kabeh jinis panganan lan omben-omben. Asring digunakake ing teh, omben-omben, omben-omben alkohol, panganan kaleng, woh-wohan garing, permen karet, lan produk daging.
Sertifikat Kosher
Bubuk Stevia (Rebaudioside A) minangka pemanis buatan sing diprodhuksi liwat sintesis kimia. Minangka pemanis kurang kalori gawean, Bubuk Stevia (Rebaudioside A) umum diakoni minangka Kosher sing diklasifikasikake minangka Parve.
Sertifikat Halal
Bubuk Stevia (Rebaudioside A) minangka pemanis buatan sing diprodhuksi liwat sintesis kimia.
Minangka bahan kimia sing disintesis, Bubuk Stevia (Rebaudioside A) diakoni sacara umum minangka halal.
Bebas Gluten
Bubuk Stevia (Rebaudioside A) bebas gluten lan akeh digunakake ing panganan bebas gluten sing digunakake minangka pemanis buatan ing produk kayata permen karet, panyebaran woh, senggol, woh olahan, sayuran olahan, permen, omben-omben, kopi, teh lan saus salad. ges, warung, teh lan salad klamben.
