ອາຫານຄຸນນະພາບສູງ 10,000U/G Lactase Enzyme Powder
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
ມັນແມ່ນ B-galactosidase ທີ່ຜະລິດໂດຍການໝັກທີ່ຄວບຄຸມຂອງສາຍພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນ GMO ຂອງ Aspergillus oryzae.
lactose hydrolyzes ພັນທະບັດ B-1,4-glycosidic ໃນ lactose; ປ່ອຍການປະສົມ molar ເທົ່າທຽມກັນຂອງ glucose ແລະ galactose. ຝຸ່ນປະເພດອາຫານບໍ່ມີສານເຄມີ.
ຄຸນສົມບັດຂອງເອນໄຊ
pH ທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 4.0 ຫາ 5.0 ທີ່ມີລະດັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງ 4.0 ຫາ 7.5. ອຸນຫະພູມທີ່ດີທີ່ສຸດແມ່ນ 55ºC ມີລະດັບຄວາມຫມັ້ນຄົງຈາກ 30ºC ເຖິງ 55ºC.
ກິດຈະກໍາ
ຫນຶ່ງຫນ່ວຍ FCC Lactase (ALU) ຖືກກໍານົດເປັນຄຸນນະພາບຂອງ enzyme ທີ່ຈະປົດປ່ອຍຫນຶ່ງ micromole ຂອງ o-nitrophenol ຕໍ່ນາທີຢູ່ທີ່ 37º C ແລະ pH ຂອງ 4.5. ມັນແມ່ນອີງໃສ່ hydrolysis 15 ນາທີຂອງ o-nitrophenol-beta-D-galactopyranoside substrate.
ເງື່ອນໄຂການຍອມຮັບສໍາລັບການວິເຄາະ enzyme ທັງຫມົດແມ່ນ: NLT 85.0% ແລະ NMT 115.0% ຂອງຫນ່ວຍງານທີ່ປະກາດຂອງກິດຈະກໍາ enzyme.
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Lactase ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານເພື່ອປ່ຽນ lactose ຄວາມຫວານຕ່ໍາແລະການລະລາຍຕ່ໍາເປັນ monosaccharides ທີ່ຫວານກວ່າ, ທີ່ລະລາຍຫຼາຍ (glucose ແລະ galactose); ມັນສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນກະແລັມ, ນົມເຂັ້ມຂຸ້ນ, ແລະນົມ evaporated. ຄວາມເປັນໄປໄດ້ຂອງການໄປເຊຍກັນ lactose ແມ່ນຫຼຸດລົງ, ແລະຄວາມຫວານແມ່ນເພີ່ມຂຶ້ນໃນເວລາດຽວກັນ.
ການວິເຄາະພື້ນຖານ
| ການວິເຄາະ | ລາຍລະອຽດ | ວິທີການທົດສອບ |
| ກິດຈະກໍາ | 50000ALU/g ນາທີ. | FCC |
| ເອກະລັກ | ເຊື້ອລາ Lactase | FTIR |
| ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ | NMT 6% | Ohaus MB-45 |
| ອາເຊນິກ (ເປັນ) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ແຄດເມຍ (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ນໍາ (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mercury (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| ການວິເຄາະຈຸລິນຊີ | ||
| TPC | ທັກສະ / AOAC 990.12 | |
| E.coli | ລົບ/10g | ທັກສະ / AOAC 991.14 |
| ທັງໝົດ | AOAC 2003/01 | |
| ແຊລໂມເນລາ | ລົບ/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| ເຊື້ອລາ | ທັກສະ / AOAC 997.02 | |
| ແມ່ພິມ | ທັກສະ / AOAC 997.02 | |
| Colliforms | ທັກສະ / AOAC 991.14 | |
ຖະແຫຼງການ Gmo
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຜະລິດຈາກຫຼືດ້ວຍວັດສະດຸພືດ GMO.
ຖະແຫຼງການຂອງສ່ວນປະກອບ
ຕົວເລືອກຖະແຫຼງການ #1: ສ່ວນປະກອບດຽວທີ່ບໍລິສຸດ
ສ່ວນປະກອບດຽວ 100% ນີ້ບໍ່ມີຫຼືໃຊ້ສານເຕີມແຕ່ງ, ສານກັນບູດ, ຕົວຂົນສົ່ງແລະ / ຫຼືຕົວຊ່ວຍໃນການປຸງແຕ່ງໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ທາງເລືອກໃນການຖະແຫຼງການ #2: ສ່ວນປະກອບຫຼາຍອັນ
ຈະຕ້ອງລວມເອົາສ່ວນປະກອບຍ່ອຍເພີ່ມເຕີມທັງໝົດ ແລະ/ຫຼືໃຊ້ໃນຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີ Gluten
ພວກເຮົາປະກາດວ່າ, ຕາມຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີທາດ gluten ແລະບໍ່ໄດ້ຜະລິດດ້ວຍສ່ວນປະກອບໃດໆທີ່ມີ gluten.
(Bse)/ (Tse) ຖະແຫຼງການ
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ແມ່ນບໍ່ມີ BSE/TSE.
ຖະແຫຼງການທີ່ບໍ່ມີຄວາມໂຫດຮ້າຍ
ພວກເຮົາປະກາດໃນທີ່ນີ້ວ່າ, ເພື່ອຄວາມຮູ້ທີ່ດີທີ່ສຸດຂອງພວກເຮົາ, ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກທົດສອບໃນສັດ.
ຖະແຫຼງການ Kosher
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Kosher.
ຖະແຫຼງການ Vegan
ພວກເຮົາຂໍຢືນຢັນວ່າຜະລິດຕະພັນນີ້ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນມາດຕະຖານ Vegan.
ຂໍ້ມູນ Allergen ອາຫານ
| ພູມແພ້ | ປະກົດຕົວ | ຂາດ | ປະມວນຜົນຄຳເຫັນ |
| ນົມ ຫຼືອະນຸພັນຂອງນົມ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນໄຂ່ ຫຼືໄຂ່ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ປາ ຫຼື ອະນຸພັນປາ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຫອຍ, crustaceans, mollusks ແລະອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ຖົ່ວດິນ ຫຼື ອະນຸພັນຖົ່ວດິນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ແກ່ນຂອງຕົ້ນໄມ້ຫຼືອະນຸພັນຂອງພວກມັນ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນຖົ່ວເຫຼືອງ ຫຼືຖົ່ວເຫຼືອງ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
| ອະນຸພັນສາລີ ຫຼືສາລີ | ບໍ່ | ແມ່ນແລ້ວ | ບໍ່ |
ໄຂມັນ Trans
ຜະລິດຕະພັນນີ້ບໍ່ມີໄຂມັນ trans.
