ຜົງ Stevia (Rebaudioside A)
ລາຍລະອຽດຜະລິດຕະພັນ
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, ເປັນສານສະກັດຈາກທໍາມະຊາດ ແລະທົດແທນນໍ້າຕານທີ່ສະກັດຈາກໃບຂອງພືດຊະນິດ Stevia rebaudiana. ມັນເປັນຜົງຂາວທໍາມະຊາດຂອງຫວານໃນເບື້ອງຕົ້ນທີ່ແຍກອອກຈາກພືດ stevia.
ການວິເຄາະພື້ນຖານ
| ການວິເຄາະ | ລາຍລະອຽດ |
| ຮູບລັກສະນະ | ຜົງຂາວ |
| ທັງໝົດ Steviol Glucosides(% ພື້ນຖານແຫ້ງ) | ≥95 |
| Rebaudioside A % | ≥90 |
| ການສູນເສຍເວລາແຫ້ງ (%) | ≤4.00 |
| ຂີ້ເທົ່າ (%) | ≤0.10 |
| PH (1% ການແກ້ໄຂ) | 5.5-7.0 |
| ການຫມຸນ Optical ສະເພາະ | -30º~-38º |
| ການດູດຊຶມສະເພາະ | ≤0.05 |
| ນໍາ (ppm) | ≤1 |
| ອາເຊນິກ(ppm) | ≤1 |
| ແຄດເມຍ(ppm) | ≤1 |
| Mercury(ppm) | ≤1 |
| ການວິເຄາະຈຸລິນຊີ | |
| ຈຳນວນຈານທັງໝົດ(cfu/g) | ≤1000 |
| Coliform(cfu/g) | ລົບ |
| ເຊື້ອລາ(cfu/g) | ລົບ |
| Salmonella (cfu/g) | ລົບ |
| Staphylococcus (cfu/g) | ລົບ |
ຄໍາຮ້ອງສະຫມັກ
Stevia ປະກອບດ້ວຍ 2 ສ່ວນປະກອບຕົ້ນຕໍ Stevioside ແລະ Rebaudioside A. ມັນຖືກນໍາໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມເປັນທາດຫວານທໍາມະຊາດທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາ. ໂດຍສະເພາະ, Stevia (Rebaudioside-A 98%) ຖືກນໍາໃຊ້ເປັນການທົດແທນ sucrose ໃນທຸກປະເພດຂອງອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມ. ມັນມັກຈະຖືກນໍາໃຊ້ໃນຊາ, ເຄື່ອງດື່ມຫວານ, ເຄື່ອງດື່ມແອນກໍຮໍ, ອາຫານກະປ໋ອງ, ຫມາກໄມ້ແຫ້ງ, gum, ແລະຜະລິດຕະພັນຊີ້ນ.
ຮັບຮອງ Kosher
Stevia Powder (Rebaudioside A) ແມ່ນສານຫວານທຽມທີ່ຜະລິດຜ່ານການສັງເຄາະສານເຄມີ. ໃນຖານະເປັນສານຫວານທີ່ມີແຄລໍລີ່ຕ່ໍາທຽມ, Stevia Powder (Rebaudioside A) ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ໂດຍທົ່ວໄປວ່າ Kosher ຖືກຈັດປະເພດເປັນ Parve.
ຮັບຮອງ Halal
Stevia Powder (Rebaudioside A) ແມ່ນສານຫວານທຽມທີ່ຜະລິດຜ່ານການສັງເຄາະສານເຄມີ.
ໃນຖານະເປັນສານເຄມີສັງເຄາະ, Stevia Powder (Rebaudioside A) ໄດ້ຖືກຮັບຮູ້ທົ່ວໄປເປັນ halal.
Gluten Free
ຜົງ Stevia (Rebaudioside A) ແມ່ນ gluten ທີ່ບໍ່ມີທາດແປ້ງແລະຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນອາຫານທີ່ບໍ່ມີທາດ gluten ທີ່ໃຊ້ເປັນເຄື່ອງຫວານທຽມໃນຜະລິດຕະພັນເຊັ່ນ: chewing gum, ຫມາກແຜ່ລາມ, jams, ຫມາກໄມ້ປຸງແຕ່ງ, ຜັກປຸງແຕ່ງ, ເຂົ້າຫນົມອົມ, ເຄື່ອງດື່ມ, ກາເຟ, ຊາແລະນ້ໍາສະຫຼັດ. ges, ກາເຟ, ຊາແລະ dressing ສະຫຼັດ.
