స్టెవియా పౌడర్ (రెబాడియోసైడ్ ఎ)
ఉత్పత్తుల వివరణ
Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, స్టెవియా రెబౌడియానా అనే మొక్క జాతుల ఆకుల నుండి సేకరించిన సహజ స్వీటెనర్ మరియు చక్కెర ప్రత్యామ్నాయం. ఇది స్టెవియా మొక్క నుండి ప్రారంభంలో వేరుచేయబడిన తెల్లటి పొడి సహజ స్వీటెనర్.
ప్రాథమిక విశ్లేషణ
| విశ్లేషణ | వివరణ |
| స్వరూపం | తెల్లటి చక్కటి పొడి |
| మొత్తం స్టెవియోల్ గ్లూకోసైడ్‌లు(% పొడి ఆధారం) | ≥95 |
| రెబాడియోసైడ్ A% | ≥90 |
| ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం (%) | ≤4.00 |
| బూడిద (%) | ≤0.10 |
| PH (1% పరిష్కారం) | 5.5-7.0 |
| నిర్దిష్ట ఆప్టికల్ రొటేషన్ | -30º~-38º |
| నిర్దిష్ట శోషణ | ≤0.05 |
| సీసం (ppm) | ≤1 |
| ఆర్సెనిక్(ppm) | ≤1 |
| కాడ్మియం(ppm) | ≤1 |
| మెర్క్యురీ(ppm) | ≤1 |
| సూక్ష్మజీవుల విశ్లేషణ | |
| మొత్తం ప్లేట్ కౌంట్(cfu/g) | ≤1000 |
| కోలిఫాం(cfu/g) | ప్రతికూలమైనది |
| ఈస్ట్&మోల్డ్(cfu/g) | ప్రతికూలమైనది |
| సాల్మొనెల్లా(cfu/g) | ప్రతికూలమైనది |
| స్టెఫిలోకాకస్(cfu/g) | ప్రతికూలమైనది |
అప్లికేషన్
స్టెవియాలో 2 ప్రధాన పదార్ధాలు స్టెవియోసైడ్ మరియు రెబాడియోసైడ్ A. ఇది ఆహార మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో తక్కువ కేలరీల సహజ స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ప్రత్యేకించి, స్టెవియా (రెబాడియోసైడ్-A 98%) అన్ని రకాల ఆహారాలు మరియు పానీయాలలో సుక్రోజ్ రీప్లేస్‌మెంట్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇది తరచుగా టీ, శీతల పానీయాలు, మద్య పానీయాలు, తయారుగా ఉన్న ఆహారం, ఎండిన పండ్లు, గమ్ మరియు మాంసం ఉత్పత్తులలో ఉపయోగిస్తారు.
కోషెర్ సర్టిఫికేట్
స్టెవియా పౌడర్ (రెబాడియోసైడ్ A) అనేది రసాయన సంశ్లేషణ ద్వారా తయారు చేయబడిన ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్. ఒక కృత్రిమ తక్కువ కేలరీల స్వీటెనర్‌గా, స్టెవియా పౌడర్ (రెబాడియోసైడ్ A) సాధారణంగా పార్వేగా వర్గీకరించబడిన కోషర్‌గా గుర్తించబడింది.
హలాల్ సర్టిఫికేట్
స్టెవియా పౌడర్ (రెబాడియోసైడ్ A) అనేది రసాయన సంశ్లేషణ ద్వారా తయారు చేయబడిన ఒక కృత్రిమ స్వీటెనర్.
సంశ్లేషణ చేయబడిన రసాయనంగా, స్టెవియా పౌడర్ (రెబాడియోసైడ్ A) సాధారణంగా హలాల్‌గా గుర్తించబడుతుంది.
గ్లూటెన్ ఫ్రీ
స్టెవియా పౌడర్ (రెబాడియోసైడ్ ఎ) గ్లూటెన్ ఫ్రీ మరియు గ్లూటెన్ ఫ్రీ ఫుడ్‌లో చూయింగ్ గమ్, ఫ్రూట్ స్ప్రెడ్స్, జామ్‌లు, ప్రాసెస్ చేసిన పండ్లు, ప్రాసెస్ చేసిన కూరగాయలు, మిఠాయిలు, పానీయాలు, కాఫీ, టీ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ వంటి ఉత్పత్తులలో కృత్రిమ స్వీటెనర్‌గా ఉపయోగించబడుతుంది. ges, కాఫీ, టీ మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్.
