Истеҳсолкунанда хокаи ферментҳои иловагии ксиланазаро бо дараҷаи ғизо таъмин мекунад
Тавсифи маҳсулот
Ксиланаза як гурӯҳи ферментҳоест, ки метавонад муҳимтарин антиоксиданти ксиланазаро дар ғизо вайрон кунад, инчунин метавонад ҳазмшавии ғизоро беҳтар кунад ва миқдори маводи ғизоии ғайримуқаррариро зиёд кунад, гандум, банд, биринҷ, орди рапс ва орди пахтаро дар ғизо зиёд кунад.
Ин маҳсулот аз ферментатсияи як штамми интихобшудаи ғайриГМО Trichoderma longibrachiatum гирифта шудааст, ки бо сатҳи баланди целлюлаза ва пектиназа хос аст.
Хусусиятҳои ферментативӣ
Оптималии рН 5,0 бо доираи устувории 4,0 то 7,0 аст. Ҳарорати оптималии он 55ºC ва доираи устувории 45ºC то 55ºC мебошад.
Фаъолият
Потенсиал ҳамчун 100 воҳид муайян карда мешавад, вақте ки 1 мг шакар коҳишдиҳандаи эквиваленти ксилоза дар 1 мл дар шароити таҳлил тавлид мешавад. Меъёрҳои қабул барои ҳама санҷишҳои ферментҳо инҳоянд: NLT 85,0% ва NMT 115,0% воҳидҳои эълоншудаи фаъолияти фермент.*
ФУНКЦИЯХО ВА ФОИДАХО
- Ксиланазаро дар хўроки растанӣ ба таври муассир таназзул кардан мумкин аст, то таъсири зидди ѓизодињии онро рафъ кунад, часпакии химиро кам кунад ва меъёри истифодаи маводи ѓизоии хўрокро баланд бардорад;
- мусоидат ба секретсияи ферментҳои дохилии ҳозима, беҳтар кардани суръати азхудкунии ҳозимаи ғизо;
- Деградатсия ксило-олигосахаридҳоро ба вуҷуд меорад, ба паҳншавии бактерияҳои судманди рӯда мусоидат мекунад, афзоиши микроорганизмҳои анаэробро бозмедорад ва иммунитетро беҳтар мекунад.
Таҳлили асосӣ
| Таҳлил | Тавсифи | Усули санҷиш |
| Фаъолият | NLT NLT 150,000 XU/GM | USP |
| Шахсият | Папаин тоза карда шудааст | ФТИР |
| Рутубат | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Арсеник (А) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмий (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Сурб (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Меркурий (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Таҳлили микробҳо | ||
| TPC | Малакаҳо / AOAC 990.12 | |
| E.coli | манфӣ / 10г | Малакаҳо / AOAC 991.14 |
| Тамоми | AOAC 2003.01 | |
| Салмонелла | манфӣ / 25г | БАМ Ч. 5 / AOAC 2011.03 |
| Хамиртуруш | Малакаҳо / AOAC 997.02 | |
| Мол | Малакаҳо / AOAC 997.02 | |
| Колиформҳо | Малакаҳо / AOAC 991.14 | |
Изҳороти Gmo
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз маводи растании ГМО истеҳсол нашудааст.
Изҳороти таркиби
Изҳороти варианти №1: Компоненти холиси ягона
Ин 100% компоненти ягона дар раванди истеҳсоли худ ягон иловаҳо, консервантҳо, интиқолдиҳандаҳо ва/ё ёрирасонҳои коркардро дар бар намегирад ё истифода намекунад.
Изҳороти Варианти №2: Компонентҳои сершумор
Бояд ҳама/ҳар гуна зерингредиентҳои иловагиро дар бар гирад, ки дар он ва/ё дар раванди истеҳсоли он истифода мешаванд.
Изҳороти бе глютен
Мо бо ин изҳор менамоем, ки, тибқи маълумоти мо, ин маҳсулот бе глютен аст ва бо ягон компоненти дорои gluten истеҳсол нашудааст.
(Bse)/ (Tse) Изҳорот
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот аз BSE/TSE озод аст.
Изҳороти бидуни бераҳм
Мо бо ин изҳор менамоем, ки то ҳадди имкон маълумоти мо, ин маҳсулот дар ҳайвонот озмуда нашудааст.
Изҳороти Кошер
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Кошер сертификатсия шудааст.
Изҳороти Vegan
Мо бо ин тасдиқ мекунем, ки ин маҳсулот ба стандартҳои Vegan сертификатсия шудааст.
Маълумот дар бораи аллергенҳои ғизо
| АЛЕРГЕНХО | ХУЗУРИИ | НАБУДАН | ШАРҲИ РАВАНД |
| Шир ё ҳосилаҳои шир | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои тухм ё тухм | Не | Бале | Не |
| Моҳӣ ё ҳосилаҳои моҳӣ | Не | Бале | Не |
| Моллюскаҳо, моллюскҳо ва ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Чормағз ё ҳосилаҳои арахис | Не | Бале | Не |
| Чормағзҳои дарахт ё ҳосилаҳои онҳо | Не | Бале | Не |
| Ҳосилаҳои соя ё соя | Не | Бале | Не |
| Гандум ё ҳосилаҳои гандум | Не | Бале | Не |
Равғани транс
Дар ин маҳсулот ягон равғани транс мавҷуд нест.
