Нәрсә ул күбәләк борчак чәчәге?

Күбәләк борчак порошогы - табигый кызгылт һәм зәңгәр пигмент, эчемлек һәм азык җитештерүдә кулланыла. Порошок үзе кипкән Күбәләк борчак чәчәкләреннән ясалган, фәнни яктан Clitoria ternatea дип аталган һәм гадәттә Азия күгәрченнәре, зәңгәр борчак, зәңгәрсу, кордофан борчак һәм Дарвин борчак.

Көньяк-Көнчыгыш Азиядә кешеләр бу чәчәкләрне зәңгәр матча дип атыйлар. Яңа зәңгәр чәчәкләр әкрен генә җыелалар, пычраклыклары бетерелә, аннары кояш белән киптерәләр һәм порошокка изәләр. Зәңгәр күбәләк борчак порошогында калория юк, һәм аның куе зәңгәр төсе табигый булган антокяниннардан килә, алар матур пигмент җитештереп кенә калмый, антиоксидантлар ролен дә башкара. Таиландта алар зәңгәр эчемлек ясыйлар, гадәттә dok anchan - тропик экваториаль Азиядә туган үләнне көчәйтүче искиткеч ми.

Күбәләк борчак порошогы чәетагын бер искиткеч эчемлек. Тернат һәм кипкән лимон үләннәреннән әзерләнгән. Зәңгәр күбәләк борчак чәчәге - кулинария хамелеоны! Ул сыеклыкка кушылганга карап төсне үзгәртә. Бу порошокны лимон согы өстәп кенә куегыз. Бу тылсымлы хәйлә еш кына барменнар тарафыннан кулланыла; ул чыннан да гаҗәпләндерә!

Көнчыгыш Малайзия кешеләре зәңгәр төскә ирешү өчен ак дөге пешергәндә бу чәчәкнең берничә ботакларын өстиләр; ул уникаль, файдалы һәм тәлинкәдә бик матур булып күренә.

Файдасы

Озын хикәяне кыскарту өчен, төп өстенлекләрекүбәләк борчак порошогытүбәндәгеләр:

· Баш мие сәламәтлеген ныгыта

· Кан басымын төшерә

Ашкайнатуда булыша

· Антидепрессант булып хезмәт итә

Сәламәт чәчнең үсүен ныгыту

Теренең ялтыравыклы булуын һәм аны иртә картлыктан саклый

· Күрү өчен яхшы

· Афродизиак үзлекләре

· Кофеинсыз

· Ялкынга каршы кушылмаларга бай

Ничек кулланырга / ясарга

Clitoria ternateaеш үсемлек яки яфрак һәм чәчәк яфраклары белән ясалган чәй яки экстракт кебек кулланыла. ЭзләгезClitoria ternateaИнтернетта яки зур үсемлек бүлекчәләре булган кайбер сәламәтлек азык-төлек кибетләрендә чыгару.

Нәрсә эшликүбәләк борчак чәчәгетәме кебек? Ромашка чәйенә охшаган татлы булу белән йомшак чәчәк тәме бар дип сурәтләнә.

Зәңгәр борчак чәйен сатып алсаң, аның ачык зәңгәрсу яки ачык куе кызыл төс булуын көт. Бу чәйне кипкән формада эзләгез, еш кына Көньяк-Көнчыгыш Азия үстерүчеләрдән, мәсәлән, Таиланд, Вьетнам яки Indiaиндстан.