Butterfly no'xat gul kukuni nima?

Butterfly no'xat kukuni ichimlik va oziq-ovqat ishlab chiqarishda ishlatiladigan tabiiy binafsha va ko'k pigmentdir. Kukunning o'zi ilmiy jihatdan Clitoria ternatea nomi bilan tanilgan va odatda Osiyo kaptar qanotlari, ko'k no'xat, ko'k no'xat, kordofan no'xati va Darvin no'xati deb nomlanuvchi quritilgan kelebek no'xat gullaridan qilingan.

Janubi-Sharqiy Osiyoda odamlar bu gullardan choy tayyorlash uchun foydalanadilar, shuningdek, ko'k matcha deb ham ataladi. Yangi ko'k gullar muloyimlik bilan yig'iladi, ularning iflosliklari olib tashlanadi, so'ngra ular quyoshda quritiladi va kukunga eziladi. Moviy kelebek no'xat kukuni kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi va uning quyuq ko'k rangi tabiiy antosiyaninlardan kelib chiqadi, ular nafaqat go'zal pigment hosil qiladi, balki antioksidant sifatida ham ishlaydi. Tailandda ular odatda dok anchan nomi bilan mashhur bo'lgan ko'k ichimlikni - tropik ekvatorial Osiyoda tug'ilgan ajoyib miyani kuchaytiruvchi o'tni tayyorlaydilar.

Butterfly no'xat kukunli choyeslatib o'tishga arziydigan yana bir ajoyib ichimlikdir. U ternate va quritilgan lemongrass gullaridan tayyorlanadi. Moviy kapalak no'xat guli - pazandalik xameleyon! Suyuqlikka nima qo'shilganiga qarab rangini o'zgartiradi. Shunchaki bu kukunni limon sharbatiga qo'shing va u binafsha rangga aylanadi. Bu deyarli sehrli hiyla ko'pincha barmenlar tomonidan qo'llaniladi; bu haqiqatan ham hayratlanarli!

Sharqiy Malayziyadan kelgan odamlar oq guruch pishirayotganda bu gulning bir nechta kurtaklarini qo'shib, ko'k rangga erishishadi; u noyob, foydali va plastinkada juda jozibali ko'rinadi.

Foyda

Uzoq hikoyani qisqartirish uchun, asosiy afzalliklarikapalak no'xat kukuniquyidagilar:

· Miya salomatligini mustahkamlaydi

· Qon bosimini pasaytiradi

· Ovqat hazm qilishga yordam beradi

· Antidepressant sifatida xizmat qiladi

· Sochlarning sog'lom o'sishini kuchaytiradi

· Terining yorqinligini saqlaydi va uni erta qarishdan himoya qiladi

· Ko'rish uchun yaxshi

· Afrodizyak xususiyatlari

· Kofeinsiz

· Yallig'lanishga qarshi birikmalarga boy

Qanday foydalaniladi/yasalanadi

Clitoria ternateako'pincha choy yoki ekstrakt sifatida iste'mol qilinadi, ular o'simlikning barglari va gul barglaridan tayyorlanadi. IzlamoqClitoria ternateaekstrakti onlayn yoki katta o'simlik bo'limlari bo'lgan ba'zi sog'liq uchun oziq-ovqat do'konlarida.

Nima qiladikapalak no'xat gulta'mi? U romashka choyiga o'xshash shirin ta'mga ega yumshoq gulli ta'mga ega deb ta'riflanadi.

Agar siz ko'k no'xat choyini sotib olsangiz, u yorqin ko'k yoki och binafsha rang bo'lishini kuting. Ushbu choyni quritilgan shaklda qidiring, ko'pincha Janubi-Sharqiy Osiyodagi paxtakorlardan, masalan, Tailand, Vetnam yoki Hindiston.