Բետա գլյուկանազ (Trichodermalongibrachiatum)
Ապրանքների նկարագրություն
Ֆերմենտացման իզոֆերմենտներ Trichoderma longibrachia-ի ընտրված ոչ տրանսգենային շտամներից: Ֆերմենտը հիդրոլիզացնում է β-գլյուկանները (երեք և չորս գլյուկոզայի միավորների օլիգոսաքարիդներ)։
ՖԻԶԻԿԱԿԱՆ ՀԱՏԿՈՒԹՅՈՒՆՆԵՐ
Բաց շագանակագույն, ազատ հոսող փոշի, հեշտությամբ լուծվող ջրում, առանց սուր հոտի և համի:
Ֆերմենտային հատկություններ
pH-ն օպտիմիզացված է մինչև 4.0, իսկ կայունության միջակայքը 4.0-ից 7.0 է: Լավագույն ջերմաստիճանը 60ºC է, իսկ կայունության միջակայքը՝ 35ºC-ից 70ºC:
Գործունեություն
Մեկ β-գլյուկանազային միավորը (BGU) սահմանվում է որպես ֆերմենտի քանակություն, որը չափման պայմաններում ազատում է 1 միկրոմոլ/րոպե վերականգնող շաքարի (գլյուկոզայի համարժեք) թթու ռադիկալներ: Ընդունման չափանիշներ բոլոր ֆերմենտային վերլուծությունների համար՝ NLT85.0% և NMT115.0% հայտարարված միավոր ֆերմենտային ակտիվության:
Հիմնական վերլուծություն
| Վերլուծություն | Նկարագրություն | Փորձարկման մեթոդ |
| Գործունեություն | NLT6,000BGU/GM | FCC |
| Ինքնություն | Բետագլյուկանազ | FTIR |
| Խոնավություն | NMT10% | Օհաուս MB-45 |
| Արսեն (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Կադմիում (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Կապար (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Մերկուրի (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Մանրէաբանական անալիզ | ||
| TPC | Հմտություններ / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Բացասական/10գ | Հմտություններ / AOAC 991.14 |
| Ամբողջական | AOAC 2003.01 | |
| Սալմոնելլա | Բացասական/25գ | ԲԱՄ Չ. 5 / AOAC 2011.03 |
| Խմորիչ | Հմտություններ / AOAC 997.02 | |
| Բորբոսը | Հմտություններ / AOAC 997.02 | |
| Կոլիֆորմներ | Հմտություններ / AOAC 991.14 | |
Gmo հայտարարություն
Սույնով մենք հայտարարում ենք, որ մեր գիտելիքներով այս արտադրանքը չի արտադրվել ԳՁՕ բուսական նյութից կամ դրա հետ միասին:
Բաղադրիչի հայտարարություն
Հայտարարության տարբերակ թիվ 1. Մաքուր մեկ բաղադրիչ
Այս 100% մեկ բաղադրիչը չի պարունակում և չի օգտագործում որևէ հավելումներ, կոնսերվանտներ, կրիչներ և/կամ մշակման օժանդակ միջոցներ իր արտադրության գործընթացում:
Հայտարարության տարբերակ թիվ 2. Բազմաթիվ բաղադրիչներ
Պետք է ներառի բոլոր/ցանկացած լրացուցիչ ենթաբաղադրիչները, որոնք պարունակվում են և/կամ օգտագործվում են դրա արտադրական գործընթացում:
Սնձան ազատ հայտարարություն
Սույնով մենք հայտարարում ենք, որ մեր գիտելիքներով այս ապրանքը զերծ է սնձանից և չի արտադրվել սնձան պարունակող որևէ բաղադրիչով:
(Bse)/ (Tse) Հայտարարություն
Սույնով մենք հաստատում ենք, որ մեր գիտելիքներով այս ապրանքը զերծ է BSE/TSE-ից:
Անդաժան հայտարարություն
Մենք սույնով հայտարարում ենք, որ մեր գիտելիքներով այս ապրանքը չի փորձարկվել կենդանիների վրա:
Կոշերի հայտարարություն
Սույնով մենք հաստատում ենք, որ այս ապրանքը հավաստագրված է Կոշերի չափանիշներին համապատասխան:
Vegan հայտարարություն
Մենք սույնով հաստատում ենք, որ այս ապրանքը հավաստագրված է Vegan ստանդարտներին համապատասխան:
Տրանս ճարպեր
Այս ապրանքը չի պարունակում տրանս ճարպեր:
Սննդի ալերգենների մասին տեղեկությունները
| ԱԼԵՐԳԵՆՆԵՐ | ՆԵՐԿԱՅՈՒԹՅՈՒՆ | ԲԱՑԱԿԱՑՈՒԹՅՈՒՆ | ԳՈՐԾԸՆԹԱՑԻ ՄԵԿՆԱԲԱՆՈՒԹՅՈՒՆԸ |
| Կաթ կամ կաթի ածանցյալներ | Ոչ | Այո՛ | Ոչ |
| Ձու կամ ձվի ածանցյալներ | Ոչ | Այո՛ | Ոչ |
| Ձուկ կամ ձկան ածանցյալներ | Ոչ | Այո՛ | Ոչ |
| Խեցեմորթներ, խեցգետնակերպեր, փափկամարմիններ և դրանց ածանցյալները | Ոչ | Այո՛ | Ոչ |
| Գետնանուշ կամ գետնանուշի ածանցյալներ | Ոչ | Այո՛ | Ոչ |
| Ծառի ընկույզները կամ դրանց ածանցյալները | Ոչ | Այո՛ | Ոչ |
| Սոյայի կամ սոյայի ածանցյալներ | Ոչ | Այո՛ | Ոչ |
| Ցորեն կամ ցորենի ածանցյալներ | Ոչ | Այո՛ | Ոչ |
