Tiamin nitrat za hrano, vitamin B1
Opis izdelka
Vitamin B1 (VB1), znan tudi kot tiamin, je prvi v vodi topen vitamin, ki so ga ljudje očistili. Sintetizirajo ga glive, mikroorganizmi in rastline, živali in ljudje pa ga lahko dobijo le s hrano. Vitamin B1 najdemo predvsem v lupinah in kalčkih semen, kot so riževi otrobi in otrobi, pa tudi v kvasu.
Tiamin se pogosto pojavlja v obliki hidroklorida [3], molekulska formula je C12H17ClN4OS · HCl, molekulska masa pa 337,29. Imenuje se tudi tiamin hidroklorid. Bel kristalinični prah. Ima šibak in poseben vonj, grenak okus in mehkobo. Tališče 248 ℃, lahko topen v vodi, rahlo topen v etanolu, netopen v etru in benzenu.
Potrditev analize
| ANALIZA | SPECIFIKACIJA | REZULTATI |
| Videz | beli prah | Ustreza |
| Neprijeten vonj | Značilno | Ustreza |
| Okušena | Značilno | Ustreza |
| Esej | 99% | Ustreza |
| Sito analiza | 100 % prehaja 80 mesh | Ustreza |
| Izguba pri sušenju | 5 % maks. | 1,02 % |
| Sulfatni pepel | 5 % maks. | 1,3 % |
| Ekstraktno topilo | Etanol in voda | Ustreza |
| Težka kovina | 5 ppm maks | Ustreza |
| Kot | 2 ppm maks | Ustreza |
| Preostala topila | 0,05 % maks. | Negativno |
Mikrobiologija
| Skupno število plošč | 1000/g Maks | Ustreza |
| Kvas in plesen | 100/g Maks | Ustreza |
| E.Coli | Negativno | Ustreza |
| Salmonela | Negativno | Ustreza |
Aplikacije
Tiamin HCL (vitamin B-1) je košer vitaminski dodatek z minimalno specifikacijo 98 % USP24. Ta izdelek se najpogosteje uporablja v nutracevtikih, prehranskih dopolnilih in aditivih za živila.
