Beta Glucanase (Trichodermalongibrakiatum)
Maelezo ya Bidhaa
Isoenzymes za Fermentation kutoka kwa aina zilizochaguliwa zisizo za transgenic za Trichoderma longibrachia. Kimeng'enya hiki husafisha β-glucans (oligosaccharides ya vitengo vitatu na vinne vya glukosi).
TABIA ZA KIMWILI
Hudhurungi isiyokolea, poda inayotiririka bila malipo, mumunyifu kwa urahisi katika maji, bila harufu na ladha kali.
Tabia za Enzymatic
pH imeboreshwa hadi 4.0, na safu ya uthabiti ni 4.0 hadi 7.0. Joto bora zaidi ni 60ºC, na safu ya uthabiti ni 35ºC hadi 70ºC.
Shughuli
Kitengo kimoja cha β-glucanase (BGU) kinafafanuliwa kuwa kiasi cha kimeng'enya ambacho hutoa mikromole 1 kwa dakika ya kupunguza viini vya asidi (sawa na glukosi) chini ya masharti ya kipimo. Vigezo vya kukubalika kwa majaribio yote ya vimeng'enya: NLT85.0% na NMT115.0% ya shughuli iliyotangazwa ya kimeng'enya.
Uchambuzi wa Msingi
| Uchambuzi | Maelezo | Mbinu ya Mtihani |
| Shughuli | NLT6,000BGU/GM | FCC |
| Utambulisho | BetaGlucanase | FTIR |
| Unyevu | NMT10% | Ohaus MB-45 |
| Arseniki (Kama) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kuongoza (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Zebaki (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Uchambuzi wa Microbial | ||
| TPC | Ujuzi / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Hasi/10g | Ujuzi / AOAC 991.14 |
| Nzima | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Hasi/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Chachu | Ujuzi / AOAC 997.02 | |
| Mould | Ujuzi / AOAC 997.02 | |
| Coliforms | Ujuzi / AOAC 991.14 | |
Taarifa ya Gmo
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haikuzalishwa kutoka au kwa nyenzo za mmea wa GMO.
Taarifa ya kiungo
Taarifa Chaguo #1: Safi Kiungo Kimoja
Kiambato hiki cha 100% hakina au kutumia viungio, vihifadhi, wabebaji na/au visaidia usindikaji katika mchakato wake wa utengenezaji.
Taarifa Chaguo #2: Viungo Nyingi
Lazima ijumuishe viambato vyote/vidogo vingine vilivyomo na/au vilivyotumika katika mchakato wake wa utengenezaji.
Taarifa ya bure ya Gluten
Tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haina gluteni na haikutengenezwa kwa viambato vyovyote vilivyo na gluteni.
(Bse)/ (Tse) Taarifa
Tunathibitisha kwamba, kulingana na ujuzi wetu, bidhaa hii haina BSE/TSE.
Kauli isiyo na ukatili
Kwa hili tunatangaza kwamba, kwa ufahamu wetu wote, bidhaa hii haijajaribiwa kwa wanyama.
Taarifa ya Kosher
Tunathibitisha kwamba bidhaa hii imeidhinishwa kwa viwango vya Kosher.
Taarifa ya Vegan
Tunathibitisha kuwa bidhaa hii imeidhinishwa kwa viwango vya Vegan.
Mafuta ya Trans
Bidhaa hii haina mafuta yoyote ya trans.
Habari ya Allergen ya Chakula
| MZIO | UWEPO | UKOSEFU | MCHAKATO MAONI |
| Maziwa au derivatives ya maziwa | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Derivatives ya yai au yai | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Derivatives ya samaki au samaki | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Shellfish, crustaceans, moluska & derivatives yao | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Karanga au derivatives ya karanga | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Karanga za miti au derivatives zao | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Soya au derivatives ya soya | Hapana | Ndiyo | Hapana |
| Ngano au derivatives ya ngano | Hapana | Ndiyo | Hapana |
