Beta Glukanaz (Trichodermalongibrachiatum)
Ürün Açıklaması
Trichoderma longibrachia'nın seçilmiş transgenik olmayan suşlarından fermantasyon izoenzimleri. Enzim β-glukanları (üç ve dört glikoz biriminden oluşan oligosakkaritler) hidrolize eder.
FİZİKSEL ÖZELLİKLER
Açık kahverengi, serbestçe akan toz, suda kolayca çözünür, keskin kokusu ve tadı yoktur.
Enzimatik Özellikler
pH 4,0'a optimize edilmiştir ve stabilite aralığı 4,0 ila 7,0'dır. En iyi sıcaklık 60°C'dir ve stabilite aralığı 35°C ila 70°C'dir.
Aktivite
Bir β-glukanaz ünitesi (BGU), ölçüm koşulları altında 1 mikromol/dakika indirgeyici şeker (glikoz eşdeğeri) asit radikallerini serbest bırakan enzim miktarı olarak tanımlanır. Tüm enzim analizleri için kabul kriterleri: Beyan edilen birim enzim aktivitesinin %85,0'ı NLT ve %115,0'ı NMT.
Temel Analiz
| Analiz | Tanım | Test metodu |
| Aktivite | NLT6.000BGU/GM | FCC |
| Kimlik | BetaGlukanaz | FTIR |
| Nem | NMT10% | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (As) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmiyum (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kurşun (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Cıva (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mikrobiyal Analiz | ||
| TPC | Beceriler / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negatif/10g | Beceriler / AOAC 991.14 |
| Tüm | AOAC 2003.01 | |
| Salmonella | Negatif/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Maya | Beceriler / AOAC 997.02 | |
| Kalıba dökmek | Beceriler / AOAC 997.02 | |
| Koliformlar | Beceriler / AOAC 991.14 | |
GDO beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün GDO'lu bitki materyalinden veya GDO'lu bitki materyaliyle üretilmediğini beyan ederiz.
İçerik bildirimi
İfade Seçeneği #1: Saf Tek İçerik
Bu %100 tek bileşen, üretim sürecinde hiçbir katkı maddesi, koruyucu madde, taşıyıcı ve/veya işleme yardımcı maddesi içermez veya kullanmaz.
İfade Seçeneği #2: Çoklu Malzemeler
Üretim sürecinde yer alan ve/veya kullanılan tüm/herhangi bir ek alt bileşeni içermelidir.
Glutensiz beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün glutensiz olduğunu ve gluten içeren herhangi bir içerikle üretilmediğini beyan ederiz.
(Bse)/ (Tse) Beyanı
Bilgimiz dahilinde bu ürünün BSE/TSE içermediğini teyit ederiz.
Zulüm içermeyen açıklama
Bilgimiz dahilinde bu ürünün hayvanlar üzerinde test edilmediğini beyan ederiz.
Kaşer beyanı
Bu ürünün Kosher standartlarına göre onaylandığını onaylıyoruz.
Vegan Beyanı
Bu ürünün Vegan standartlarına göre sertifikalandırıldığını onaylıyoruz.
Trans yağ
Bu ürün herhangi bir trans yağ içermez.
Gıda Alerjeni Bilgileri
| ALERJENLER | MEVCUDİYET | YOKLUK | İŞLEM YORUMU |
| Süt veya süt türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yumurta veya yumurta türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Balık veya balık türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Kabuklu deniz hayvanları, kabuklular, yumuşakçalar ve türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Yer fıstığı veya yer fıstığı türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Ağaç yemişleri veya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Soya veya soya türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
| Buğday veya buğday türevleri | HAYIR | Evet | HAYIR |
