Cad é púdar bláth pea Féileacán?

Is lí nádúrtha corcra agus gorm é púdar pea féileacán a úsáidtear i dtáirgeadh dí agus bia. Tá an púdar féin déanta as bláthanna triomaithe Piseanna Féileacán, ar a dtugtar Clitoria ternatea go heolaíoch agus ar a dtugtar go coitianta mar colúir na hÁise, pea gorm, cloigtheach, pea cordofan agus pea Darwin.

In Oirdheisceart na hÁise úsáideann daoine na bláthanna seo chun tae a dhéanamh ar a dtugtar matcha gorm freisin. Bailítear bláthanna gorm úra go réidh, baintear a n-eisíontais, agus ansin déantar iad a thriomú sa ghrian agus brúite i bpúdar. Níl calories ag púdar pea féileacán gorm, agus tagann a dath gorm dorcha ó anthocyanins atá i láthair go nádúrtha, a tháirgeann ní hamháin lí álainn ach a fheidhmíonn freisin mar frithocsaídeoirí. Sa Téalainn, déanann siad deoch ghorm ar a dtugtar dok anchan de ghnáth – luibh iontach a threisíonn inchinne dúchasach don Áise Mheánchriosach thrópaiceach.

Tae púdar pea féileacándeoch iontach eile is fiú a lua. Tá sé ullmhaithe ó na bláthanna de lemongrass ternate agus triomaithe. Is chameleon cócaireachta é Blue Butterfly Pea Flower! Athraíonn sé dath ag brath ar an méid a chuirtear leis an leacht. Cuir díreach an púdar seo i sú líomóide agus casann sé corcra. Is minic a úsáideann tábhairne an cleas beagnach draíochta seo; tá sé i ndáiríre, mesmerizing!

Cuireann daoine ó Oirthear na Malaeisia cúpla bachlóga den bhláth seo agus iad ag cócaireacht ríse bán chun tinge bluish a bhaint amach; tá sé uathúil, tairbheach agus tá cuma an-tarraingteach ar an pláta.

Sochair

Chun scéal fada a ghearradh gearr, is iad na príomhbhuntáistí a bhaineann lepúdar pea féileacániad seo a leanas:

· Méadaíonn sláinte inchinne

· Íslíonn sé brú fola

· Cuidíonn sé le díleá

· Feidhmíonn sé mar antidepressant

· Fás gruaige sláintiúil a neartú

· Coinníonn sé an craiceann ag lasadh agus cosnaíonn sé ó aosú roimh am

· Go maith le haghaidh radharc na súl

· Airíonna aphrodisiac

· Caiféin saor in aisce

· Saibhir i gcomhdhúile frith-athlastacha

Conas a Úsáid/Déan

Clitoria ternateais minic a chaitear mar tae nó sliocht, a dhéantar le duilleoga agus peitil bláthanna an phlanda. Cuardaigh le haghaidhClitoria ternateasliocht ar líne nó i roinnt siopaí bia sláinte le rannóga móra luibhe.

Cad a dhéanannbláth pea féileacánblas mhaith? Déantar cur síos air mar a bhfuil blas éadrom Floral aige le teagmháil milis, cosúil le tae chamomile.

Má cheannaíonn tú tae pea gorm, bí ag súil gur dath geal gorm nó corcra éadrom é. Cuardaigh an tae seo i bhfoirm triomaithe, go minic ó shaothróirí in Oirdheisceart na hÁise, mar shampla an Téalainn, Vítneam nó an India.