គ្រឿងសំអាងធម្មជាតិថ្នាក់ទីសូត្រ អាស៊ីតអាមីណូ ម្សៅ Sericin
ការពិពណ៌នាផលិតផល
ម្សៅ Sericin គឺជាប្រូតេអ៊ីន Coloid ដែលរុំក្នុងស្រទាប់ខាងក្រៅនៃសូត្រ។ វាជាប្រភេទម្សៅដែលមានពណ៌លឿង និងរលាយក្នុងទឹក ដែលប្រតិកម្មនីនអ៊ីដ្រីនមានលក្ខណៈវិជ្ជមាន។
សូចនាករសំខាន់ៗ
| ធាតុ | សូចនាករ |
| តួអក្សរ | ម្សៅពីពណ៌សទៅលឿងស្រាល ងាយស្រួលលាប។ រលាយក្នុងទឹក។ |
| អាសូតសរុប (%) | ≥14 |
| ភាគរយនៃអាស៊ីតអាមីណូផ្នែកប៉ូឡារីសក្នុងបរិមាណសរុបនៃអាស៊ីតអាមីណូ (%) | ក៧០ |
| ការបាត់បង់លើការសម្ងួត (%) | ៥.០ |
| សំណល់នៅលើភ្លើង | ៤.០ |
| តម្លៃ PH | 5.0-7.0 |
| លោហៈធ្ងន់ (Pb)/(mg/kg) | ≤5 |
| អាសេនិច (mg/kg) | ≤0.5 |
| ចំនួនបាក់តេរីសរុប (CFU/g) | ≤3000 |
| Coliform (MPN/100 ក្រាម) | ≤90 |
| បាក់តេរីបង្កជំងឺ (Salmonella, Shigella, Staphylococcus Aureus) | មិនអាចរកឃើញ |
កម្មវិធី
- Sericin សម្បូរទៅដោយអាស៊ីតអាមីណូដែលមានក្រុមប៉ូឡូញដូចជា Serine និងអាស៊ីត asparaginic។ វាជាប្រភេទប្រូតេអ៊ីនដែលមានក្រុម hydrophilic ច្រើន។ ដោយសារតែអាស៊ីតអាមីណូដែលមានប៉ូលអ៊ីដ្រូហ្វីលីកមានប្រហែល 75% នៅក្នុងសេរិចស៊ីនជាពិសេសសេរិនដែលយកប្រហែល 30% នៃសេរីស៊ីនដែល hygroscopicify គឺខ្លាំងជាងគ្លីសេរីន 50 ដង។ ដូច្នេះ Sericin មានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់ក្នុងការស្រូបយកសំណើម សំណើម មុខងារដកដង្ហើម និងមុខងារប្រឆាំងនឹងមេរោគ នៅពេលប្រើជាវត្ថុធាតុដើមនៃសម្ភារៈដាក់សរសៃ និងសារធាតុគីមី។
- លក្ខណៈសម្បត្តិបង្កើតខ្សែភាពយន្តនៃកាវសូត្រនៅលើសក់គឺល្អឥតខ្ចោះ ហើយភ្នាសមានភាពរលោង ខណៈពេលដែលសក់មានអារម្មណ៍ល្អ និងយឺត។ វាមិនត្រឹមតែអាចជៀសវាងការទំនាក់ទំនងដោយផ្ទាល់រវាងសក់ និងសារធាតុគីមីដែលអាចបំផ្លាញសក់ប៉ុណ្ណោះទេ ហើយវាក៏អាចបង្កើនភាពយឺត និងភ្លឺរលោងនៃសក់ផងដែរ។ Sericin អាចបង្កើតភ្នាសដោយកម្លាំងជាក់លាក់លើផ្ទៃសក់ ដែលអាចប្រើជាថ្នាំបាញ់សក់។
- Sericin មានសមត្ថភាព inoxidizability ដ៏ល្អ។ វាអាចទប់ស្កាត់សកម្មភាព polyphenol oxidase យ៉ាងមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងអាហារ និងជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មធម្មជាតិដ៏ល្អសម្រាប់អាហារខ្លាញ់ ដែលមានតម្លៃលេចធ្លោខ្លាំងក្នុងការអភិវឌ្ឍសារធាតុបន្ថែមដើម្បីពន្យារពេលវេលាស្រស់ស្រាយនៃអាហារទឹកដោះគោ។
- ការប្រើប្រាស់ប្រូតេអ៊ីន Sericin ជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់ បន្ទាប់មកលាបលើសរសៃ ខោក្នុង ពូក ស្បែក និងផលិតផលស្បែក តាមរយៈភ្នាក់ងារទំនាក់ទំនងឆ្លងកាត់ សម្រេចបាននូវផលប៉ះពាល់ដ៏រលោងដូចជាការថែរក្សាស្បែក ភាពរួសរាយរាក់ទាក់ដល់ស្បែក ប្រឆាំងបាក់តេរី ផាសុកភាព។ល។
សរសេរសាររបស់អ្នកនៅទីនេះ ហើយផ្ញើវាមកយើង
