បន្ថែមម្សៅប្រូតេអ៊ីន CHICKPEA អាហារបំប៉នលក់ដុំ
ការណែនាំអំពីផលិតផល
Chickpeas គឺជាចំណុចកណ្តាលនៃនិន្នាការប្រូតេអ៊ីនរុក្ខជាតិដែលកំពុងកើនឡើងជាសកល ដែលជំរុញការអភិវឌ្ឍនៃប្រភេទថ្មីនៃគ្រឿងផ្សំសណ្តែកសៀង។ដោយសារតែទម្រង់អាហារូបត្ថម្ភខ្ពស់ រសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងមិនមានអាឡែហ្ស៊ី ប្រូតេអ៊ីនសណ្តែកសៀងកំពុងធ្វើឱ្យមានការចាប់អារម្មណ៍ក្នុងចំណោមសាធារណជនទូទៅ ក៏ដូចជាអ្នកបច្ចេកទេសម្ហូបអាហារ។ផលិតដោយបច្ចេកវិជ្ជាកម្មសិទ្ធិរបស់យើងពីពូជដែលបានជ្រើសរើសយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ប្រូតេអ៊ីន chickpea របស់ aogubio គឺជាប្រូតេអ៊ីនដែលមានជីវជាតិខ្ពស់ និងមានមុខងារប្រមូលផ្តុំដោយរសជាតិអព្យាក្រឹត។
លក្ខណៈ
- ម្សៅប្រូតេអ៊ីនល្អបំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
- ល្អសម្រាប់ការរំលាយអាហារ និងគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នក។
- ល្អសម្រាប់ការគ្រប់គ្រងជាតិស្ករក្នុងឈាម ដោយសារតែសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប (GI) របស់វា។
- អាចជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។
ការវិភាគជាមូលដ្ឋាន
| ធាតុនៃការវិភាគ | ការបញ្ជាក់ | លទ្ធផល |
| មាតិកាប្រូតេអ៊ីន (មូលដ្ឋានស្ងួត) | ≥70.0% | 75% |
| សរីរាង្គ | ||
| រូបរាង | ម្សៅ | អនុលោមតាម |
| ពណ៌ | ម្សៅល្អពណ៌លឿងស្រាល | អនុលោមតាម |
| ក្លិន | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| រសជាតិ | លក្ខណៈ | អនុលោមតាម |
| លក្ខណៈរូបវិទ្យា | ||
| ភាពមិនបរិសុទ្ធ | ភាពមើលមិនឃើញ | ភាពមើលមិនឃើញ |
| ទំហំភាគល្អិត | 300 សំណាញ់ (95% ឆ្លងកាត់) | ៣០០ សំណាញ់ |
| ខ្លាញ់ | ≤10% | 6.1% |
| សំណើម | ≤8% | 3% |
| ផេះ (មូលដ្ឋានស្ងួត) | ≤5% | 1.2% |
| លោហធាតុធ្ងន់ | ||
| លោហៈធ្ងន់សរុប | ≤10mg/kg | ១០ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| នាំមុខ (Pb) | ≤0.2mg/kg | ០.០៥ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| អាសេនិច (ជា) | ≤0.5mg/kg | ០.០៥ មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| កាដ្យូម (ស៊ីឌី) | ≤0.2mg/kg | 0,01 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| បារត (Hg) | ≤0.02mg/kg | 0,01 មីលីក្រាម / គីឡូក្រាម |
| ការធ្វើតេស្តមីក្រូជីវសាស្រ្ត | ||
| ចំនួនចានសរុប | ≤5000 cfu/g | 210 cfu / ក្រាម។ |
| កូលីទម្រង់ | ≤30 cfu/g | 30 cfu/g |
| Alfatoxin B1 | ≤10 ppb | រកមិនឃើញ |
| អ៊ី ខូលី។ | ≤10 cfu/g | 10 cfu/g |
| S.aureus | រកមិនឃើញ | រកមិនឃើញ |
| Ochratoxin A | រកមិនឃើញ | រកមិនឃើញ |
| ត្រី salmonella | រកមិនឃើញ | រកមិនឃើញ |
| ផ្សិតនិងផ្សិត | ≤100cfu/g | 10 cfu/g |
ការដាក់ពាក្យ
- Chick Pea (Cicer arietinum L.) គឺជាប្រភេទរុក្ខជាតិស្មៅនៅក្នុងគ្រួសារ Fabaceae ដែលមានដើមកំណើតនៅភាគនិរតីនៃប្រទេសទួរគី។ការដាំដុះរបស់វាបន្ទាប់មកបានរីករាលដាលទៅអឺរ៉ុប អាហ្វ្រិក និងអាមេរិក។ឥឡូវនេះវាត្រូវបានប្រើប្រាស់ទូទាំងពិភពលោក។
- គ្រាប់ពូជ Chickpea មានបរិមាណអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗ កាបូអ៊ីដ្រាត សរសៃអាហារ អាស៊ីត linoleic និង oleic, β-Sitosterol, campesterol, stigmasterol និងសារធាតុរ៉ែដូចជា Ca, Mg, P, និង, K ។
- ការទទួលទានសណ្តែកដីត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការថយចុះនៃកូលេស្តេរ៉ុល ការការពារប្រឆាំងនឹងជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង និងការធូរស្រាលនៃដំបៅក្រពះ។ដោយសារតែកាបូអ៊ីដ្រាតរបស់ពួកគេយឺតក្នុងការបញ្ចូល សណ្តែកសៀងគឺជាអាហារដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
- Green Labs មានសេចក្តីសោមនស្សរីករាយក្នុងការណែនាំម្សៅម្សៅប្រូតេអ៊ីន Chickpea 70% សម្រាប់ឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍របស់ Gmo
យើងសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានផលិតចេញពី ឬជាមួយសម្ភារៈរុក្ខជាតិ GMO ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ធាតុផ្សំ
ជម្រើសសេចក្តីថ្លែងការណ៍ទី 1៖ គ្រឿងផ្សំតែមួយសុទ្ធ
សារធាតុផ្សំតែមួយ 100% នេះមិនមាន ឬប្រើសារធាតុបន្ថែម សារធាតុថែរក្សា ភ្នាក់ងារដឹកជញ្ជូន និង/ឬជំនួយកែច្នៃក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
ជម្រើសទី 2៖ គ្រឿងផ្សំច្រើន។
ត្រូវតែរួមបញ្ចូលទាំងអស់/ធាតុផ្សំរងបន្ថែមដែលមាននៅក្នុង និង/ឬប្រើប្រាស់ក្នុងដំណើរការផលិតរបស់វា។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍គ្មានជាតិស្ករ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះគឺគ្មានជាតិ gluten ហើយមិនត្រូវបានផលិតដោយគ្រឿងផ្សំណាមួយដែលមានជាតិ gluten នោះទេ។
(Bse)/ (Tse) សេចក្តីថ្លែងការណ៍
យើងសូមបញ្ជាក់ថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនមាន BSE/TSE ទេ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ដោយគ្មានអំពើឃោរឃៅ
យើងខ្ញុំសូមប្រកាសថា តាមចំណេះដឹងរបស់យើង ផលិតផលនេះមិនត្រូវបានសាកល្បងលើសត្វឡើយ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Kosher
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Kosher ។
សេចក្តីថ្លែងការណ៍ Vegan
យើងសូមបញ្ជាក់ថា ផលិតផលនេះត្រូវបានបញ្ជាក់តាមស្តង់ដារ Vegan ។
ព័ត៌មានអំពីអាឡែរហ្សីអាហារ
| អាឡែរហ្សី | វត្តមាន | អវត្តមាន | ដំណើរការមតិ |
| ដេរីវេនៃទឹកដោះគោឬទឹកដោះគោ | No | បាទ | No |
| ដេរីវេនៃស៊ុតឬស៊ុត | No | បាទ | No |
| ដេរីវេនៃត្រីឬត្រី | No | បាទ | No |
| សំបកខ្យង សត្វក្រៀល មូស និងនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | No | បាទ | No |
| សណ្ដែកដីឬដេរីវេនៃសណ្តែកដី | No | បាទ | No |
| គ្រាប់មែកធាង ឬនិស្សន្ទវត្ថុរបស់វា។ | No | បាទ | No |
| ដេរីវេនៃសណ្តែកសៀង ឬសណ្តែកសៀង | No | បាទ | No |
| ដេរីវេនៃស្រូវសាលីឬស្រូវសាលី | No | បាទ | No |
ខ្លាញ់ Trans
ផលិតផលនេះមិនមានផ្ទុកខ្លាញ់ trans ទេ។
