Нэмэлт Бөөний Хүнсний зэрэглэлийн задгай веган НАХИА УУРАГИЙН УНТАГ
Бүтээгдэхүүний танилцуулга
Нь вандуй нь дэлхийн ургамлын уургийн өсөн нэмэгдэж буй чиг хандлагын төвд байгаа нь вандуйн орцын шинэ ангиллыг хөгжүүлэхэд түлхэц өгч байна.Нохойн уураг нь өндөр тэжээллэг чанар, гайхалтай амт, харшил үүсгэдэггүй тул олон нийт төдийгүй хүнсний технологичдыг сонирхож байна.Аогубиогийн вандуйн уураг болох болгоомжтой сонгогдсон сортуудаас манай өмчийн технологиор үйлдвэрлэсэн нь төвийг сахисан амттай, тэжээллэг чанар сайтай, цавуулаггүй уургийн баяжмал юм.
Онцлог
- Жин хасах шилдэг уургийн нунтаг
- Хоол боловсруулах, хоолны дуршилыг хянахад маш сайн.
- Гликемийн индекс (GI) бага тул цусан дахь сахарын хэмжээг хянахад тохиромжтой.
- Архаг өвчинтэй тэмцэхэд тусалдаг.
ҮНДСЭН ШИНЖИЛГЭЭ
| Шинжилгээний зүйл | Тодорхойлолт | Үр дүн |
| Уургийн агууламж (хуурай суурь) | ≥70.0% | 75% |
| Органолептик | ||
| Гадаад төрх | Нунтаг | Тохиромжтой |
| Өнгө | Цайвар шар өнгийн нарийн нунтаг | Тохиромжтой |
| Үнэр | Онцлог шинж чанартай | Тохиромжтой |
| Амт | Онцлог шинж чанартай | Тохиромжтой |
| Физик шинж чанар | ||
| Бохирдол | Үл үзэгдэх байдал | Үл үзэгдэх байдал |
| Бөөмийн хэмжээ | 300 торон (95% нэвтрүүлэх) | 300 тор |
| Өөх | ≤10% | 6.1% |
| Чийг | ≤8% | 3% |
| Үнс (хуурай суурь) | ≤5% | 1.2% |
| Хүнд металлууд | ||
| Нийт хүнд металлууд | ≤10 мг/кг | ＜10 мг/кг |
| Хар тугалга (Pb) | ≤0.2 мг/кг | ＜0.05 мг/кг |
| Хүнцэл (As) | ≤0.5 мг/кг | ＜0.05 мг/кг |
| Кадми (Cd) | ≤0.2 мг/кг | 0.01 мг/кг |
| Мөнгөн ус(Hg) | ≤0.02 мг/кг | 0.01 мг/кг |
| Микробиологийн шинжилгээ | ||
| Нийт хавтангийн тоо | ≤5000 cfu/г | 210 cfu/г |
| Колиформууд | ≤30 cfu/г | ＜30 cfu/г |
| Альфатоксин В1 | ≤10 ppb | Илрүүлээгүй |
| E. Coli. | ≤10 cfu/г | ＜10 cfu/г |
| S.aureus | Илрүүлээгүй | Илрүүлээгүй |
| Ократоксин А | Илрүүлээгүй | Илрүүлээгүй |
| Салмонелла | Илрүүлээгүй | Илрүүлээгүй |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г | ＜10 cfu/г |
Өргөдөл
- Дэгдээхэй (Cicer arietinum L.) нь Туркийн баруун өмнөд хэсгээс гаралтай Fabaceae овогт багтдаг өвслөг ургамал юм.Дараа нь түүний тариалалт Европ, Африк, Америкт тархсан.Одоо дэлхий даяар хэрэглэж байна.
- Нь вандуйны үр нь чухал амин хүчлүүд, нүүрс ус, хүнсний эслэг, линол болон олейны хүчил, β-ситостерол, кампестерол, стигмастерол, Ca, Mg, P, K зэрэг эрдэс бодисуудтай.
- Нохойн хэрэглээ нь холестеролыг бууруулж, зүрх судасны өвчнөөс хамгаалж, ходоодны шархыг намдаах үйлчилгээтэй холбоотой байдаг.Нүүрс ус нь удаан шингэдэг тул тахиа нь чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст маш сайн хоол юм.
- Ногоон лаборатори нь хүнсний үйлдвэрлэлд зориулсан вандуйн 70% уураг нунтаг гурилыг танилцуулж байгаадаа баяртай байна.
GMO мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь хувиргасан амьд организмын ургамлын гаралтай материалаар эсвэл түүгээр үйлдвэрлэгдээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Бүрэлдэхүүн хэсгийн мэдэгдэл
Тайлбар №1 Сонголт: Цэвэр нэг найрлага
Энэхүү 100% дан найрлага нь үйлдвэрлэлийн процесст ямар нэгэн нэмэлт, хадгалах бодис, тээвэрлэгч ба/эсвэл боловсруулахад туслах бодис агуулаагүй эсвэл ашигладаггүй.
Тайлбар №2 Сонголт: Олон найрлагатай
Үйлдвэрлэлийн процесст агуулагдах ба/эсвэл ашигласан бүх нэмэлт бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг агуулсан байх ёстой.
Цавуулаггүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэхүү бүтээгдэхүүн нь цавуулаггүй бөгөөд цавуулаг агуулсан ямар ч найрлагаар үйлдвэрлээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
(Bse)/ (Tse) мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүн нь BSE/TSE агуулаагүй гэдгийг үүгээр баталж байна.
Харгислалгүй мэдэгдэл
Бидний мэдэж байгаагаар энэ бүтээгдэхүүнийг амьтан дээр туршиж үзээгүй гэдгийг бид үүгээр мэдэгдэж байна.
Кошерийн мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Кошер стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Веган мэдэгдэл
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь Веган стандартын дагуу баталгаажсан болохыг бид үүгээр баталгаажуулж байна.
Хүнсний харшил үүсгэгчийн мэдээлэл
| Харшил үүсгэгч | БАЙХ | БАЙХ | СЭТГЭЛЭГЛЭЛИЙГ БОЛОВСРУУЛАХ |
| Сүү эсвэл сүүний дериватив | No | Тиймээ | No |
| Өндөг эсвэл өндөгний дериватив | No | Тиймээ | No |
| Загас эсвэл загасны дериватив | No | Тиймээ | No |
| Хясаа, хавч, нялцгай биет ба тэдгээрийн уламжлал | No | Тиймээ | No |
| Газрын самар эсвэл самрын дериватив | No | Тиймээ | No |
| Модны самар эсвэл тэдгээрийн дериватив | No | Тиймээ | No |
| Шар буурцаг эсвэл шар буурцагны дериватив | No | Тиймээ | No |
| Улаан буудай эсвэл улаан буудайн деривативууд | No | Тиймээ | No |
Транс өөх тос
Энэхүү бүтээгдэхүүн нь транс тос агуулаагүй.
