ማሟያ የጅምላ ምግብ ደረጃ የጅምላ ቪጋን CHICKPEA ፕሮቲን ዱቄት
የምርት መግቢያ
ሽምብራ በማደግ ላይ ባለው ዓለም አቀፋዊ የዕፅዋት ፕሮቲኖች አዝማሚያ መሃል ላይ ሲሆን ይህም አዲስ የሽንብራ ንጥረ ነገሮችን ምድብ እድገት ያሳድጋል።በከፍተኛ የአመጋገብ መገለጫው ፣ በጣም ጥሩ ጣዕም እና አለርጂ ባለመኖሩ ፣የሽንኩርት ፕሮቲን የህዝቡን እና የምግብ ቴክኖሎጂዎችን ፍላጎት ቀስቅሷል።በባለቤትነት ቴክኖሎጅያችን የሚመረተው በጥንቃቄ ከተመረጡት የ አኦጉቢዮ ቺክፔያ ፕሮቲን በጣም ገንቢ እና የሚሰራ ከግሉተን ነፃ የሆነ ፕሮቲን ገለልተኛ ጣዕም ያለው ነው።
ባህሪ
- ክብደትን ለመቀነስ በጣም ጥሩው የፕሮቲን ዱቄት
- ለምግብ መፈጨት እና የምግብ ፍላጎትን ለመቆጣጠር በጣም ጥሩ።
- በዝቅተኛ ግሊሲሚክ መረጃ ጠቋሚ (GI) ምክንያት የደም ስኳርን ለመቆጣጠር ጥሩ ነው።
- ሥር የሰደደ በሽታዎችን ለመቋቋም ይረዳል.
መሰረታዊ ትንተና
| የትንታኔ ንጥል ነገር | ዝርዝር መግለጫ | ውጤቶች |
| የፕሮቲን ይዘት (ደረቅ መሰረት) | ≥70.0% | 75% |
| ኦርጋኖሌቲክ | ||
| መልክ | ዱቄት | ይስማማል። |
| ቀለም | ቀላል ቢጫ ጥሩ ዱቄት | ይስማማል። |
| ሽታ | ባህሪ | ይስማማል። |
| ቅመሱ | ባህሪ | ይስማማል። |
| አካላዊ ባህርያት | ||
| ንጽህና | አለመታየት | አለመታየት |
| የንጥል መጠኖች | 300 ሜሽ (95% ማለፊያ) | 300 ጥልፍልፍ |
| ስብ | ≤10% | 6.1% |
| እርጥበት | ≤8% | 3% |
| አመድ (ደረቅ መሠረት) | ≤5% | 1.2% |
| ከባድ ብረቶች | ||
| ጠቅላላ የከባድ ብረቶች | ≤10 ሚ.ግ | 10 ሚ.ግ |
| መሪ (ፒቢ) | ≤0.2 ሚ.ግ | 0.05 ሚ.ግ |
| አርሴኒክ (አስ) | ≤0.5 ሚ.ግ | 0.05 ሚ.ግ |
| ካድሚየም (ሲዲ) | ≤0.2 ሚ.ግ | 0.01 mg / ኪግ |
| ሜርኩሪ (ኤችጂ) | ≤0.02 mg/kg | 0.01 mg / ኪግ |
| የማይክሮባዮሎጂ ሙከራዎች | ||
| ጠቅላላ የሰሌዳ ብዛት | ≤5000 cfu/g | 210 cfu/g |
| ኮሊፎርሞች | ≤30 cfu/g | 30 cfu/g |
| አልፋቶክሲን B1 | ≤10 ፒ.ፒ.ቢ | አልተገኘም። |
| ኢ. ኮሊ. | ≤10 cfu/g | 10 cfu/g |
| ኤስ.ኦሬየስ | አልተገኘም። | አልተገኘም። |
| ኦክራቶክሲን ኤ | አልተገኘም። | አልተገኘም። |
| ሳልሞኔላ | አልተገኘም። | አልተገኘም። |
| እርሾ እና ሻጋታ | ≤100cfu/ግ | 10 cfu/g |
መተግበሪያ
- ቺክ አተር (Cicer arietinum L.) ከደቡብ ምዕራብ ቱርክ የመነጨ በፋባሴ ቤተሰብ ውስጥ የሚገኝ የእፅዋት ዝርያ ነው።ከዚያም አዝመራው ወደ አውሮፓ፣ አፍሪካ እና አሜሪካ ተስፋፋ።አሁን በመላው ዓለም ይበላል.
- የሽምብራ ዘሮች ከፍተኛ መጠን ያላቸው አስፈላጊ አሚኖ አሲዶች፣ ካርቦሃይድሬትስ፣ የአመጋገብ ፋይበር፣ ሊኖሌይክ እና ኦሌይክ አሲዶች፣ β-Sitosterol፣ campesterol፣ stigmasterol፣ እና እንደ Ca፣ Mg፣ P እና፣ K ያሉ ማዕድናት አሏቸው።
- የሽንኩርት አጠቃቀም የኮሌስትሮል ቅነሳን, የልብና የደም ሥር (cardiovascular) በሽታዎችን መከላከል እና የፔፕቲክ ቁስለትን ከማስታገስ ጋር የተያያዘ ነው.የእነሱ ካርቦሃይድሬትስ ለመዋሃድ ዘገምተኛ ስለሆነ ቺክ አተር ለስኳር ህመምተኞች በጣም ጥሩ ምግብ ነው።
- አረንጓዴው ቤተሙከራዎች ለምግብ ኢንዱስትሪው 70% የፕሮቲን ዱቄት ዱቄትን ቺክፔን በማስተዋወቅ ተደስተዋል።
የጂሞ መግለጫ
እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከጂኤምኦ ወይም ከዕፅዋት የተቀመመ እንዳልሆነ እንገልጻለን።
ንጥረ ነገር መግለጫ
የመግለጫ አማራጭ #1፡ ንጹህ ነጠላ ንጥረ ነገር
ይህ 100% ነጠላ ንጥረ ነገር በማምረት ሂደቱ ውስጥ ምንም ተጨማሪዎች፣ መከላከያዎች፣ ተሸካሚዎች እና/ወይም ማቀነባበሪያ እርዳታዎችን አልያዘም ወይም አይጠቀምም።
የመግለጫ አማራጭ #2፡ በርካታ ግብዓቶች
በማምረት ሂደቱ ውስጥ የተካተቱ እና/ወይም ጥቅም ላይ የሚውሉትን ሁሉንም/ማናቸውንም ተጨማሪ ንዑስ ንጥረ ነገሮች ማካተት አለበት።
ከግሉተን ነፃ መግለጫ
እስከእውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከግሉተን ነፃ የሆነ እና ግሉተን በያዙ ማናቸውም ንጥረ ነገሮች ያልተመረተ መሆኑን እንገልፃለን።
(Bse)/ (Tse) መግለጫ
እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት ከ BSE/TSE ነፃ መሆኑን እናረጋግጣለን።
ከጭካኔ ነፃ የሆነ መግለጫ
እስከ እውቀታችን ድረስ ይህ ምርት በእንስሳት ላይ እንዳልተሞከረ እንገልፃለን።
የኮሸር መግለጫ
ይህ ምርት በኮሸር ደረጃዎች የተረጋገጠ መሆኑን እናረጋግጣለን።
የቪጋን መግለጫ
ይህ ምርት በቪጋን ደረጃዎች የተረጋገጠ መሆኑን እናረጋግጣለን።
የምግብ አለርጂ መረጃ
| አለርጂዎች | መገኘት | መቅረት | ሂደት አስተያየት |
| የወተት ወይም የወተት ተዋጽኦዎች | No | አዎ | No |
| እንቁላል ወይም እንቁላል ተዋጽኦዎች | No | አዎ | No |
| ዓሳ ወይም ዓሳ ተዋጽኦዎች | No | አዎ | No |
| ሼልፊሽ፣ ክራስታስያን፣ ሞለስኮች እና ውጤቶቻቸው | No | አዎ | No |
| የኦቾሎኒ ወይም የኦቾሎኒ ተዋጽኦዎች | No | አዎ | No |
| የዛፍ ፍሬዎች ወይም ውጤቶቻቸው | No | አዎ | No |
| የአኩሪ አተር ወይም የአኩሪ አተር ተዋጽኦዎች | No | አዎ | No |
| የስንዴ ወይም የስንዴ ተዋጽኦዎች | No | አዎ | No |
ትራንስ ስብ
ይህ ምርት ምንም ስብ ስብ የለውም።
