Дополнително вегански протеин од наут од наут
Воведување на производот
Наутот е во центарот на растечкиот глобален тренд на растителни протеини, поттикнувајќи го развојот на нова категорија состојки на наут.Поради високиот нутриционистички профил, одличниот вкус и тоа што не е алерген, протеинот од наут предизвикува интерес кај пошироката јавност, како и кај технолозите за храна.Произведен со нашата сопствена технологија од внимателно одбрани сорти, протеинот од наут на aogubio, е високо хранлив и функционален протеински концентрат без глутен со неутрален вкус.
Карактеристика
- Најдобар протеински прав за губење на тежината
- Одлично за варење и контрола на вашиот апетит.
- Добар е за контролирање на шеќерот во крвта поради нискиот гликемиски индекс (ГИ).
- Може да помогне во борбата против хроничните болести.
ОСНОВНА АНАЛИЗА
Точка на анализа | Спецификација | Резултати |
Содржина на протеини (сува основа) | ≥70,0% | 75% |
Органолептички | ||
Изглед | Прашок | Сообразува |
Боја | Светло жолт фин прав | Сообразува |
Мирис | Карактеристично | Сообразува |
Вкусот | Карактеристично | Сообразува |
Физички карактеристики | ||
Нечистотија | Невидливост | Невидливост |
Големини на честички | 300 мрежи (95% поминување) | 300 мрежи |
Масти | ≤10% | 6,1% |
Влага | ≤8% | 3% |
Пепел (сува основа) | ≤5% | 1,2% |
Тешки метали | ||
Вкупно тешки метали | ≤10 mg/kg | <10 mg/kg |
Олово (Pb) | ≤0,2 mg/kg | <0,05 mg/kg |
Арсен (како) | ≤0,5 mg/kg | <0,05 mg/kg |
Кадмиум (Cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01 mg/kg |
Меркур (Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01 mg/kg |
Микробиолошки тестови | ||
Вкупен број на чинии | ≤5000 cfu/g | 210 cfu/g |
Колиформи | ≤30 cfu/g | <30 cfu/g |
Алфатоксин Б1 | ≤10 ppb | Не е откриен |
Ешерихија коли. | ≤10 cfu/g | <10 cfu/g |
S.aureus | Не е откриен | Не е откриен |
Охратоксин А | Не е откриен | Не е откриен |
Салмонела | Не е откриен | Не е откриен |
Квасец и мувла | ≤100 cfu/g | <10 cfu/g |
Апликација
- Пилето грашок (Cicer arietinum L.) е тревни видови растенија од фамилијата Fabaceae со потекло од југозападна Турција.Неговото одгледување потоа се проширило во Европа, Африка и Америка.Сега се консумира низ целиот свет.
- Семките од наут имаат значителни количини на есенцијални амино киселини, јаглени хидрати, диетални влакна, линолова и олеинска киселина, β-ситостерол, кампестерол, стигмастерол и минерали како Ca, Mg, P и K.
- Консумирањето наут е поврзано со намалување на холестеролот, заштита од кардиоваскуларни болести и олеснување на пептичните улкуси.Поради тоа што нивните јаглени хидрати бавно се асимилираат, пилешкото грашок е одлична храна за дијабетичари.
- Green Labs со задоволство воведува брашно од наут од 70% протеин во прав за прехранбената индустрија.
Изјава за ГМО
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е произведен од или со ГМО растителен материјал.
Изјава за состојките
Изјава Опција #1: Чиста единствена состојка
Оваа 100% единечна состојка не содржи ниту користи никакви адитиви, конзерванси, носачи и/или помагала за обработка во нејзиниот производствен процес.
Изјава Опција #2: Повеќе состојки
Мора да ги вклучи сите/кои било дополнителни подсостојки содржани во и/или користени во неговиот производствен процес.
Изјава без глутен
Со ова изјавуваме дека, според нашите најдобри знаења, овој производ е без глутен и не е произведен со никакви состојки што содржат глутен.
(Bse)/ (Tse) Изјава
Со ова потврдуваме дека, според нашите сознанија, овој производ е без BSE/TSE.
Изјава без суровост
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е тестиран на животни.
Кошер изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран според Кошер стандардите.
Веганска изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран за вегански стандарди.
Информации за алергени на храна
АЛЕРГЕНИ | ПРИСУСТВО | ОТСУСТВО | КОМЕНТАР ЗА ПРОЦЕС |
Млеко или млечни деривати | No | Да | No |
Јајце или деривати од јајца | No | Да | No |
Риба или деривати на риба | No | Да | No |
Школки, ракови, мекотели и нивни деривати | No | Да | No |
Кикиритки или деривати од кикиритки | No | Да | No |
Јаткасти плодови или нивни деривати | No | Да | No |
Соја или деривати од соја | No | Да | No |
Пченица или деривати на пченица | No | Да | No |
Транс масти
Овој производ не содржи транс масти.