Suplement de proteïna de cigró en pols vegana a granel de qualitat alimentària a l'engròs
Presentació del producte
Els cigrons es troben al centre d'una tendència creixent mundial de proteïnes vegetals, impulsant el desenvolupament d'una nova categoria d'ingredients de cigrons.A causa del seu alt perfil nutricional, gran sabor i no al·lèrgena, la proteïna de cigron està despertant l'interès del públic en general i també dels tecnòlegs d'alimentació.Produïda amb la nostra tecnologia patentada a partir de cultivars acuradament seleccionats, la proteïna de cigron d'aogubio, és un concentrat de proteïnes sense gluten altament nutritiu i funcional amb un gust neutre.
Característica
- La millor proteïna en pols per a la pèrdua de pes
- Ideal per a la digestió i controlar la gana.
- Ideal per controlar el sucre en sang a causa del seu baix índex glucèmic (IG).
- Pot ajudar a combatre malalties cròniques.
ANÀLISI BÀSICA
| Element d'anàlisi | Especificació | Resultats |
| Contingut de proteïnes (base seca) | ≥70,0% | 75% |
| Organolèptic | ||
| Aparença | Pols | Conforma |
| Color | Pols fina de color groc clar | Conforma |
| Olor | Característic | Conforma |
| Gust | Característic | Conforma |
| Característiques físiques | ||
| Impuresa | Invisibilitat | Invisibilitat |
| Mides de partícules | 300 malles (95% de passada) | 300 malles |
| Greix | ≤10% | 6,1% |
| Humitat | ≤8% | 3% |
| Cendres (base seca) | ≤5% | 1,2% |
| Metalls pesants | ||
| Total de metalls pesants | ≤10 mg/kg | <10 mg/kg |
| Plom (Pb) | ≤0,2 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Arsènic (As) | ≤0,5 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Cadmi (Cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Mercuri (Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Proves microbiològiques | ||
| Recompte total de plaques | ≤5000 ufc/g | 210 ufc/g |
| Coliformes | ≤30 ufc/g | <30 ufc/g |
| Alfatoxina B1 | ≤10 ppb | No detectat |
| E. Coli. | ≤10 ufc/g | <10 ufc/g |
| S.aureus | No detectat | No detectat |
| Ocratoxina A | No detectat | No detectat |
| Salmonel·la | No detectat | No detectat |
| Llevat i floridura | ≤100 ufc/g | <10 ufc/g |
Aplicació
- El cigró (Cicer arietinum L.) és una espècie de planta herbàcia de la família de les Fabaceae originada al sud-oest de Turquia.El seu cultiu es va estendre a Europa, Àfrica i Amèrica.Ara es consumeix a tot el món.
- Les llavors de cigrons tenen quantitats importants d'aminoàcids essencials, hidrats de carboni, fibra dietètica, àcids linoleic i oleic, β-sitosterol, campesterol, estigmasterol i minerals com Ca, Mg, P i K.
- El consum de cigrons s'ha associat amb la reducció del colesterol, la protecció contra les malalties cardiovasculars i l'alleujament de les úlceres pèptiques.Com que els seus hidrats de carboni són lents d'assimilar, el cigron és un aliment excel·lent per als diabètics.
- The Green Labs es complau a presentar la farina de cigron 70% proteïna en pols per a la indústria alimentària.
Declaració d'OGM
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no s'ha produït amb o amb material vegetal transgènic.
Declaració dels ingredients
Opció de declaració núm. 1: ingredient únic pur
Aquest ingredient 100% únic no conté ni utilitza cap additiu, conservant, portador i/o auxiliar de processament en el seu procés de fabricació.
Opció de declaració núm. 2: Ingredients múltiples
Ha d'incloure tots/tots els subingredients addicionals continguts i/o utilitzats en el seu procés de fabricació.
Declaració sense gluten
Per la present declarem que, segons el que sabem, aquest producte no té gluten i no s'ha fabricat amb cap ingredient que contingui gluten.
Declaració (Bse)/ (Tse).
Per la present confirmem que, segons el nostre coneixement, aquest producte està lliure d'EEB/EST.
Declaració lliure de crueltat
Per la present declarem que, segons el nostre coneixement, aquest producte no ha estat provat en animals.
Declaració Kosher
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards Kosher.
Declaració vegana
Per la present confirmem que aquest producte ha estat certificat segons els estàndards vegans.
Informació sobre al·lèrgens alimentaris
| AL·LERGENS | PRESÈNCIA | ABSÈNCIA | COMENTARI DEL PROCÉS |
| Llet o derivats de la llet | No | Sí | No |
| Ou o derivats de l'ou | No | Sí | No |
| Peix o derivats del peix | No | Sí | No |
| Mariscs, crustacis, mol·luscs i els seus derivats | No | Sí | No |
| Cacauets o derivats del cacauet | No | Sí | No |
| Fruits secs o els seus derivats | No | Sí | No |
| Soja o derivats de la soja | No | Sí | No |
| Blat o derivats del blat | No | Sí | No |
Greixos trans
Aquest producte no conté greixos trans.
