Additius alimentaris

Descripció del producte Papain és utilitzar plantes d'enginyeria biològica a partir d'extracte de fruita immadura de papaia de productes biològics i naturals, es compon de 212 aminoàcids, pes molecular de 21000, pertanyen a contenir enzims de cadena peptídica de sofre (SH), té la proteasa i l'èster de l'enzim a...

Descripció del producte L'àcid aminobutyrc és un tipus d'aminoàcid natural, que és el principal neurotransmissor inhibidor del sistema nerviós central dels mamífers. El GABA té un paper en la regulació de l'excitabilitat neuronal a tot el sistema nerviós. En humans, GABA també és directament responsable de la r...

Descripció del producte L-treonat de magnesi és el magnesi artificial d'absorció més fàcil del mercat actual. El magnesi és un mineral comú que es troba en una varietat d'aliments. És molt important per a la salut humana. L-treonat de magnesi és un fortificant de nutrients alimentaris elaborat mitjançant reaccions sintètiques suc...

Productes Descripció Isoenzims de fermentació de soques no transgèniques seleccionades de Trichoderma longibrachia. L'enzim hidrolitza β-glucans (oligosacàrids de tres i quatre unitats de glucosa). PROPIETATS FÍSIQUES Pols de color marró clar, fluid, fàcilment soluble en aigua, sense olor picant i...

Descripció del producte Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas núm.58543-16-1, és un edulcorant natural i substitut del sucre extret de les fulles de l'espècie vegetal Stevia rebaudiana. És un edulcorant natural en pols blanca aïllat inicialment de la planta d'estèvia. Anàlisi bàsica Anàlisi Descripció Apè...

Descripció del producte L'etil maltol és un sinergista per als sabors dels aliments, però la quantitat és petita, però l'efecte és molt notable. La quantitat d'addició general és d'aproximadament 0,1-0,5, de vegades només unes poques ppm són efectives, generalment s'utilitza per preparar una solució al 0,25% amb aigua calenta, o una solució preparada amb...

Descripció dels productes La xilanasa és un grup d'enzims que poden degradar la xilanasa antioxidant més important en els pinsos, també pot millorar la digestibilitat dels pinsos i augmentar la dosi de materials per a pinsos no convencionals blat, segó, segó d'arròs, farina de colza i farina de cotó en pinsos. Derivat de t...

Descripció del producte L'extracte de nattokinasa és un enzim extret i purificat d'un aliment japonès anomenat Natto. El natto és un aliment elaborat amb soja fermentada que fa molts anys que es menja al Japó. El natto es produeix per fermentació afegint el bacteri Bacillus natto, un bacteri beneficiós...

Descripció del producte És una B-galactosidasa produïda per la fermentació controlada d'una soca no transgènica d'Aspergillus oryzae. La lactosa hidrolitza els enllaços B-1,4-glicosídics de la lactosa; alliberant una barreja molar igual de glucosa i galactosa. La pols de qualitat alimentària no conté cap producte químic...

Descripció del producte La proteasa neutra s'extreu de Bacillus subtilis per fermentació i pertany a una endonucleasa, que es pot utilitzar per a diversos tractaments d'hidròlisi de proteïnes. Sota certs valors de temperatura i pH, aquest producte pot hidrolitzar proteïnes macromoleculars en aminoàcids i altres ...

Descripció del producte WS-3 és un derivat del mentol, però a diferència del mentol, WS-3 és gairebé no volàtil i sense sabor. WS-3 és un dels refrigerants més utilitzats al mercat. És conegut pel seu efecte de refredament net i instantani. S'ha trobat que WS-3 s'utilitza principalment per refredar la part superior ...

Descripció dels productes L'agent de refrigeració WS-5 és l'últim d'una llarga línia d'agents de refrigeració. Cadascun té les seves pròpies maneres diferents de refredar diferents zones de la boca i la llengua i en diferents graus. WS-5, a diferència d'altres agents refrigerants, no es deriva del mentol, però com els seus homòlegs, té ...