Aditivët e ushqimit

Përshkrimi i produktit Papaina është për të përdorur bimë inxhinierike biologjike nga papaja ekstrakt frutash të papjekur të produkteve biologjike dhe natyrale, është i përbërë nga 212 aminoacide, me peshë molekulare për 21000, i përkasin enzimave të zinxhirit peptid të squfurit (SH), ka proteazën dhe esterin e enzima një...

Përshkrimi i produktit Acidi aminobutyrc është një lloj aminoacidi natyral, i cili është neurotransmetuesi kryesor frenues në sistemin nervor qendror të gjitarëve. GABA luan një rol në rregullimin e ngacmueshmërisë së neuroneve në të gjithë sistemin nervor. Tek njerëzit, GABA është gjithashtu drejtpërdrejt përgjegjëse për r...

Përshkrimi i produktit Magnezi L-threonate është magnezi artificial që absorbohet më lehtë në treg sot. Magnezi është një mineral i zakonshëm që gjendet në një shumëllojshmëri ushqimesh. Është shumë e rëndësishme për shëndetin e njeriut. L-treonati i magnezit është një forcues i lëndëve ushqyese të ushqimit i bërë përmes reaksioneve sintetike të suksesshme...

Përshkrimi i produkteve Izoenzimat e fermentimit nga shtame të përzgjedhura jotransgjenike të Trichoderma longibrachia. Enzima hidrolizon β-glukanet (oligosakaride me tre dhe katër njësi glukoze). VETITË FIZIKE Pluhur kafe e lehtë, me rrjedhje të lirë, lehtësisht i tretshëm në ujë, pa erë të athët dhe...

Përshkrimi i produkteve Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, është një ëmbëlsues natyral dhe zëvendësues i sheqerit i nxjerrë nga gjethet e specieve bimore Stevia rebaudiana. Është një ëmbëlsues natyral pluhur i bardhë i izoluar fillimisht nga bima stevia. Përshkrimi i analizës bazë të analizës Appe...

Përshkrimi i produkteve Etil maltol është një sinergjik për shijet e ushqimit, por sasia është e vogël, por efekti është shumë i jashtëzakonshëm. Sasia e përgjithshme e shtimit është rreth 0,1-0,5, ndonjëherë vetëm disa ppm janë efektive, zakonisht përdoren për të përgatitur një tretësirë ​​0,25% me ujë të nxehtë, ose një tretësirë ​​të përgatitur me ...

Përshkrimi i produkteve Xylanaza është një grup enzimash që mund të degradojë antioksidantin më të rëndësishëm ksilanazën në ushqim, gjithashtu mund të përmirësojë tretshmërinë e ushqimit dhe të rrisë dozën e materialeve ushqimore jo-konvencionale të grurit, krundeve, krundeve të orizit, miellit të rapes dhe miellit të farave të pambukut në ushqim. Rrjedh nga t...

Përshkrimi i Produkteve Ekstrakti Nattokinase është një enzimë e nxjerrë dhe pastruar nga një ushqim japonez i quajtur Natto. Natto është një ushqim i bërë nga sojë e fermentuar që është ngrënë në Japoni për shumë vite. Natto prodhohet nga fermentimi duke shtuar bakterin Bacillus natto, një bakter i dobishëm...

Përshkrimi i produkteve Është një B-galaktozidazë e prodhuar nga fermentimi i kontrolluar i një shtame jo-OMGJ të Aspergillus oryzae. Laktoza hidrolizon lidhjet B-1,4-glikozidike në laktozë; duke lëshuar një përzierje molare të barabartë të glukozës dhe galaktozës. Pluhuri i kategorisë ushqimore nuk përmban prezencë kimike...

Përshkrimi i produkteve Proteaza neutrale nxirret nga Bacillus subtilis me fermentim dhe i përket një endonukleaze, e cila mund të përdoret për trajtime të ndryshme të hidrolizës së proteinave. Nën temperaturën dhe vlerën e caktuar të pH, ky produkt mund të hidrolizojë proteinat makromolekulare në aminoacide dhe...

Përshkrimi i produkteve WS-3 është një derivat i mentolit, por ndryshe nga mentoli, WS-3 është pothuajse i paqëndrueshëm dhe pa shije. WS-3 është një nga ftohësit më të përdorur në treg. Është i njohur për efektin e tij të pastër dhe ftohës të menjëhershëm. Është zbuluar se WS-3 përdoret kryesisht për të ftohur pjesën e sipërme ...

Përshkrimi i produkteve Cooling Agent WS-5 është më i fundit në një linjë të gjatë të agjentëve ftohës. Secili ka mënyrat e veta të ndryshme për ftohjen e zonave të ndryshme të gojës dhe gjuhës dhe në shkallë të ndryshme. WS-5, ndryshe nga agjentët e tjerë ftohës nuk rrjedh nga mentoli, por si homologët e tij, ai ka ...