Prodhuesi Furnizimi i ushqimit Pluhur enzimë aditiv ksilanazë i klasës së ushqimit
Përshkrimi i produkteve
Ksilanaza është një grup enzimash që mund të degradojë antioksidantin më të rëndësishëm të ksilanazës në ushqim, gjithashtu mund të përmirësojë tretshmërinë e ushqimit dhe të rrisë dozën e materialeve ushqimore jo-konvencionale të grurit, krundeve, krundeve të orizit, miellit të rapes dhe miellit të farave të pambukut në ushqim.
I ardhur nga fermentimi i një shtame të përzgjedhur jo-OMGJ të Trichoderma longibrachiatum, ky produkt karakterizohet nga nivelet e larta të celulazës dhe pektinazës.
Vetitë enzimatike
Optimumi i pH është 5.0 me një gamë stabiliteti nga 4.0 në 7.0. Temperatura optimale është 55ºC me një gamë qëndrueshmërie nga 45ºC deri në 55ºC.
Aktiviteti
Fuqia përcaktohet si 100 njësi kur 1 mg sheqer reduktues ekuivalent me ksilozë prodhohet në 1 mL në kushtet e analizës. Kriteret e pranimit për të gjitha analizat e enzimës janë: NLT 85.0% dhe NMT 115.0% e njësive të deklaruara të aktivitetit enzimë.*
FUNKSIONET DHE PËRFITIMET
- Ksilanaza mund të degradohet në mënyrë efektive në ushqimin e bimëve për të eliminuar efektin e saj anti-ushqyes, për të reduktuar viskozitetin e kimit dhe për të përmirësuar shkallën e përdorimit të lëndëve ushqyese të ushqimit;
- Nxit sekretimin e brendshëm të enzimës së tretjes, përmirëson shkallën e përthithjes së lëndëve ushqyese;
- Degradimi prodhon ksilo-oligosakaride, nxit përhapjen e baktereve të dobishme të zorrëve, pengon rritjen e mikroorganizmave anaerobe dhe përmirëson imunitetin.
Analiza Bazë
| Analiza | Përshkrim | Metoda e testimit |
| Aktiviteti | NLT NLT 150,000 XU/GM | USP |
| Identiteti | Papain i pastruar | FTIR |
| Lagështia | NMT 10% | Ohaus MB-45 |
| Arsenik (si) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Kadmium (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Plumbi (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Mërkuri (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Analiza mikrobike | ||
| TPC | Aftësitë / AOAC 990.12 | |
| E.coli | Negativ/10g | Aftësitë / AOAC 991.14 |
| E tërë | AOAC 2003.01 | |
| Salmonela | Negativ/25g | BAM Ch. 5 / AOAC 2011.03 |
| Maja | Aftësitë / AOAC 997.02 | |
| myk | Aftësitë / AOAC 997.02 | |
| Koliformet | Aftësitë / AOAC 991.14 | |
Deklarata e GMO
Ne deklarojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt nuk është prodhuar nga ose me materiale bimore OMGJ.
Deklarata e përbërësve
Opsioni i deklaratës #1: Përbërës i vetëm i pastër
Ky përbërës 100% i vetëm nuk përmban ose përdor asnjë aditiv, konservues, bartës dhe/ose ndihmës përpunimi në procesin e tij të prodhimit.
Opsioni i deklaratës #2: Përbërës të shumëfishtë
Duhet të përfshijë të gjithë/ndonjë nënpërbërës shtesë që përmban dhe/ose përdoret në procesin e prodhimit.
Deklaratë pa gluten
Ne deklarojmë se, me njohuritë tona më të mira, ky produkt është pa gluten dhe nuk është prodhuar me asnjë përbërës që përmban gluten.
(Bse)/ (Tse) Deklaratë
Në këtë mënyrë konfirmojmë se, sipas njohurive tona, ky produkt është pa BSE/TSE.
Deklaratë pa mizori
Ne deklarojmë se, për aq sa kemi njohuri, ky produkt nuk është testuar te kafshët.
Deklarata Kosher
Ne konfirmojmë se ky produkt është certifikuar sipas standardeve Kosher.
Deklaratë vegane
Ne konfirmojmë se ky produkt është certifikuar sipas standardeve Vegan.
Informacion mbi alergjenët e ushqimit
| ALERGJENET | PREZENCA | MUNGESË | KOMENTI I PROCESIT |
| Qumështi ose derivatet e qumështit | Nr | po | Nr |
| Veza ose derivatet e vezëve | Nr | po | Nr |
| Peshku ose derivatet e peshkut | Nr | po | Nr |
| Butak, krustace, molusqe dhe derivatet e tyre | Nr | po | Nr |
| Kikirikët ose derivatet e kikirikut | Nr | po | Nr |
| Arrat e pemëve ose derivatet e tyre | Nr | po | Nr |
| Soja ose derivatet e sojës | Nr | po | Nr |
| Gruri ose derivatet e grurit | Nr | po | Nr |
Trans yndyrë
Ky produkt nuk përmban yndyrna trans.
