El pirrolidona carboxilat de sodi, també conegut com a PCA de sodi, L-pirrolidona-5-carboxilat de sodi o piroglutamina de sodi, amb la fórmula química C5H6O3NNa, és un derivat d'aminoàcids.La matèria primera principal del sodi PCA és l'àcid glutàmic.Després d'afegir un catalitzador, l'aleta...
Llegeix més