Suplement hurtowy do żywności wegańskiej ciecierzycy w proszku
Wprowadzenie produktów
Ciecierzyca znajduje się w centrum rosnącego światowego trendu w zakresie białek roślinnych, stymulując rozwój nowej kategorii składników ciecierzycy.Białko z ciecierzycy ze względu na swój wysoki profil odżywczy, wspaniały smak i brak alergenów cieszy się dużym zainteresowaniem zarówno wśród ogółu społeczeństwa, jak i technologów żywności.Wyprodukowane według naszej zastrzeżonej technologii, ze starannie wybranych odmian, białko ciecierzycy Aogubio to wysoce odżywczy i funkcjonalny, bezglutenowy koncentrat białka o neutralnym smaku.
Funkcja
- Najlepszy proszek białkowy do odchudzania
- Świetnie wspomaga trawienie i kontrolowanie apetytu.
- Dobry do kontrolowania poziomu cukru we krwi ze względu na niski indeks glikemiczny (GI).
- Może pomóc w walce z chorobami przewlekłymi.
PODSTAWOWA ANALIZA
| Element analizy | Specyfikacja | Wyniki |
| Zawartość białka (w suchej masie) | ≥70,0% | 75% |
| Organoleptyczne | ||
| Wygląd | Proszek | Zgodny |
| Kolor | Jasnożółty drobny proszek | Zgodny |
| Zapach | Charakterystyka | Zgodny |
| Smak | Charakterystyka | Zgodny |
| Charakterystyka fizyczna | ||
| Zanieczyszczenie | Niewidzialność | Niewidzialność |
| Rozmiary cząstek | 300 oczek (przepustowość 95%) | 300 oczek |
| Tłuszcz | ≤10% | 6,1% |
| Wilgoć | ≤8% | 3% |
| Popiół (sucha baza) | ≤5% | 1,2% |
| Metale ciężkie | ||
| Całkowita zawartość metali ciężkich | ≤10 mg/kg | <10 mg/kg |
| Ołów (Pb) | ≤0,2 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Arsen (jako) | ≤0,5 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Kadm (Cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Rtęć (Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Badania mikrobiologiczne | ||
| Całkowita liczba talerzy | ≤5000 jtk/g | 210 jtk/g |
| Bakterie z grupy coli | ≤30 jtk/g | <30 jtk/g |
| Alfatoksyna B1 | ≤10 ppb | Niewykryty |
| E coli. | ≤10 jtk/g | <10 jtk/g |
| S. aureus | Niewykryty | Niewykryty |
| Ochratoksyna A | Niewykryty | Niewykryty |
| Salmonella | Niewykryty | Niewykryty |
| Drożdże i pleśń | ≤100 jtk/g | <10 jtk/g |
Aplikacja
- Ciecierzyca (Cicer arietinum L.) to gatunek rośliny zielnej z rodziny bobowatych, pochodzącej z południowo-zachodniej Turcji.Następnie jego uprawa rozprzestrzeniła się na Europę, Afrykę i Amerykę.Teraz jest spożywany na całym świecie.
- Nasiona ciecierzycy zawierają znaczne ilości niezbędnych aminokwasów, węglowodanów, błonnika pokarmowego, kwasu linolowego i oleinowego, β-sitosterolu, kampesterolu, stigmasterolu i minerałów, takich jak Ca, Mg, P i K.
- Spożywanie ciecierzycy wiąże się z obniżeniem poziomu cholesterolu, ochroną przed chorobami układu krążenia i łagodzeniem wrzodów trawiennych.Ciecierzyca jest doskonałym pokarmem dla diabetyków, ponieważ zawarte w nich węglowodany są wolno przyswajalne.
- Green Labs ma przyjemność przedstawić mąkę w proszku z ciecierzycy 70% dla przemysłu spożywczego.
Oświadczenie GMO
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie został wyprodukowany z materiału roślinnego GMO ani przy jego użyciu.
Oświadczenie o składnikach
Opcja oświadczenia nr 1: czysty pojedynczy składnik
Ten w 100% pojedynczy składnik nie zawiera ani nie wykorzystuje w procesie produkcyjnym żadnych dodatków, konserwantów, nośników i/lub substancji pomocniczych.
Opcja oświadczenia nr 2: wiele składników
Musi zawierać wszystkie/wszelkie dodatkowe składniki zawarte i/lub użyte w procesie produkcyjnym.
Oświadczenie o braku glutenu
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest bezglutenowy i nie został wyprodukowany z żadnych składników zawierających gluten.
Oświadczenie (Bse)/(Tse).
Niniejszym potwierdzamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten jest wolny od BSE/TSE.
Oświadczenie wolne od okrucieństwa
Niniejszym oświadczamy, że zgodnie z naszą najlepszą wiedzą produkt ten nie był testowany na zwierzętach.
Oświadczenie koszerne
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami koszerności.
Oświadczenie wegańskie
Niniejszym potwierdzamy, że ten produkt posiada certyfikat zgodności ze standardami wegańskimi.
Informacje o alergenach pokarmowych
| ALERGENY | OBECNOŚĆ | BRAK | KOMENTARZ PROCESU |
| Mleko lub pochodne mleka | No | Tak | No |
| Jaja lub pochodne jaj | No | Tak | No |
| Ryby lub pochodne ryb | No | Tak | No |
| Skorupiaki, skorupiaki, mięczaki i ich pochodne | No | Tak | No |
| Orzeszki ziemne lub pochodne orzeszków ziemnych | No | Tak | No |
| Orzechy drzewne lub ich pochodne | No | Tak | No |
| Soja lub pochodne soi | No | Tak | No |
| Pszenica lub pochodne pszenicy | No | Tak | No |
Tłuszcze trans
Produkt nie zawiera tłuszczów trans.
