Probiotyki

Wprowadzenie do produktu Lactobacillus rhamnosus to bakteria, która pierwotnie była uważana za podgatunek L. casei, ale badania genetyczne wykazały, że jest to odrębny gatunek. Jest to krótka Gram-dodatnia, heterofermentacyjna, fakultatywnie beztlenowa pałeczka, nie tworząca przetrwalników, która często pojawia się w...

Wprowadzenie produktu Komórki Lactobacillus plantarum to pałeczki o zaokrąglonych końcach, proste, o szerokości zazwyczaj 0,9–1,2 µm i długości 3–8 µm, występujące pojedynczo, w parach lub w krótkich łańcuchach. L. plantarum ma jeden z największych genomów znanych wśród bakterii kwasu mlekowego i jest bardzo elastyczną i wszechstronną ...

Wprowadzenie do produktu Lactobacillus casei to jeden z wielu gatunków bakterii należących do rodzaju Lactobacillus. Jest to bakteria mezofilna, Gram-dodatnia, w kształcie pałeczki, niezarodnikująca, nieruchliwa, beztlenowa i nie zawierająca cytochromów. L. casei można spotkać w różnych środowiskach, takich jak...

Wprowadzenie do produktu Lactobacillus acidophilus (nowołacińska „kwasolubna pałeczka mleczna”) to gatunek bakterii Gram-dodatnich z rodzaju Lactobacillus. L. acidophilus jest gatunkiem homofermentacyjnym, mikroaerofilnym, fermentującym cukry do kwasu mlekowego i łatwo rośnie przy raczej niskich wartościach pH (bel...

Wprowadzenie do produktu Lactobacillus reuteri to bakteria Gram-dodatnia, która naturalnie zamieszkuje jelita ssaków i ptaków, ale można ją również znaleźć w środowiskach naturalnych, takich jak sfermentowana żywność, mięso i produkty mleczne. Może rosnąć zarówno w obecności tlenu resztkowego, jak i bez, może rosnąć lepiej w ...

Wprowadzenie produktu Bifidobacterium breve to mieszanina maltodekstryny z probiotykami w proszku, można z niej bezpośrednio przygotować kapsułkę lub saszetkę. Szczepy B. breve pierwotnie izolowano z kału ludzkich niemowląt. W 1971 roku połączono Bifidobacterium parvulorum i Bifidobacterium breve…

Wprowadzenie produktu Proszek Bifidobacterium infantis składa się ze szczepów Bifidobacterium infantis i specjalnego środka ochronnego. Może być szeroko stosowany jako dodatek do żywności. B. infantis jest izolowany z flory jelitowej zdrowych niemowląt karmionych piersią. Jest to beztlenowa, gram-dodatnia bakteria...

Wprowadzenie do produktu Lactobacillus bulgaricus to Gram-dodatnia pałeczka, która może wydawać się długa i nitkowata. Jest nieruchomy i nie tworzy zarodników. Jest również niepatogenny. Uważana jest za kwasolubną lub kwasolubną, ponieważ do skutecznego wzrostu wymaga niskiego pH (około 5,4–4,6). Ponadto,...

Wprowadzenie do produktu B. bifidum jest bakterią Gram-dodatnią, która nie jest ruchliwa, beztlenowa i nie tworzy przetrwalników. Bakteria ma kształt pałeczki i można ją spotkać w skupiskach, parach lub nawet niezależnie. Większość populacji B. bifidum występuje w okrężnicy, jelicie cienkim dolnym...

Wprowadzenie do produktu Lactobacillus paracasei jest gram-dodatnim, fakultatywnie heterofermentatywnym mikroorganizmem nie tworzącym przetrwalników. Komórki L. paracasei mają zazwyczaj kształt pręcików, o zakresie wielkości od 2,0 μm do 4,0 μm szerokości i 0,8 do 1,0 μm długości. Organizm jest nieruchomy. L. Paracasei...

Wprowadzenie do produktu Bifidobacterium longum jest Gram-dodatnią, katalazo-ujemną bakterią w kształcie pałeczki, występującą w ludzkim przewodzie pokarmowym i jednym z 32 gatunków należących do rodzaju Bifidobacterium. Jest to beztlenowiec tolerujący mikroaerotolerancję i uważany jest za jednego z najwcześniej kolonizujących...

Wprowadzenie do produktu B.lactis to Gram-dodatnia bakteria w kształcie pałeczki, występująca naturalnie w układzie pokarmowym ssaków. U ludzi bakterie Lactobacillus lactis służą do dostarczania białek przez błonę śluzową w celu zapobiegania zaburzeniom układu trawiennego. Zastosowanie Leki, opieka zdrowotna, suplementy diety...