Supliment Vrac de calitate alimentară în vrac, pudră de proteine de năut
Introducerea Produsului
Năutul se află în centrul unei tendințe de creștere a proteinelor vegetale la nivel mondial, stimulând dezvoltarea unei noi categorii de ingrediente din năut.Datorită profilului său nutrițional ridicat, gustului deosebit și nealergenic, proteina din năut stârnește interes în rândul publicului larg, precum și al tehnologilor alimentari.Produsă cu tehnologia noastră proprie din soiuri atent selectate, proteina de năut aogubio, este un concentrat de proteine fără gluten extrem de nutritiv și funcțional, cu un gust neutru.
Caracteristică
- Cea mai bună pudră proteică pentru pierderea în greutate
- Excelent pentru digestie și pentru controlul poftei de mâncare.
- Bun pentru controlul zahărului din sânge datorită indicelui său glicemic (IG) scăzut.
- Poate ajuta la combaterea bolilor cronice.
ANALIZA DE BAZĂ
| Element de analiză | Specificație | Rezultate |
| Conținut de proteine (bază uscată) | ≥70,0% | 75% |
| organoleptic | ||
| Aspect | Pudra | Se conformează |
| Culoare | Pulbere fină galben deschis | Se conformează |
| Miros | Caracteristică | Se conformează |
| Gust | Caracteristică | Se conformează |
| Caracteristici fizice | ||
| Impuritate | Invizibilitate | Invizibilitate |
| Dimensiunile particulelor | 300 de ochiuri (95% trecere) | 300 de ochiuri |
| Gras | ≤10% | 6,1% |
| Umiditate | ≤8% | 3% |
| Cenușă (bază uscată) | ≤5% | 1,2% |
| Metale grele | ||
| Total de metale grele | ≤10 mg/kg | <10 mg/kg |
| Plumb (Pb) | ≤0,2 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Arsenic (As) | ≤0,5 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Cadmiu (Cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Mercur (Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Teste microbiologice | ||
| Număr total de plăci | ≤5000 cfu/g | 210 ufc/g |
| Coliforme | ≤30 ufc/g | <30 ufc/g |
| Alfatoxina B1 | ≤10 ppb | Nu a fost detectat |
| E coli. | ≤10 ufc/g | <10 ufc/g |
| S.aureus | Nu a fost detectat | Nu a fost detectat |
| Ocratoxina A | Nu a fost detectat | Nu a fost detectat |
| Salmonella | Nu a fost detectat | Nu a fost detectat |
| Drojdie și mucegai | ≤100cfu/g | <10 ufc/g |
Aplicație
- Năutul (Cicer arietinum L.) este o specie erbacee de plantă din familia Fabaceae, originară din sud-vestul Turciei.Cultivarea sa s-a răspândit apoi în Europa, Africa și America.Acum se consumă în toată lumea.
- Semințele de năut au cantități semnificative de aminoacizi esențiali, carbohidrați, fibre alimentare, acizi linoleic și oleic, β-sitosterol, campesterol, stigmasterol și minerale precum Ca, Mg, P și K.
- Consumul de năut a fost asociat cu reducerea colesterolului, protecția împotriva bolilor cardiovasculare și ameliorarea ulcerului peptic.Deoarece carbohidrații lor sunt lent de asimilat, năutul este un aliment excelent pentru diabetici.
- Green Labs are plăcerea de a introduce făină de năut 70% pudră proteică pentru industria alimentară.
Declarație OMG
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost produs din sau cu material vegetal OMG.
Declarația ingredientelor
Opțiunea 1: Un singur ingredient pur
Acest ingredient 100% unic nu conține și nu folosește aditivi, conservanți, purtători și/sau auxiliari de procesare în procesul său de fabricație.
Opțiunea 2: Ingrediente multiple
Trebuie să includă toate/orice subingrediente suplimentare conținute și/sau utilizate în procesul său de fabricație.
Declarație fără gluten
Prin prezenta, declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu conține gluten și nu a fost fabricat cu niciun ingrediente care conțin gluten.
Declarație (Bse)/ (Tse).
Confirmăm prin prezenta că, după cunoștințele noastre, acest produs nu are ESB/EST.
Declarație fără cruzime
Prin prezenta declarăm că, după cunoștințele noastre, acest produs nu a fost testat pe animale.
Declarație Kosher
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor Kosher.
Declarație vegană
Confirmăm prin prezenta că acest produs a fost certificat conform standardelor vegane.
Informații despre alergeni alimentari
| ALERGENI | PREZENŢĂ | ABSENTA | COMENTARIU DE PROCES |
| Lapte sau derivate din lapte | No | da | No |
| Ou sau derivate din ou | No | da | No |
| Pește sau derivate din pește | No | da | No |
| Scoici, crustacee, moluște și derivații acestora | No | da | No |
| Arahide sau derivate de arahide | No | da | No |
| Nuci sau derivate ale acestora | No | da | No |
| Soia sau derivate din soia | No | da | No |
| Grâu sau derivate din grâu | No | da | No |
Grasimi nesaturate
Acest produs nu conține grăsimi trans.
