Dopolnilo Veleprodajni Food Grade Bulk Veganski ČERIČKINI PROTEINSKI PRAH
Predstavitev izdelka
Čičerika je v središču naraščajočega svetovnega trenda rastlinskih beljakovin, kar spodbuja razvoj nove kategorije sestavin čičerike.Zaradi visoke hranilne vrednosti, odličnega okusa in nealergenosti beljakovine čičerike vzbujajo zanimanje tako širše javnosti kot tudi živilskih tehnologov.Proizveden z našo lastniško tehnologijo iz skrbno izbranih kultivarjev, aogubio's chickpea protein je zelo hranljiv in funkcionalen beljakovinski koncentrat brez glutena z nevtralnim okusom.
Funkcija
- Najboljši beljakovinski prah za hujšanje
- Odlično za prebavo in nadzorovanje apetita.
- Zaradi nizkega glikemičnega indeksa (GI) je dober za uravnavanje krvnega sladkorja.
- Lahko pomaga v boju proti kroničnim boleznim.
OSNOVNA ANALIZA
| Postavka analize | Specifikacija | Rezultati |
| Vsebnost beljakovin (suha osnova) | ≥70,0 % | 75 % |
| Organoleptično | ||
| Videz | Prašek | Ustreza |
| barva | Svetlo rumen fin prah | Ustreza |
| Neprijeten vonj | Značilno | Ustreza |
| Okusite | Značilno | Ustreza |
| Fizične značilnosti | ||
| Nečistoča | Nevidnost | Nevidnost |
| Velikosti delcev | 300 očes (95 % prehod) | 300 očes |
| maščoba | ≤10 % | 6,1 % |
| Vlaga | ≤8 % | 3% |
| Pepel (suha osnova) | ≤5 % | 1,2 % |
| Težke kovine | ||
| Skupne težke kovine | ≤10 mg/kg | <10 mg/kg |
| Svinec (Pb) | ≤0,2 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| arzen (as) | ≤0,5 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| kadmij (cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| živo srebro (Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Mikrobiološki testi | ||
| Skupno število plošč | ≤5000 cfu/g | 210 cfu/g |
| Koliformne bakterije | ≤30 cfu/g | <30 cfu/g |
| Alfatoksin B1 | ≤10 ppb | Ni zaznan |
| E. Coli. | ≤10 cfu/g | <10 cfu/g |
| S.aureus | Ni zaznan | Ni zaznan |
| Ohratoksin A | Ni zaznan | Ni zaznan |
| Salmonela | Ni zaznan | Ni zaznan |
| Kvas in plesen | ≤100 cfu/g | <10 cfu/g |
Aplikacija
- Čičerika (Cicer arietinum L.) je zelnata vrsta rastline iz družine Fabaceae, ki izvira iz jugozahodne Turčije.Njeno gojenje se je nato razširilo v Evropo, Afriko in Ameriko.Zdaj se uživa po vsem svetu.
- Semena čičerike vsebujejo znatne količine esencialnih aminokislin, ogljikovih hidratov, prehranskih vlaknin, linolne in oleinske kisline, β-sitosterola, kampesterola, stigmasterola in mineralov, kot so Ca, Mg, P in K.
- Uživanje čičerike povezujejo z zniževanjem holesterola, zaščito pred srčno-žilnimi boleznimi in lajšanjem peptičnih razjed.Zaradi počasne asimilacije ogljikovih hidratov je čičerika odlično živilo za diabetike.
- Green Labs z veseljem predstavlja moko iz čičerike 70% beljakovin v prahu za živilsko industrijo.
GSO izjava
S tem izjavljamo, da po našem najboljšem vedenju ta izdelek ni bil proizveden iz ali z GSO rastlinskim materialom.
Izjava o sestavini
Možnost izjave #1: Čista ena sestavina
Ta 100-odstotna ena sama sestavina ne vsebuje ali uporablja nobenih dodatkov, konzervansov, nosilcev in/ali pomožnih sredstev za predelavo v procesu izdelave.
Možnost izjave št. 2: Več sestavin
Vključevati mora vse/vse dodatne podsestavine, vsebovane in/ali uporabljene v procesu izdelave.
Izjava brez glutena
S tem izjavljamo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez glutena in ni bil proizveden s sestavinami, ki vsebujejo gluten.
(Bse)/ (Tse) Izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek, kolikor nam je znano, brez BSE/TSE.
Izjava brez surovosti
S tem izjavljamo, da ta izdelek po našem najboljšem vedenju ni bil testiran na živalih.
Košer izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po standardih košer.
Veganska izjava
S tem potrjujemo, da je ta izdelek certificiran po veganskih standardih.
Informacije o alergenih v hrani
| ALERGENI | PRISOTNOST | ODSOTNOST | PROCES KOMENTAR |
| Mleko ali mlečni derivati | No | ja | No |
| Jajca ali jajčni derivati | No | ja | No |
| Ribe ali ribji derivati | No | ja | No |
| Školjke, raki, mehkužci in njihovi derivati | No | ja | No |
| Arašidi ali njihovi derivati | No | ja | No |
| Oreščki ali njihovi derivati | No | ja | No |
| Soja ali sojini derivati | No | ja | No |
| Pšenica ali pšenični derivati | No | ja | No |
Trans maščobe
Ta izdelek ne vsebuje transmaščob.
