Integratore alimentare all'ingrosso sfuso con PROTEINE DI CECI IN POLVERE
Introduzione al prodotto
I ceci sono al centro di un crescente trend globale di proteine vegetali, favorendo lo sviluppo di una nuova categoria di ingredienti a base di ceci.Grazie al suo alto profilo nutrizionale, al gusto eccezionale e al fatto di essere anallergico, le proteine dei ceci stanno suscitando interesse tra il grande pubblico e i tecnologi alimentari.Prodotta con la nostra tecnologia proprietaria da cultivar accuratamente selezionate, la proteina di ceci di aogubio è un concentrato proteico senza glutine altamente nutriente e funzionale dal gusto neutro.
Caratteristica
- La migliore polvere proteica per dimagrire
- Ottimo per la digestione e per controllare l'appetito.
- Ottimo per controllare lo zucchero nel sangue grazie al suo basso indice glicemico (GI).
- Può aiutare a combattere le malattie croniche.
ANALISI DI BASE
| Elemento di analisi | Specifica | Risultati |
| Contenuto proteico (base secca) | ≥70,0% | 75% |
| Organolettici | ||
| Aspetto | Polvere | Conforme |
| Colore | Polvere fine di colore giallo chiaro | Conforme |
| Odore | Caratteristica | Conforme |
| Gusto | Caratteristica | Conforme |
| Caratteristiche fisiche | ||
| Impurità | Invisibilità | Invisibilità |
| Dimensioni delle particelle | 300 maglie (passaggio al 95%) | 300 maglie |
| Grasso | ≤10% | 6,1% |
| Umidità | ≤8% | 3% |
| Cenere (base secca) | ≤5% | 1,2% |
| Metalli pesanti | ||
| Metalli pesanti totali | ≤10 mg/kg | <10 mg/kg |
| Piombo (Pb) | ≤0,2 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Arsenico (As) | ≤0,5 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01mg/kg |
| Mercurio (Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01mg/kg |
| Test microbiologici | ||
| Conteggio totale delle piastre | ≤5000 ufc/g | 210 cfu/g |
| Coliformi | ≤30 ufc/g | <30 cfu/g |
| Alfatossina B1 | ≤10 parti per miliardo | Non rilevata |
| E.Coli. | ≤10 ufc/g | ＜10 cfu/g |
| S.aureus | Non rilevata | Non rilevata |
| Ocratossina A | Non rilevata | Non rilevata |
| Salmonella | Non rilevata | Non rilevata |
| Lieviti e muffe | ≤100ufc/g | ＜10 cfu/g |
Applicazione
- Il cece (Cicer arietinum L.) è una specie di pianta erbacea della famiglia delle Fabaceae originaria della Turchia sudoccidentale.La sua coltivazione si diffuse poi in Europa, Africa e America.Ora viene consumato in tutto il mondo.
- I semi di ceci contengono quantità significative di aminoacidi essenziali, carboidrati, fibre alimentari, acidi linoleico e oleico, β-sitosterolo, campesterolo, stigmasterolo e minerali come Ca, Mg, P e K.
- Il consumo di ceci è stato associato alla riduzione del colesterolo, alla protezione contro le malattie cardiovascolari e al sollievo dell'ulcera peptica.A causa della lentezza nell'assimilazione dei carboidrati, i ceci sono un ottimo alimento per i diabetici.
- The Green Labs è lieta di presentare la farina di ceci con il 70% di proteine in polvere per l'industria alimentare.
Dichiarazione sugli OGM
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato prodotto da o con materiale vegetale OGM.
Dichiarazione degli ingredienti
Opzione di dichiarazione n. 1: singolo ingrediente puro
Questo singolo ingrediente al 100% non contiene né utilizza additivi, conservanti, trasportatori e/o coadiuvanti tecnologici nel processo di produzione.
Opzione di istruzione n. 2: più ingredienti
Deve includere tutti/eventuali sottoingredienti aggiuntivi contenuti e/o utilizzati nel processo di produzione.
Dichiarazione senza glutine
Con la presente dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è privo di glutine e non è stato realizzato con ingredienti contenenti glutine.
Dichiarazione (Bse)/(Tse).
Con la presente confermiamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto è esente da BSE/TSE.
Dichiarazione senza crudeltà
Dichiariamo che, per quanto a nostra conoscenza, questo prodotto non è stato testato sugli animali.
Dichiarazione kosher
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard Kosher.
Dichiarazione vegana
Con la presente confermiamo che questo prodotto è stato certificato secondo gli standard vegani.
Informazioni sugli allergeni alimentari
| ALLERGENI | PRESENZA | ASSENZA | COMMENTO DEL PROCESSO |
| Latte o derivati del latte | No | SÌ | No |
| Uovo o derivati dell'uovo | No | SÌ | No |
| Pesce o derivati del pesce | No | SÌ | No |
| Molluschi, crostacei, molluschi e loro derivati | No | SÌ | No |
| Arachidi o derivati delle arachidi | No | SÌ | No |
| Frutta a guscio o loro derivati | No | SÌ | No |
| Soia o derivati della soia | No | SÌ | No |
| Grano o derivati del grano | No | SÌ | No |
Grassi trans
Questo prodotto non contiene grassi trans.
