সম্পূরক পাইকারি খাদ্য গ্রেড বাল্ক ভেগান চিকপিয়া প্রোটিন পাউডার
পণ্য পরিচিতি
ছোলা একটি ক্রমবর্ধমান বিশ্বব্যাপী উদ্ভিদ প্রোটিনের প্রবণতার কেন্দ্রে রয়েছে, যা ছোলার উপাদানগুলির একটি নতুন শ্রেণীর বিকাশকে বাড়িয়ে তুলছে।উচ্চ পুষ্টির প্রোফাইল, দুর্দান্ত স্বাদ এবং অ-অ্যালার্জেনিক হওয়ার কারণে, ছোলার প্রোটিন সাধারণ মানুষের পাশাপাশি খাদ্য প্রযুক্তিবিদদের মধ্যে আগ্রহের জন্ম দিচ্ছে।যত্ন সহকারে বাছাই করা জাতগুলি থেকে আমাদের মালিকানাধীন প্রযুক্তির সাহায্যে উত্পাদিত, aogubio's ছোলা প্রোটিন, একটি নিরপেক্ষ স্বাদ সহ একটি অত্যন্ত পুষ্টিকর এবং কার্যকরী গ্লুটেন-মুক্ত প্রোটিন ঘনীভূত৷
বৈশিষ্ট্য
- ওজন কমানোর জন্য সেরা প্রোটিন পাউডার
- হজম এবং আপনার ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণের জন্য দুর্দান্ত।
- কম গ্লাইসেমিক ইনডেক্সের (জিআই) কারণে রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণের জন্য ভাল।
- দীর্ঘস্থায়ী রোগের সাথে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে।
মৌলিক বিশ্লেষণ
| বিশ্লেষণ আইটেম | স্পেসিফিকেশন | ফলাফল |
| প্রোটিন সামগ্রী (শুকনো ভিত্তিতে) | ≥70.0% | 75% |
| অর্গানলেপটিক | ||
| চেহারা | পাউডার | মানানসই |
| রঙ | হালকা হলুদ মিহি গুঁড়া | মানানসই |
| গন্ধ | চারিত্রিক | মানানসই |
| স্বাদ | চারিত্রিক | মানানসই |
| শারীরিক বৈশিষ্ট্যাবলী | ||
| অপবিত্রতা | অদৃশ্যতা | অদৃশ্যতা |
| কণা আকার | 300 মেশ (95% পাস) | 300 মেশ |
| মোটা | ≤10% | 6.1% |
| আর্দ্রতা | ≤8% | 3% |
| ছাই (শুকনো ভিত্তি) | ≤5% | 1.2% |
| ভারী ধাতু | ||
| মোট ভারী ধাতু | ≤10 মিলিগ্রাম/কেজি | 10 মিলিগ্রাম/কেজি |
| সীসা (Pb) | ≤0.2 মিলিগ্রাম/কেজি | ~0.05 মিলিগ্রাম/কেজি |
| আর্সেনিক (যেমন) | ≤0.5 মিলিগ্রাম/কেজি | ~0.05 মিলিগ্রাম/কেজি |
| ক্যাডমিয়াম (সিডি) | ≤0.2 মিলিগ্রাম/কেজি | 0.01 মিলিগ্রাম/কেজি |
| বুধ (Hg) | ≤0.02 মিলিগ্রাম/কেজি | 0.01 মিলিগ্রাম/কেজি |
| মাইক্রোবায়োলজিক্যাল পরীক্ষা | ||
| মোট প্লেট গণনা | ≤5000 cfu/g | 210 cfu/g |
| কলিফর্ম | ≤30 cfu/g | ~30 cfu/g |
| আলফাটক্সিন বি১ | ≤10 পিপিবি | সনাক্ত করা হয়নি |
| ই কোলাই. | ≤10 cfu/g | 10 cfu/g |
| S.aureus | সনাক্ত করা হয়নি | সনাক্ত করা হয়নি |
| ওক্র্যাটক্সিন এ | সনাক্ত করা হয়নি | সনাক্ত করা হয়নি |
| সালমোনেলা | সনাক্ত করা হয়নি | সনাক্ত করা হয়নি |
| খামির এবং ছাঁচ | ≤100cfu/g | 10 cfu/g |
আবেদন
- চিক মটর (Cicer arietinum L.) দক্ষিণ-পশ্চিম তুরস্কে উদ্ভূত Fabaceae পরিবারের একটি ভেষজ প্রজাতির উদ্ভিদ।এরপর এর চাষ ইউরোপ, আফ্রিকা ও আমেরিকায় ছড়িয়ে পড়ে।এখন এটি সারা বিশ্বে খাওয়া হয়।
- ছোলার বীজে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে প্রয়োজনীয় অ্যামিনো অ্যাসিড, কার্বোহাইড্রেট, ডায়েটারি ফাইবার, লিনোলিক এবং ওলিক অ্যাসিড, β-সিটোস্টেরল, ক্যাম্পেস্টেরল, স্টিগমাস্টেরল এবং Ca, Mg, P, এবং, K-এর মতো খনিজ রয়েছে।
- ছোলা খাওয়ার সাথে কোলেস্টেরল হ্রাস, কার্ডিওভাসকুলার রোগের বিরুদ্ধে সুরক্ষা এবং পেপটিক আলসারের উপশমের সাথে যুক্ত করা হয়েছে।তাদের কার্বোহাইড্রেটগুলি ধীরে ধীরে একীভূত হওয়ার কারণে, ছোলা মটর ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য একটি চমৎকার খাবার।
- গ্রীন ল্যাবস খাদ্য শিল্পের জন্য ছোলা 70% প্রোটিন পাউডার ময়দা প্রবর্তন করতে পেরে আনন্দিত।
জিএমও বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি GMO উদ্ভিদ উপাদান থেকে বা তার সাথে উত্পাদিত হয়নি।
উপাদান বিবৃতি
বিবৃতি বিকল্প #1: বিশুদ্ধ একক উপাদান
এই 100% একক উপাদানটির উত্পাদন প্রক্রিয়াতে কোনও সংযোজন, সংরক্ষণকারী, বাহক এবং/অথবা প্রক্রিয়াকরণ সহায়ক ধারণ করে না বা ব্যবহার করে না।
বিবৃতি বিকল্প #2: একাধিক উপাদান
এর উৎপাদন প্রক্রিয়ায় থাকা এবং/অথবা ব্যবহৃত সমস্ত/কোন অতিরিক্ত উপ উপাদান অবশ্যই অন্তর্ভুক্ত করতে হবে।
গ্লুটেন মুক্ত বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি গ্লুটেন-মুক্ত এবং গ্লুটেন ধারণকারী কোনো উপাদান দিয়ে তৈরি করা হয়নি।
(Bse)/ (Tse) বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি BSE/TSE-এর মুক্ত।
নিষ্ঠুরতা-মুক্ত বক্তব্য
আমরা এতদ্বারা ঘোষণা করছি যে, আমাদের সর্বোত্তম জ্ঞান অনুসারে, এই পণ্যটি প্রাণীদের উপর পরীক্ষা করা হয়নি।
কোশের বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি কোশার মানদণ্ডে প্রত্যয়িত হয়েছে।
ভেগান বিবৃতি
আমরা এতদ্বারা নিশ্চিত করছি যে এই পণ্যটি ভেগান মান অনুযায়ী প্রত্যয়িত হয়েছে।
খাদ্য অ্যালার্জেন তথ্য
| অ্যালার্জেন | উপস্থিতি | অনুপস্থিতি | প্রক্রিয়া মন্তব্য |
| দুধ বা দুধের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| ডিম বা ডিমের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| মাছ বা মাছের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| শেলফিশ, ক্রাস্টেসিয়ান, মোলাস্ক এবং তাদের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| চিনাবাদাম বা চিনাবাদাম ডেরাইভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| গাছের বাদাম বা তাদের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| সয়া বা সয়া ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
| গম বা গমের ডেরিভেটিভস | No | হ্যাঁ | No |
ট্রান্স ফ্যাট
এই পণ্যটিতে কোনো ট্রান্স ফ্যাট নেই।
