Suplemento al por mayor de polvo de proteína de garbanzo vegano a granel de calidad alimentaria
Introducción del producto
Los garbanzos están en el centro de una creciente tendencia mundial en materia de proteínas vegetales, lo que impulsa el desarrollo de una nueva categoría de ingredientes de garbanzos.Debido a su alto perfil nutricional, su excelente sabor y su carácter no alergénico, la proteína de garbanzo está despertando el interés del público en general y de los tecnólogos alimentarios.Producida con nuestra tecnología patentada a partir de cultivares cuidadosamente seleccionados, la proteína de garbanzo de aogubio es un concentrado de proteína sin gluten altamente nutritivo y funcional con un sabor neutro.
Característica
- La mejor proteína en polvo para bajar de peso
- Excelente para la digestión y controlar el apetito.
- Bueno para controlar el azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico (IG).
- Puede ayudar a combatir enfermedades crónicas.
ANÁLISIS BÁSICO
| Elemento de análisis | Especificación | Resultados |
| Contenido de proteína (base seca) | ≥70,0% | 75% |
| organoléptico | ||
| Apariencia | Polvo | Cumple |
| Color | Polvo fino amarillo claro | Cumple |
| Olor | Característica | Cumple |
| Gusto | Característica | Cumple |
| Características físicas | ||
| Impureza | Invisibilidad | Invisibilidad |
| Tamaños de partículas | 300 mallas (95% de paso) | 300 mallas |
| Gordo | ≤10% | 6,1% |
| Humedad | ≤8% | 3% |
| Ceniza (base seca) | ≤5% | 1,2% |
| Metales pesados | ||
| Metales pesados totales | ≤10 mg/kg | <10 mg/kg |
| Plomo (Pb) | ≤0,2 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Arsénico (As) | ≤0,5 mg/kg | <0,05 mg/kg |
| Cadmio (Cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Mercurio(Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Pruebas microbiológicas | ||
| Recuento total de platos | ≤5000 ufc/g | 210 ufc/g |
| coliformes | ≤30 ufc/g | <30 ufc/g |
| Alfatoxina B1 | ≤10 partes por billón | No detectado |
| E. coli. | ≤10 ufc/g | <10 ufc/g |
| S. aureus | No detectado | No detectado |
| Ocratoxina A | No detectado | No detectado |
| Salmonela | No detectado | No detectado |
| Levadura y moho | ≤100ufc/g | <10 ufc/g |
Solicitud
- El garbanzo (Cicer arietinum L.) es una especie herbácea de planta de la familia Fabaceae originaria del suroeste de Turquía.Su cultivo se extendió luego a Europa, África y América.Ahora se consume en todo el mundo.
- Las semillas de garbanzo tienen cantidades importantes de aminoácidos esenciales, carbohidratos, fibra dietética, ácidos linoleico y oleico, β-sitosterol, campesterol, estigmasterol y minerales como Ca, Mg, P y K.
- El consumo de garbanzos se ha asociado con la reducción del colesterol, la protección contra enfermedades cardiovasculares y el alivio de las úlceras pépticas.Debido a que sus carbohidratos son de lenta asimilación, los garbanzos son un excelente alimento para los diabéticos.
- The Green Labs se complace en presentar la harina de garbanzo con 70 % de proteína en polvo para la industria alimentaria.
declaración de transgénicos
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no fue elaborado a partir de ni con material vegetal transgénico.
Declaración de ingredientes
Opción de declaración n.° 1: ingrediente único puro
Este ingrediente 100% único no contiene ni utiliza aditivos, conservantes, vehículos y/o coadyuvantes de procesamiento en su proceso de fabricación.
Opción de declaración n.° 2: ingredientes múltiples
Debe incluir todos/cualquier subingrediente adicional contenido o utilizado en su proceso de fabricación.
Declaración sin gluten
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no contiene gluten y no fue elaborado con ningún ingrediente que contenga gluten.
Declaración (Bse)/ (Tse)
Por la presente confirmamos que, hasta donde sabemos, este producto está libre de BSE/TSE.
Declaración libre de crueldad
Por la presente declaramos que, hasta donde sabemos, este producto no ha sido probado en animales.
declaración kosher
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares Kosher.
Declaración vegana
Por la presente confirmamos que este producto ha sido certificado según los estándares veganos.
Información sobre alérgenos alimentarios
| ALÉRGENOS | PRESENCIA | AUSENCIA | COMENTARIO DEL PROCESO |
| Leche o derivados de la leche | No | Sí | No |
| Huevo o derivados del huevo | No | Sí | No |
| Pescado o derivados del pescado | No | Sí | No |
| Mariscos, crustáceos, moluscos y sus derivados | No | Sí | No |
| Maní o derivados del maní | No | Sí | No |
| Nueces de árbol o sus derivados | No | Sí | No |
| Soja o derivados de la soja | No | Sí | No |
| Trigo o derivados del trigo | No | Sí | No |
Grasas trans
Este producto no contiene grasas trans.
