Edulcorantes

Descripción de productos Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, es un edulcorante natural y sustituto del azúcar extraído de las hojas de la especie vegetal Stevia rebaudiana. Es un edulcorante natural en polvo blanco aislado inicialmente de la planta de stevia. Análisis básico Análisis Descripción Aplicación...

Descripción de productos Neotamo en polvo, E961, Cas no.165450-17-9, edulcorante alimentario artificial bajo en calorías, proceso de fabricación a partir de síntesis química, aspartamo y 3,3-dimetilbutiraldehído como materia prima, y ​​es el más dulce de todos los azúcares. alcohol. Neotame es uno de los artificios más nuevos...

Descripción de productos Manitol, E421, CAS No. 87-78-5, un alcohol de azúcar/poliol, el dulzor equivalente a sacarosa 70%. Proceso de fabricación mediante hidrogenación de fructosa. Es un isómero del sorbitol, ampliamente utilizado como edulcorante en la goma de mascar por su agradable sabor y sensación en la boca. Característica...

Descripción de productos Sacarina de sodio, con número E E954, número CAS 6155-57-3 o 128-44-9, proceso de fabricación por síntesis química, tolueno y ácido clorosulfónico como principales materias primas. Está disponible en forma de sacarina sódica anhidra y dihidratada. Se utiliza ampliamente en dulces de mesa...

Descripción de productos La trehalosa, también conocida como micosa o tremalosa, es un disacárido natural con enlaces alfa formado por un enlace α,α-1,1-glucósido entre dos unidades de α-glucosa. En 1832, HAL Wiggers descubrió la trehalosa en un cornezuelo de centeno. , y en 1859 Marcelino Berthelot lo aisló de trehala manna...

Descripción de los productos El inositol es una sustancia que se encuentra ampliamente en los alimentos y tiene una estructura similar a la glucosa. El inositol puro es un cristal blanco estable, soluble en agua y dulce, resistente a ácidos, bases y al calor. ANÁLISIS BÁSICO Color Blanco polvo fino Cumple Visual Sabor sabor dulce Cumple...

Descripción de productos Acesulfame-K es el edulcorante más adecuado para bebidas blandas debido a su alta estabilidad y buen sabor, se puede utilizar en productos alimenticios como edulcorante: refrescos, chicles, café (instantáneo), té (instantáneo), productos lácteos. análogos, gelatinas, postres de pudín, dulces de mesa...

Descripción del producto La ribosa D es un azúcar involucrado en la producción de energía en el cuerpo y también es la base estructural del ADN y el ARN. La ribosa D es un azúcar natural que nuestro cuerpo produce para una variedad de propósitos, entre los que destaca la energía en forma de trifosfato de adenosina. , que alimenta cada célula de nuestra b...

Descripción de los productos La D-alulosa, un azúcar generalmente considerado seguro (GRAS), es poco común en la naturaleza. Se encuentra entre los edulcorantes más prometedores para uso futuro debido a su bajo contenido calórico, sabor parecido a la sacarosa y funciones únicas. La D-alulosa tiene muchos efectos fisiológicos, como antiobesidad, antihip...

Descripción de los productos La D-manosa es un tipo de azúcar que se encuentra en ciertas frutas y verduras, incluidos los arándanos, el repollo y los tomates. También se produce en el cuerpo a partir de glucosa, otra forma de azúcar. La D-manosa también se llama manosa. Como suplemento dietético, la D-manosa se utiliza a veces para pre...

Descripción de los productos La rafinosa es uno de los trisacáridos más conocidos de la naturaleza. Está compuesto por galactosa, fructosa y glucosa. También se le llama melitriosa y melitriosa. Un oligosacárido funcional con fuerte proliferación de bifidobacterias. Uno de los principales componentes funcionales en...

Descripción de productos La D-galactosa es un azúcar monosacárido que sirve como fuente de energía y componente de glicosilación. Es un epímero C-4 de glucosa y se utiliza a menudo como fuente de carbono en medios de cultivo. La galactosa es un componente del disacárido lactosa y se libera tras la hidrólisis por la β-galac...