X'inhu gellan gum?
Il-gomma Gellan hija addittiv tal-ikel li ġie skopert fis-snin sebgħin. L-ewwel użata bħala sostitut għall-ġelatina u l-agar agar, bħalissa tinsab f'varjetà ta 'ikel ipproċessat, inklużi ġamm, ħelu, laħam u ħalib tal-pjanti msaħħaħ. Il-gomma Gellan hija għal...
ara d-dettall