แมกนีเซียมคาร์บอเนตเกรดอาหาร

ในอุณหภูมิปกติ จะมีไฮเดรต 3 รายการ เนื้อบางเบาเป็นสีขาว เปราะง่าย หรือเป็นผงสีขาวหลวม ไม่มีกลิ่น ความหนาแน่นสัมพัทธ์คือ 2.2 จุดหลอมเหลวคือ 350 ℃ มันมีเสถียรภาพในอากาศ เมื่อถูกความร้อนถึง 700°C ก็จะกลายเป็นแมกนีเซียมออกไซด์ ละลายน้ำได้ยาก แต่จะมีปฏิกิริยาเป็นด่างเล็กน้อย ไม่สามารถละลายได้ในเอธานอล แต่สามารถละลายได้ในกรดโอเลฟินที่มีประกาย