Kelebek bezelye çiçeği tozu nedir?

Kelebek bezelye tozu, içecek ve gıda üretiminde kullanılan doğal mor ve mavi bir pigmenttir. Tozun kendisi, bilimsel olarak Clitoria ternatea olarak bilinen ve genellikle Asya güvercin kanatları, mavi bezelye, bluebellvine, cordofan bezelye ve Darwin bezelye olarak bilinen kurutulmuş Kelebek Bezelye çiçeklerinden yapılır.

Güneydoğu Asya'da insanlar bu çiçekleri mavi matcha olarak da bilinen çay yapmak için kullanırlar. Taze mavi çiçekler özenle toplanır, yabancı maddeleri uzaklaştırılır ve ardından güneşte kurutularak toz haline getirilir. Mavi kelebek bezelye tozu kalori içermez ve koyu mavi rengi, yalnızca güzel bir pigment üretmekle kalmayıp aynı zamanda antioksidan görevi de gören doğal olarak mevcut antosiyaninlerden gelir. Tayland'da, tropik ekvatoral Asya'ya özgü harika bir beyin güçlendirici bitki olan dok anchan olarak bilinen mavi bir içecek yapıyorlar.

Kelebek bezelye tozu çayıBahsetmeye değer başka bir harika içecek. Üçlü ve kurutulmuş limon otunun çiçeklerinden hazırlanır. Mavi Kelebek Bezelye Çiçeği bir mutfak bukalemunu! Sıvıya eklenen maddeye bağlı olarak renk değiştirir. Bu tozu limon suyuna ekleyin ve mora döner. Bu neredeyse sihirli numara genellikle barmenler tarafından kullanılır; aslında büyüleyici!

Doğu Malezya'daki insanlar mavimsi bir renk elde etmek için beyaz pirinci pişirirken bu çiçeğin birkaç tomurcuğunu ekliyorlar; benzersizdir, faydalıdır ve tabakta çok çekici görünür.

Faydalar

Uzun lafın kısası, en önemli faydalarıkelebek bezelye tozuşunlar:

· Beyin sağlığını artırır

· Kan basıncını düşürür

· Sindirime yardımcı olur

· Antidepresan görevi görür

· Sağlıklı saç büyümesini güçlendirmek

· Cildi parlak tutar ve erken yaşlanmaya karşı korur

· Görmeye iyi gelir

· Afrodizyak özellikleri

· Kafeinsiz

· Antiinflamatuar bileşikler açısından zengin

Nasıl Kullanılır/Yapılır

Klitoria ternateaÇoğunlukla bitkinin yaprakları ve çiçek yapraklarından yapılan çay veya ekstrakt olarak tüketilir. AramakKlitoria ternateaİnternetten veya büyük bitkisel bölümleri olan bazı sağlıklı gıda mağazalarından alın.

ne işe yararkelebek bezelye çiçeğitadı nasıl? Papatya çayına benzer şekilde, hafif bir çiçek aromasına ve tatlı bir dokunuşa sahip olduğu tanımlanmaktadır.

Mavi bezelye çayı satın alırsanız parlak mavi veya açık mor renkte olmasını bekleyin. Bu çayı, çoğunlukla Tayland, Vietnam veya Hindistan gibi Güneydoğu Asya'daki yetiştiricilerden kurutulmuş formda arayın.