Fournir de la poudre de méthylcobalamine de vitamine B12 de qualité alimentaire
Description du produit
La vitamine B12 0,1% WS est une poudre. Il contient de la cyanocobalamine finement dispersée dans une matrice de maltodextrine tamponnée avec du citrate trisodique et de l'acide citrique.
La Cyanocobalamine est produite par fermentation à l'aide d'un micro-organisme génétiquement modifié (GMM) sous confinement.
Caractéristiques
Apparence | poudre |
Couleur | rose |
Finesse | |
à travers le tamis n°40 | min. 98% |
Identité | correspond |
Perte sur séchage | maximum. 4% |
Vitamine B12 contenu | min. 0,1% |
Pureté microbiologique
Nombre total de microbes aérobies | maximum. dix3UFC/g |
Nombre total combiné de levures/moisissures | maximum. dix2UFC/g |
Entérobactéries | |
Escherichia coli | négatif dans 10 g |
Salmonelles spp. | négatif dans 25 g |
Staphylococcus aureus | négatif dans 10 g |
Pseudomonas aeruginosa | négatif dans 10 g |
Stabilité et stockage
La vitamine B12 0,1% WS est assez stable à l'air et à la lumière, mais doit être protégée d'une humidité élevée. Le produit peut être conservé pendant 36 mois à compter de la date de fabrication dans l'emballage d'origine non ouvert et à une température inférieure à 25 °C. La date de péremption est imprimée sur l'étiquette.
Les usages
Pour toutes préparations alimentaires sèches et pharmaceutiques.