ما هو مسحوق زهرة البازلاء الفراشة؟

مسحوق بازلاء الفراشة هو صبغة أرجوانية وزرقاء طبيعية تستخدم في إنتاج المشروبات والمواد الغذائية. المسحوق نفسه مصنوع من زهور الفراشة البازلاء المجففة، والمعروفة علميًا باسم Clitoria ternatea والمعروفة باسم أجنحة الحمام الآسيوية، والبازلاء الزرقاء، والبازلاء الزرقاء، والبازلاء القرطبية، والبازلاء الداروينية.

يستخدم الناس في جنوب شرق آسيا هذه الزهور لصنع الشاي المعروف أيضًا باسم الماتشا الزرقاء. يتم جمع الزهور الزرقاء الطازجة بلطف، وإزالة شوائبها، ثم يتم تجفيفها بالشمس وسحقها إلى مسحوق. لا يحتوي مسحوق بازلاء الفراشة الزرقاء على سعرات حرارية، ويأتي لونه الأزرق الداكن من الأنثوسيانين الموجود بشكل طبيعي، والذي لا ينتج صبغة جميلة فحسب، بل يعمل أيضًا كمضادات للأكسدة. في تايلاند، يصنعون مشروبًا أزرق يُعرف باسم دوك أنشان - وهو عشب رائع يعزز الدماغ موطنه الأصلي في آسيا الاستوائية الاستوائية.

شاي مسحوق البازلاء الفراشةهو مشروب رائع آخر يستحق الذكر. يتم تحضيره من زهور عشبة الليمون المجففة والمجففة. زهرة الفراشة الزرقاء البازلاء هي حرباء الطهي! يتغير لونه حسب ما يضاف إلى السائل. فقط أضف هذا المسحوق إلى عصير الليمون وسيتحول إلى اللون الأرجواني. غالبًا ما يستخدم السقاة هذه الخدعة السحرية تقريبًا. إنه في الواقع ساحر!

يضيف الناس من شرق ماليزيا بضعة براعم من هذه الزهرة أثناء طهي الأرز الأبيض للحصول على مسحة مزرقة؛ إنها فريدة ومفيدة وتبدو جذابة للغاية على الطبق.

فوائد

باختصار، أهم فوائدمسحوق البازلاء الفراشةهي التالية:

· يعزز صحة الدماغ

· يخفض ضغط الدم

· يساعد على عملية الهضم

· يعمل كمضاد للاكتئاب

· تعزيز نمو الشعر الصحي

· يحافظ على نضارة البشرة ويحميها من الشيخوخة المبكرة

· مفيد للبصر

· خصائص مثير للشهوة الجنسية

· خالي من الكافيين

· غنية بالمركبات المضادة للالتهابات

كيفية الاستخدام/التصنيع

البظر الثلاثيغالبًا ما يتم استهلاكه إما كشاي أو مستخلص مصنوع من أوراق النبات وبتلاته. بحثالبظر الثلاثياستخرجه عبر الإنترنت أو في بعض متاجر الأطعمة الصحية التي تحتوي على أقسام عشبية كبيرة.

ماذا يفعلزهرة الفراشة البازلاءطعم مثل؟ يوصف بأنه ذو نكهة زهرية خفيفة مع لمسة من الحلاوة، تشبه شاي البابونج.

إذا قمت بشراء شاي البازلاء الزرقاء، فتوقع أن يكون لونه أزرق فاتح أو أرجواني فاتح. ابحث عن هذا الشاي في شكله المجفف، وغالبًا ما يكون من المزارعين في جنوب شرق آسيا، مثل تايلاند أو فيتنام أو الهند.