Полиглутаминова киселина е полимер на аминокиселината глутаминова киселина.Произвежда се чрез бактериална ферментация, като се използват различни видове щадящи кожата Bacillus, вид бактерии (8).Ако сте фен на японската храна, може би сте запознати с лепкаво ястие от ферментирала соя, наречено...
Прочетете още