Kalitate handiko Irlandako goroldio-estraktu purua Itsas goroldio-hautsa
Produktuaren deskribapena
Irlandar goroldioa, edo itsas goroldioa, Ozeano Atlantikoaren iparraldean hazten den alga gorri espezie bat da. Chondrus crispus mundu osoan erabili izan da hainbat aplikaziotan, sukaldaritza-errezetetatik hasi eta edertasun-formulazioetaraino. Alga gorri honek karragenanoa dauka modu naturalean, loditzeko eta egonkortzeko propietateengatik asko erabiltzen den substantzia. Gure Irlandar goroldio hauts organikoa kapsulatu, irabiakietan gehitu edo algetan oinarritutako salda eta zopetan erabil daiteke.
Itsas goroldioa, Irlandako goroldioa edo itsas belar gorria bezala ere ezaguna, urte osoan zehar itsasgoretan eta estuarioetan hazten den itsas belar mota bat da. Europako, Ipar Amerikako eta Britainiar Uharteetako kostaldeetan aurkitzen da.
Hautatu kalitate handiko alga freskoa, garbitu, esterilizatu eta gero aire beroan lehortu, hauts bihurtu eta 80 sareko baheketa bidez bahetu. Hauts zuri grisa, partikula fin eta uniformeak, alga zapore berezia.
Irlandako itsas goroldio hautsak oraindik ere substantzia nutrizional gehienak ditu, hala nola landare-proteina, karotenoa, erriboflabina, A bitamina, B bitaminak, zuntz dietetikoa eta beste gantz-azido asegabe batzuk, burdina, zinka, selenioa, kaltzioa.
Abantailak
- Mantenugai iturri aberatsa.
Itsas goroldioa bitamina eta mineral ugariren iturri ona da, eguneroko nutrizio-beharrak asetzen laguntzen duena.
- Sistema immunologikoa laguntzen du
Itsas goroldioan dauden antioxidatzaileek eta C bitaminak sistema immunologikoa indartzen eta infekzioei eta gaixotasunei aurre egiten laguntzen dute.
- Digestio-osasuna sustatu
Itsas goroldioa zuntz dietetikoetan aberatsa da, eta horrek hesteetako osasuna hobetzen, digestioa sustatzen eta idorreria saihesten laguntzen du.
- Tiroidearen funtzioa laguntzen du
Itsas goroldioa iodo iturri ona da, eta hori ezinbestekoa da tiroidearen osasunerako eta metabolismo-funtzio normala mantentzen laguntzen du.
- Hanturaren aurkako propietateak
Itsas goroldioan dauden polisakaridoek efektu antiinflamatorioak izan ditzakete eta gorputzaren hanturazko erantzuna murrizten lagun dezakete.
Oinarrizko analisia
| Analisiaren elementua | Zehaztapena | Emaitzak | Proba metodoak |
| Organoleptikoa | |||
| Itxura | Hauts | Bat dator | Organoleptikoa |
| Kolorea | Hauts zurixka | Bat dator | Organoleptikoa |
| Usaina | Ezaugarria | Bat dator | CP2010 |
| Dastatu | Ezaugarria | Bat dator | CP2010 |
| Ezaugarri fisikoak | |||
| Partikula tamaina | %100ean gainditu du 80 sare | 80 sare | CP2010 |
| Lehortzean galera. | %9ko NMT (%) | %2,38 | USP |
| Errauts totala | %5eko NMT (%) | %2,03 | USP |
| Dentsitate masiboa | 45-60g/100ml | 49g/100ml | CP2010IA |
| Disolbatzaileen hondakinak | Bat ere ez | Konformatu | NLS-QCS-1007 |
| Metal astunak | |||
| Metal astun totalak | 10 ppm gehienez | Konformatu | USPmetodoa II |
| Beruna (Pb) | 2 ppm NMT | 0,02 ppm | ICP-MS |
| Artsenikoa (As) | 2 ppm NMT | 0,2 ppm | ICP-MS |
| Kadmioa (Cd) | 2 ppm NMT | 0,3 ppm | ICP-MS |
| Merkurioa (Hg) | 0,2 ppm NMT | 0,01 ppm | ICP-MS |
| Proba mikrobiologikoak | |||
| Plaka kopurua guztira | 3000cfu/g gehienez | Konformatu | USP |
| Legamia eta lizunak | Gehienez 300cfu/g | Konformatu | USP |
| E. coli. | Negatiboa | Konformatu | USP |
| Salmonella | Negatiboa | Konformatu | USP |
| Estafilokokoa | Negatiboa | Konformatu | USP |
Aplikazioa
- Elikadura-osagarria
Alga hautsa sarritan erabiltzen da nutrizio-osagarri gisa eta edariei, irabiakiei, zopei eta beste elikagai batzuei gehitzen zaie nutrizio-balioa handitzeko.
- Sukaldaritza
Zopak, gisatuak, saltsak, entsaladak eta bestelako platerak egiteko erabil daiteke, zaporea eta nutrizioa gehitzeko.
- Edertasun produktuak
Bere propietate hidratatzaile eta antioxidatzaileengatik, alga-hautsa larruazala zaintzeko produktuetan ere gehi daiteke larruazalaren osasuna hobetzen laguntzeko.
GMO adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela GMO landare-materialetik edo GMOarekin ekoitzi.
Produktuen eta ezpurutasunen adierazpena
- Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu honek ez duela honako substantzia hauetakorik eta ez dela haiekin fabrikatu:
- Parabenoak
- Ftalatoak
- Konposatu Organiko Lurrunkorrak (KOL)
- Disolbatzaileak eta hondar-disolbatzaileak
Glutenik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau glutenik gabekoa dela eta ez dela glutena duen osagairik erabili fabrikatzeko.
(Bse)/(Tse) Adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu, dakigunez, produktu hau BSE/TSErik gabe dagoela.
Krudelkeriarik gabeko adierazpena
Honen bidez adierazten dugu, dakigunez, produktu hau ez dela animalietan probatu.
Kosher adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu produktu hau Kosher estandarren arabera ziurtatuta dagoela.
Beganoen adierazpena
Honen bidez baieztatzen dugu produktu hau beganoen estandarren arabera ziurtatuta dagoela.
Elikagaien alergenoen informazioa
| Osagaia | Produktuan presente dagoena. |
| Kakahueteak (eta/edo eratorriak), adibidez, proteina olioa | Ez |
| Fruitu lehorrak (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Haziak (Mostaza, Sesamoa) (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Garia, garagarra, zekalea, oloa, espelta, kamut edo haien hibridoak | Ez |
| Glutena | Ez |
| Soja (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Esnekiak (laktosa barne) edo arrautzak | Ez |
| Arraina edo haren produktuak | Ez |
| Itsaskiak edo haien produktuak | Ez |
| Apioa (eta/edo eratorriak) | Ez |
| Lupina (eta/edo deribatuak) | Ez |
| Sulfitoak (eta deribatuak) (gehituak edo > 10 ppm) | Ez |
