O pirrolidona carboxilato sódico, tamén coñecido como PCA sódico, L-pirrolidona-5-carboxilato sódico ou piroglutamina sódica, coa fórmula química C5H6O3NNa, é un derivado de aminoácidos.A principal materia prima do sodio PCA é o ácido glutámico.Despois de engadir un catalizador, a aleta...
Le máis