सोडियम पाइरोलिडोन कार्बोक्सिलेट, जिसे पीसीए सोडियम, एल-पाइरोलिडोन-5-कार्बोक्सिलेट सोडियम, या पाइरोग्लूटामाइन सोडियम के रूप में भी जाना जाता है, रासायनिक सूत्र C5H6O3NNa के साथ, एक एमिनो एसिड व्युत्पन्न है।पीसीए सोडियम का मुख्य कच्चा माल ग्लूटामिक एसिड है।उत्प्रेरक जोड़ने के बाद, अंतिम...
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