Epicatechin duft CAS 490-46-0 Epicatechin hylki í matvælum

Epicatechin er tegund af flavonoid sem er aðallega að finna í grænu tei (Camellia sinensis) og dökku súkkulaði. Helstu katekinin sem eru til staðar eru epicatechin og epigallocatechin. Epicatechins hafa sannað margvíslegan ávinning fyrir heilsu manna, draga úr hættu á sykursýki og hjarta- og æðasjúkdómum. Lyfjafræðileg áhrif þeirra eru blóðfitueyðandi, bólgueyðandi, andoxunarlyf, krabbameinsvaldandi og frumuverndandi. Þessi flavonoids er hægt að nota sem lækningaefni hvert fyrir sig eða í samsettri meðferð með öðrum tilbúnum lyfjum og sýklalyfjum til að framleiða nýja kynslóð plöntulyfja.

Epigallocatechin (EGC) er algengasta, öflugasta pólýfenólið og er ábyrgt fyrir flestum lækningalegum ávinningi (annaðhvort klínískum, dýra- eða frumuræktunarrannsóknum) Spondias mombins. Það hefur ýmsa lækningamöguleika sem fela í sér sýklalyfjaeiginleika gegn ónæmum örverum, þar sem það virkar annað hvort með því að trufla frumuhimnuna, hindra nýmyndun frumuþáttanna, trufla frumuboð eða skemma DNA. Mikilvægasti andoxunareiginleiki þess skiptir sköpum við meðhöndlun langvinnra sjúkdóma sem tengjast oxunarálagi, hjarta- og æðasjúkdómum, taugahrörnunarsjúkdómum og krabbameini. Rannsóknir á þessum eiginleika leiddu í ljós upplýsingar um hjarta- og æða- og blóðþrýstingslækkandi virkni þess, sem gerir EGC kleift að koma í veg fyrir samloðun blóðflagna, lækka kólesteról og hindra lípíðperoxun.