Sætuefni

Vörulýsing Stevia, E960, Rebaudioside A, Cas no.58543-16-1, er náttúrulegt sætuefni og sykuruppbótarefni unnið úr laufum plöntutegundarinnar Stevia rebaudiana. Það er hvítt duft náttúrulegt sætuefni sem upphaflega er einangrað úr stevíuplöntu. Grunngreining Greining Lýsing Appe...

Vörur Lýsing Neotame duft, E961, Cas no.165450-17-9, lítið kaloría gervi matarsætuefni, framleiðsluferli úr efnamyndun, aspartam og 3,3-dímetýlbútýraldehýð sem hráefni.er, og er sætasta af öllum sykri áfengi. Neotame er einn af nýjustu gervi...

Vörulýsing Mannitol, E421, CAS nr. 87-78-5, sykuralkóhól/pólýól, sætleikinn jafngildir súkrósa 70%. Framleiðsluferli með vetnun frúktósa. Það er myndbrigði af sorbitóli, mikið notað sem sætuefni í tyggigúmmí með skemmtilega bragði og tilfinningu í munni. Einkenni...

Vörulýsing Natríumsakkarín, með E-númer E954, CAS-númer 6155-57-3 eða 128-44-9, framleiðsluferli með efnasmíði, tólúen og klórsúlfónsýra sem aðalhráefni. Það er fáanlegt í natríumsakkaríni vatnsfríu og tvívötnuðu formi. Það er mikið notað í borðplötu sætu...

Vörulýsing Trehalósa, einnig þekkt sem mycose eða tremalose, er náttúrulegt alfa-tengd tvísykra sem myndast með α,α-1,1-glúkósíðtengi milli tveggja α-glúkósaeininga. Árið 1832 uppgötvaði HAL Wiggers trehalósa í rúgþeyti. , og árið 1859 einangraði Marcellin Berthelot það frá trehala manna...

Vörulýsing Inositol er efni sem finnst víða í matvælum og er svipað að uppbyggingu og glúkósa. Hreint inósítól er stöðugur hvítur kristal sem er leysanlegur í vatni og sætur, ónæmur fyrir sýrum, basa og hita. GRUNNLEINING Litur Hvítt fínt duft Uppfyllir sjónrænt bragð sætt bragð Compl...

Vörulýsing Acesulfame-K er hentugasta sætuefnið fyrir mjúka drykki vegna þess að það er stöðugt og gott bragð, það er hægt að nota í matvæli eins og sætuefni: gosdrykk, tyggigúmmí, kaffi (instant), te (instand), mjólkurvörur hliðstæður, gelatín, búðingseftirréttir, borðplötu...

afurð Lýsing D Ríbósi er sykur sem tekur þátt í að framleiða orku í líkamanum og er einnig uppbyggingargrundvöllur DNA og RNA. D-ríbósi er náttúrulegur sykur sem líkami okkar framleiðir í margvíslegum tilgangi, einkum í formi adenósín þrífosfats. , sem knýr hverja frumu í b...

Vörulýsing D-allúlósi, almennt talinn öruggur (GRAS) sykur, er sjaldgæfur í náttúrunni. Það er meðal efnilegustu sætuefnanna til notkunar í framtíðinni vegna lágs kaloríuinnihalds, súkrósalíks bragðs og einstakra virkni. D-allúlósi hefur mörg lífeðlisfræðileg áhrif, svo sem offitu, blóðsykurslækkandi...

Vörulýsing D-mannósa er tegund sykurs sem finnst í ákveðnum ávöxtum og grænmeti, þar á meðal trönuberjum, káli og tómötum. Það er einnig framleitt í líkamanum úr glúkósa, annarri tegund sykurs. D-mannósi er einnig kallaður mannósi. Sem fæðubótarefni er D-mannósa stundum notað til að for...

Vörulýsing Raffinósa er ein af þekktustu þrísykrum í náttúrunni. Það er samsett úr galaktósa, frúktósa og glúkósa. Það er einnig kallað melítríósa og melítríósa. Virkt fásykra með mikla fjölgun bifidobaktería. Einn helsti hagnýtur hluti í...

Vörulýsing D-galaktósi er einsykru sykur sem þjónar sem orkugjafi og glýkósýlerunarþáttur. Það er C-4 epimer glúkósa og er oft notað sem kolefnisgjafi í ræktunarmiðlum. Galaktósi er hluti tvísykrunnar laktósa og losnar við vatnsrof með β-galak...