バタフライピーフラワーパウダーとは何ですか？

バタフライピーパウダーは、飲料や食品の製造に使用される紫と青の天然色素です。粉末自体は、学術的にはクリトリア・テルナテアとして知られ、一般的にアジアのハトウィング、ブルーエンドウ、ブルーベルバイン、コードファンエンドウ、ダーウィンエンドウとして知られるバタフライピーの花を乾燥させて作られています。

東南アジアでは、これらの花を使って青抹茶としても知られるお茶を作ります。新鮮な青い花を丁寧に集め、不純物を取り除き、天日で乾燥させて粉砕します。ブルーバタフライピーパウダーにはカロリーは含まれておらず、その濃い青色は天然に存在するアントシアニンによるもので、美しい色素を生成するだけでなく、抗酸化物質としても作用します。タイでは、一般にドク アンチャンとして知られる青い飲み物が作られています。これは、熱帯赤道アジア原産の脳を活性化する素晴らしいハーブです。

バタフライピー粉末茶これも言及する価値のある素晴らしい飲み物です。テルナテの花と乾燥したレモングラスから作られます。ブルーバタフライピーフラワーは料理用のカメレオンです！液体に何を加えるかによって色が変わります。この粉末をレモン汁に入れるだけで紫色に変わります。このほとんど魔法のようなトリックは、バーテンダーによってよく使用されます。それは実際、魅惑的です！

東マレーシアの人々は、白米を炊くときにこの花のつぼみを数個加えて青みを出します。それはユニークで有益であり、皿の上で非常に魅力的に見えます。

利点

簡単に言うと、主な利点は次のとおりです。バタフライピーパウダーは次のとおりです。

· 脳の健康を促進します

・血圧を下げる

· 消化を助ける

・抗うつ薬として作用する

・健康な髪の成長を強化する

・肌の輝きを保ち、早期老化から守ります。

・視力に良い

・催淫作用

・カフェインフリー

・抗炎症成分が豊富

使い方・作り方

クリトリア・テルナテア植物の葉や花びらから作られたお茶または抽出物として最もよく消費されます。探すクリトリア・テルナテアオンラインで抽出するか、大きなハーブセクションを備えた健康食品店で抽出してください。

どういうことですかバタフライピーの花味は？カモミールティーに似た、ほんのり甘みのある穏やかな花の風味があると言われています。

ブルーエンドウ豆茶を購入する場合は、明るい青または薄紫の色を期待してください。このお茶は乾燥した状態で探してください。ほとんどの場合、タイ、ベトナム、インドなどの東南アジアの生産者からのものです。